折旧费用
（1）土地折旧费：以20年记，不计残值，则每年600/20=30万元 （2）设备折旧费：折旧时间以八年计算，则每年（45-45×5%）/8=4.5万元
（3）总折旧费用：30+4.5=34.5万元。维修费以折旧费的15%计算，则34.5×15%=5.2
万元
（4）全年折旧费、维修费：34.5-5.2=29.3万元 8.1.3原料费用
表 8-2 原料费用
项目名称 大豆 白砂糖 浓缩桔汁 桔酱 辅料 包装盒（250ml） 包装盒大（500ml）
单位 吨 吨 吨 吨 吨 万个 万个
单价（元） 3600 4000 2500 2500 10000 0.2 0.4
年总耗量 294 375 118.75 73.5 12.5 810 300
年总成本（万元）
105.90 150 29.70 103.75 12.5 162 120
总费用为680.95万元。
8.2 财务核算
（1）销售产量及金额
表8-3 销售收入一览表
项目
规格（ml）
250 250 500
单价（元）
2.0 2.5 5.0
年产量（万瓶） 总销售收入（万元）
480 330 300
960 800 1500 3260
原味奶 桔汁奶 桔汁奶 合计
（2）水电汽费用
用水：年耗量×水费=49536×2.5=12.9万元 用电：年耗量×电费=360000×0.7=25.2万元
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用汽：年产量×蒸汽费/1000=360×60/1000=6万元 总计水电气费用：44.1万元 （3）其他费用
工资：人数×平均工资=90×1720×12=185.76万元 税收：年销售额×税率（以3%计算）
3260×3%=97.8万元
销售费：（按销售额的1.5%计算）
3260×1.5%=48.9万元
商检费：（按销售额的0.5%计算）
3260×0.5%=16.3万元
贷款利息：年贷款×利率（以6.8%计算）
1000×6.8%=68万元
管理费用：20万元
总计：480.86万元
（5）生产总费用
1295+680.95+480.86=2456.81万元
（6）投资回收期
第一年利润： 销售额-生产总费用-固定成本 =3260- 2456.81+29.3
=832.49万元
回收期=固定投资÷年利润
=1295÷832.49 =1.6年
由此可以看出，理论上可以收回成本并开始获利，考虑到实际各方面的因素，保守估计一年半后可开始盈利。因此，该方案可行性较高。
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9 总结与展望
本设计以大豆→豆奶→风味豆奶→桔汁豆奶的顺序展开，主要通过以桔汁豆奶的工艺为主进行了生产研究。本设计生产的桔汁豆奶为目前市场上还未普及的风味豆奶，比较新颖，其中对豆奶的发酵处理也是提高产品风味的关键步骤，使得产品具有一定的销售市场。但是，设计过程中仍然存在不少欠缺的问题。
本设计涉及的主要内容包括产项目背景、工艺流程、物料计算、设备选型、厂址选择和布局以及经济核算等。其中，产品的发展工艺流程和厂址选择比较具体，但是经济核算等方面细节部分略有不足。
由于缺少实际的相关经验，只能从书本上理论计算有关财务投资方面的内容，在计算过程中考虑的内容也存在不周全因素，如果投入到实际生产中可能会暴露不少问题。同时，如果拟定产品销售方案等各项后续工作，本设计将更完整。因此，以后如果从事食品生产相关的工作，就可以联系实际来进行更完美的设计。
综合考虑，该设计中生产的桔汁豆奶具有比较可观的销售市场，由于在豆奶的基础上添加了新风味，独特美味，尝试者应该会比较多，因此，该产品的可行性比较高。
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参考文献
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致 谢
从2011年末开始着手毕业设计到2012年5月末完成，在写作过程中遇到了不少的困难和障碍，都在同学和老师的帮助下度过了。毕业设计涉及的内容很广，不仅需要有专业知识，同时需要熟练掌握CAD制图，会计核算等其他专业相关内容，从一开始的茫然道最后对设计有个比较全面的认识和体验，学到了很多以前没有学到的知识。
大学四年的学习生涯，遇到了在学习和做人方面都给了我很多启迪的老师，在这毕业的季节里，希望借此机会可以对你们说声谢谢！
首先在这里感谢我的答辩组老师给予我这次答辩的机会，可以为我的大学画上完美的句号，也是另一个完美的开始。
大学四年在学习、生活和做人方面都学到了很多，在这里曾经教育指导过我的，让我不断的完善自己。谢谢xx老师、xx老师、xx老师、xx老师，谢谢你们！
同时，写作过程中给室友带来很多不便之处，但你们都给予帮助和宽容，在论文的撰写和排版过程中还为我提供热情的帮助。谢谢你们！
另外，xx老师在对我设计的批改过程中指出不足之处，并一直耐心指导，提供了宝贵的意见，使我的设计更加完善，让我很感动，谢谢xx老师！
最后，我想谢谢我的指导老师xx教授，从最初的选题到定题，从着手开始设计到最后完稿，老师一直陪伴在我们左右，谆谆教导，耐心批阅，所以我才能完成这篇论文。谢谢老师！
由于我的学术水平有限，设计内容难免存在不足之处，恳请各位老师、学友给予批评和指正！ 谢谢！
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