第七章饭店工程运行管理(13)

1 设备使用人员管理的规章制度设备的运行还要强调安全的重要性！ 这一点在各种制度里着重阐明，包括安全 用电制度、返货安全等。对于设备和工作 场地，安全防护装置和消防安全设施应齐 全无缺，特别是消防安全设备、设施应定 期检查测试，以备在需要的时候能正确使 用。