名烟名酒快消品运营管理手册(4)

2018-12-24 00:06

2、 有企事业单位团购经验优先;

3、 有很强的商业谈判能力和一定的客户管理、; 4、 能吃苦耐劳,敢于挑战高薪,有良好的工作心态。 二、 招聘方式 1、 人才市场 2、 校园招聘 3、 网站 4、 熟人

5、 当地刊登招聘广告招聘 6、 指定地点定期招聘 7、 其它 三、 招聘方法 (一) 动态招聘法

不定期招聘,随时和相关人员保持联系,把电话给他们,如有人推荐就及时招聘,也可亲自随时到人才市场和各类学校现场去发现人才、培养储备人才,为我所用。 (二) 笔试招聘法

1、 用笔试法测其学习能力及其知识面、反应能力、认真态度及工作能力; 2、 通过简历表,了解其基本情况; 3、 让其提代过去的书面的工作材料。 (三) 直接面试法

考察知识面、口才、做事为人的价值观、求职动机、应变能力和反应敏捷程度、仪容仪表、行为举止。 四、 人员配置建议

(一) 省级经销商须配置仓库,仓库面积根据实际情况而定; (二) 拥有直营门店的,每个直营门店需要配置一名店长; (三) 直营店规模化的,建议设定直营部,设定直营部负责人;

(四) 精装修、非敞开式(有进出门)、营业面积在80平方以上的门店可岗位设置齐全:

店长、营业员、收营员,人员数量根据实际情况而定;

(五) 如为敞开式,即可只配备收银兼营业员;

(六) 送货员负责货品配送、发货和直营门店间货品调度。

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第二节 员工管理制度

一、 员工入职

1、 入职:员工在入职前通过面试,面试合格新员工根据所接到的入职通知时间携带身份证

原件、复印件,学历证原件、复印件及1寸红底彩照2张办理入职手续,手续办理完毕,安排至相关岗位实习;

2、 试用期:实习员工试用期为1-3个月,试用期间,上级将指定专人对新进员工进行一对

一带教,帮助新员工学习岗位职责、业务知识、业务流程等,员工试用期满,考核通过即给予转正;新员工试用期满仍无法达到公司工作标准的,根据实际情况将延长观察期或是解聘。 二、 员工离职 1、 主动离职

(1) 员工在试用期内,因个人原因申请离职,须提前3天提出辞职申请,批准后办理相

关离职手续。

(2) 正式员工因个人原因申请离职的,须提前15天提出辞职申请,批准后办理相关离职

手续。

2、 自动离职

(1) 员工未办理正常离职手续离职。 (2) 员工连续旷工三天,视为自动离职。 (3) 自动离职的员工扣发当月薪资作为公司补偿。 三、 福利与报酬 (一) 工资

(1) 实行固定工资和提成工资两种工资发放形式。

例:A员工从事业务岗位,底薪为固定工资1000元,业务提成1500,则该员工工资2500。

(2) 执行固定工资人员按月定期发放工资和相关补助。

例:补助包括餐费、房补、车补等。

(3) 执行提成工资人员按收入取得日期及金额按比例提取发放。 (4) 次月5日为工资发放日,遇节假日顺延。 (二) 交通费及补助管理

1、 交通费:交通费执行费用提成报销制度.

2、 补助:员工每人每月餐补100元,全勤补100元。 四、 考勤制度 (一) 作息时间 1、 直营门店

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A班:7:50-12:00 18:00-22:30 B班:12:00-18:00

C班:7:50-12:00 14:30-18:00 2、 其它

8:00-18:00 (二) 考勤管理

1、 门店员工每月班次互换。

2、 员工安排班表上班,就餐时间为半小时。 3、 考勤异常种类说明

(1) 上班时间已到而未打上班卡者,即为迟到; (2) 未到下班时间而提前打卡者,即为早退;

(3) 工作时间未经当班负责人批准离开工作岗位者,即为擅离职守。 4、 迟到与早退

(1) 上下班迟到(早退)5分钟以内(含5分钟)扣工资5元,迟到(早退)擅离职守

5-15分钟以上者(含15分钟)扣工资10元;

(2) 迟到(早退)30分钟内(含30分钟)迟到(早退)扣工资20元; (3) 超过30分钟以上扣工资30元;

(4) 迟到(早退)1小时以上1.5小时以内(扣当天工资50%)并通报批评。 (5) 未经批准不到岗者按旷工处理。 5、 旷工

(1) 无故不上班或有事不提前请假者,以及事后补办手续没有正当理由的,一律按旷工

处理;

(2) 旷工半天扣一天工资,旷工一天扣两天工资;

(3) 当月累计迟到、早退5次以上公司给予辞退处理,月累计旷工3天以上视自动离职,

不予以计算当月工资;

6、 打卡

(1) 如发现代打卡者扣双方当事人100元/次;

(2) 如当天忘打卡者扣5元/次,(当天必须向当班负责人说明原由并补签),如逾期当班

负责人拒不受理并按旷工处理。

7、 请假制度

(1) 事假:请事假者须提前申请,由主管领导签字批准,三天以上须经老板同意签字后,

方可执行。如有特殊情况须提前打电话请假,上班当天补办手续,否则按旷工处理。 事假按实际天数计算扣除,工资将以底薪计算。

(2) 病假:病假需预先请假,急发病不能事先请假者,必须凭当地医院急诊证明补办请

假手续。

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(3) 病假赴医院就诊、事假因故未能提前请假者,上班后及时提交医院有关证明和店长

同意的请假单交老板确认,否则按旷工处理。

(4) 员工请假须经主管领导批准后填写请假条,休假期间工资按标准工作日折算后扣除。 五、 奖惩办法

奖励:对公司做出重大贡献,创造突出效益的员工,视情节给予奖励。

惩罚:给公司造成经济损失和负面社会影响的视情节给予经济处罚,情节严重的予以解聘,触犯法律、法规的交由国家司法机关处理。

第四节 岗位职责

一、

店长

(一) 主要职责

1、 领导店员提供卓越顾客服务; 2、 竭力为公司争取最佳营业额; 3、 负责监管门店行政及业务运作;

4、 确保顾客对产品质量、服务、公司形象得到绝对满意。 (二) 工作细则

1、 留意及分析近来的生意及货品销售走势

(1) 对比上年同期、上月及上周的烟酒生意表现,并留意生意比率及走势; (2) 按每周之销售记录而对货品做出适当调动。 2、 留意附近同行对手的资料及活动 3、 跟进人手是否足够配合生意需要 4、 开工前会议

(1) 分析及告知生意表现; (2) 介绍产品知识; (3) 交流公司讯息; (4) 分配日常工作。

5、 巡视店外的招牌灯光及橱窗的陈列效果 (1) 留意街外及招牌位置是否被遮蔽或损坏; (2) 将正确价钱牌放置于适当的位置; (3) 陈列物料位置是否阻碍海报;

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(4) 橱窗范围内及玻璃之清洁;

(5) 巡视店内货场的款式陈列及其整体装饰之整洁效果。 6、 货场内货品是否依据生意需要而陈列并有充足的货量配合 (1) 正挂所挂放货品已整齐摆好及配衬美观恰当; (2) 经常保持地面清洁及工作台上清洁; (3) 经常保持收银处及收银台面之清洁; (4) 有系统地放置文件; (5) 留意场内射灯之照射位置。 7、 按时完成来货之确认及处理

(1) 于每周来货一天内完成处理来货;

(2) 来货必需有电脑单及箱头数目与电脑单符合; (3) 检查配衬货品是否来货贴纸。 8、 留意门店是否有充足的货品 (1) 留意门店的货品结构是否合理; (2) 留意是否到新货及新色;

(3) 第一时间处理新货及补货以增加销售的机会;

(4) 主动安排退走滞销的货品或安排转运至其它门店以增加其销售机会; (5) 文件杂物储存过量应安排部门退回。 9、 留意门店整体工作及服务气氛 (1) 留意门店整体工作及服务;

(2) 留意及即时纠正个别员工服务不足的表现; (3) 即时公开赞扬服务表现好的同事。 10、

小心处理收银柜及保险柜的现金处理

(1) 必需依据程序处理收银机的交收; (2) 监察每日银柜之钱量不可超过10,000元; (3) 每日于存帐银行时才于保险柜取出;

(4) 当收银员离开银柜时确保银柜已上锁及锁匙随身携带; (5) 每次开启保险柜后必需锁妥及上密码。 二、

副店长

(一) 主要职责

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