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的目的。
2、消费者状况
（1）对于选择方便面价格的态度指数
男性对“不论价格购买”、“买熟悉的价格”、“新品高价”这3点的态度指数比女性略高；而女性在“只选便宜”和“价格类似”的选购习惯上高于男性。这样看来，似乎男性消费群体对购买方便面时的价格敏感度更低，对于喜欢的品牌和口味，基本不关注价格的高低，属于冲动购物型。而女性会更理性的选择，精挑细选，对价廉物美的选择方式更加注重，是典型的理性消费者。
（2）选择方便面的包装方式 袋装方便面的选购率最高，超过整体消费者的一半以上；由于桶装方式的“容积很大，大的碗口吃起来很爽”这个原因，男性和女性有很大的差别，男性在这一点的满意度上远远高于女性，而女性对桶装包装方式甚至少于杯装包装方式。 （3）消费者类型影响
味道浓重的方便面口味更受男性的欢迎；女性则更喜欢清淡型的。男性对方便面价格敏感度较低，是冲动选购型。他们喜欢大批量地购买方便面，并且不苛求于品种的选择；女性更注重价廉物美，她们倾向于零散选购，常常喜欢变换花样，属理性消费型。刚参加工作的大学毕业生和在校大学生相比，是更大一部分的方便面消费群体。20岁以下的年轻消费者对方便面的食用方式尝试得更多；20岁以上相对成熟的消费者更注重生活品质，喜欢用自己的方式煮着吃，以增加鲜美口感。女性消费者比男性更容易成为广告宣传信息的接受者；学历越高的消费人群会对方便面自身包装的图文广告方式更加关注。
（4）从大学生市场消费现状来看，康师傅和统一统领大学生方便面消费市场，其他品牌面临高壁垒。
其他品牌现阶段还难以动摇在大学生对康师傅或统一的首选信念。在向被访者提示后，其他品牌的提及率都呈现了大幅度上扬趋势，福满多、今麦郞等品牌的提及率也达到了70% 以上，这会导致这些品牌也有较多的机会被大学生所选择。实际销售当中，卖场的陈列、销售人员的推荐和价格上的差异等因素都会促使这些品牌提示后提及率迅速提升。大学生在接受广告轰炸之后尝试了某品牌的方便面后，其消费经历会深度地影响到他对该品牌的态度以及未来的购买行为，前者我们称之为品牌喜爱度，后者称之为品牌忠诚度。品牌喜爱度可以反映曾消费过某品牌的大学生对该品牌的追随程度，喜爱度越高，将来购买该品牌产品的
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可能性越大，这是情感忠诚。品牌忠诚度则从行为上就明确了大学生未来一个月内是否会重复购买某个品牌的方便面，它比品牌喜爱度更多地受客观因素的影响，比如学生的经济支付能力、口味需求等。对于选择方便面价格的态度指数中：在校大学生对“熟悉价格”的态度指数最高。
（5）大学生购买方便面时受影响的因素
其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。 “我身边的人吃的多”表明大学生消费的随众性很强，这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的重要影响。进一步讲，品牌渗透率与品牌尝试率高度相关，品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应，而且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。此外，产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究对大学生购买方便面的影响都比较大。从对方便面的口味和面饼规格上来看，牛肉方便面、海鲜方便面、麻辣香口味，小麦和拉面面底比较受大学生的欢迎与喜欢。由于受价格等因素的制约,袋装的方便面依然是市场上的主流产品。盒装、桶装方便面由于食用时受到制约的条件（如不象袋装那样需要器皿等）相对较少，已成为大学生旅行生活中常用的食品。
3、竞争者分析--主要竞争对手分析
康师傅在国内方便市场居龙头地位。在1992年同为台资企业的康师傅和统一几乎同时进入中国大陆方便面市场，那时新成立的康师傅没有方便面生产运营经验，而统一则长期在台湾方便市场居首位。然而康师傅在大陆市场逐渐超越了统一，2002年康师傅与统一在大陆市场占有率分别为23.5%和21%,2009年6月底这组数据转变为54.1%和不足15%。那么，其市场占有率迅速提高的原因是什么呢？
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校园营销方案 金点必胜 牢牢把握行业本质 适应市场变化的能力 渠道精耕 康师傅在国内方便市场居龙头地位 渠道扁平化 渠道致胜 服务为主 渠道扁平化
（1）康师傅方便面的成功无疑离不开其牢牢把握了行业本质。
从行业本质看，方便面在大陆市场最初是以“方便”的行业本质迅速聚集起消费群体，随着大陆整体经济水平的提高，消费者逐步从吃饱走向吃好，吃好就更加注重，康师傅方便面由起步之初的“香喷喷，好吃看得 ”到“红烧牛肉面就是这个咪’的转变正是抓住了“吃好”的行业本质。从2004年起，康师傅了解到消费者开始从追求“味”到讲究营养的转变，并进行了相应调整，开发出了香菇炖鸡面、西红柿牛腩面、笋干老鸭煲面、亚洲精选蟹黄鲍鱼面等。从整个过程来看，康师傅始终抓住方便面作为快速消费品容易被消费者喜新厌旧这个特点，不断开发被市场接受的新产品，正是及时跟进客户需求变化的最好方法。而同期统一方便面依然停留于“好劲道”、“统一100”等传统产品线，这些都无法支撑其开拓市场、抵御竞争、持续增长并满足多方面消费。
（2）优秀的企业都具有较强的适应市场环境变化的能力，否则就意味着被市场淘汰。
康师傅的成功也离不开这种适应力。1997年东南亚金融危机后，中国大陆迅速从“短缺经济”转变为“过剩经济”，康师傅果断实施渠道变革，力推渠道扁平化，砍掉省级“大户”，将市场重心下沉至地市，以地市为营销起点，将受
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控经销商设到县，同时，对生产布局做出了直径500公里内要有一个方便面生产基地的规划，把运费控制在销售价格的5％以内，这些举措使康师傅保持了快速的增长势头，成功应对了市场环境的剧变。
（3）康师傅从70-90年代末开始实施旨在缩短产品到消费者之间距离的渠道精耕措施，每个区域负责人要求每一名业务员每天拜访几十个零售点，了解其销售情况、需求状况，及时对其要求做出反馈，并运用信息技术使企业高层管理者能及时掌握销售末端动态，加强把握市场变化。
4、统一老坛自身表现分析：
（1）统一和康师傅本身，双方都具有深刻洞察市场的战略眼光和远见性，作为引领中国快销领域的佼佼者，竞争的层面似乎不应该这么简单。康师傅的快速起步是一个历史的机遇，更是渠道致胜的最好例证；而统一在台湾的崛起以及在大陆的市场跟进是源于其强大的综合势力。老坛酸菜已经在半年多前抢先上市，目前月均销量三千箱。该产品占据了方便面学生消费第一品牌和卖场单口味销量第一的高点；在校园店铺货率100%，零售店总体铺货率80%以上； （2）自身市场分析
在中国的方便面品牌市场中，统一集团、康师傅集团和华龙日清三足鼎立划分市场的格局已十分明显，康师傅和统一两个品牌在主要的城市处在绝对的优势，并稳坐中国方便面市场的头两把交椅。而华龙在广大农村却占有大量的市场份额。统一集团自进入方便面市场以来经历了不少曲折。刚入行之初，统一交了三年的学费才在方便面上扭亏为盈。而2005年时由于华龙方便面的强劲势头，其行业亚军的地位曾一度不保。但是经过统一人的不屑努力，这几年是稳坐行业第二把交椅。
第三部分：荆州高校市场分析
荆州市是湖北省人口最稠密的地市之一，截至2009年12月，全市总人口达645.73万人，人口密度456人／平方公里，占湖北省总人口的10.7％。全市城镇人口超过200万人，占总人口33.0％。城区常住人口115万。教育事业稳步发展。全市小学、普通中学招生人数分别为5.9万人、15.5万人，在校学生分别达到38.0万人和47.8万人。教育资源结构和学校布局得到进一步优化，农村
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义务教育经费保障机制进一步完善。职业技术教育快速发展。普通中专招生数、在校学生分别为42921人、86076人，分别比上年增长47.1%和55.9%；高等教育规模继续扩大，全市有高校9所，招生数3.28万人，在校学生11.7万人。
由此可以推断：未来几年，湖北荆州人口 （特别学生人口）增长速度呈稳定上升趋势，人口持续增长势头不变。与此同时，人民的家庭收入和食品消费支出呈增长态势，加之荆州招商引资力度的加大所带来的就业机会，一定会使学生、职员和农民工等方便面的主要消费人群数量迅猛增加，方便面市场规模将进一步扩大。
一、校园市场的多角度分析 （一）大学生人群的分析
我们对校园市场200名同学进行了问卷调查和对80名同学进行了走访调查，其中参与问卷调查的有113名女同学和87名男同学。这些同学来自不同的院系和年级。其中大一60人，大二60人，大三40人，大四40人。从调查数据来看，大一同学月生活费在400—600元占了70%；大二、大三、大四月生活费在600—1000元占了65%。大一新生每周食用的平均次数为2-4次；大二大三大四平均为每周1-2次。在影响因素来看，被调查者受品牌和购买的便捷性以及促销活动影响较大。在最喜爱的方便面品牌当中50%的人选择康师傅，26%的人选择康师傅；白象与今麦郎占了20%。影响购买老坛酸菜的主要因素有：独特的风味、购买的便利性、价格、品牌效用。在被调查者中我们了解到大概70%的人认为应该做更丰富的促销活动，同时开发新产品，提升品牌知名度上下工夫。对于未来食品的发展，大多数人认为：方便面将更加有营养，更加有特色。
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