名烟名酒快消品运营管理手册(7)

2018-12-24 00:06

滞销关键原因 货品其他说明 迟到人次 4 团队管理 本期门店 之星 与员工沟通情况记录 报表提交 汇款情况 营运管理5 完成情况 食堂管理 盘点情况 公司交办6 事项完成情况 1 2 3 货品波段 货品比例 对直营部7 的建议与需要 补货、调货 调价 1 对公司其2 8 他各部的3 建议 4 陈列 卫生管理 旷工人次 请假人次 离职人数 新进人数 二、下期计划与目标 序号 1 2 计划项目 计划达成的目标与标准 31

备注

3 4 5 备注:表格不足可附纸补充

5、 费用报销单

费用报销单

部门: 年 月 日 摘 要 费用(科目) 单据张数 金 额 备 注 大写合计 部门负责人: 直营经理: 报销人 总经理:

(二) 在每月28号前需把以下统计资料交直营部 1、 每月物料申请单

物料申请单

物料名称 百鸟朝凤产品画册 张贴海报 2、 每月门店排班表

32

数量 用途 备注

33

( )店 月排班表

星期 班次 日期 姓名 C班 A班 B班 职务 工时合计 店长 工时合计 审批 审核人 制表人 备注: A班:7:50-12:00 18:00-22:30 B班:12:00-18:00 C班:7:50-12:00 14:30-18:00 各员工必须严格按照排班表休息,门店请假、调休需经过店长审批,店长请假需经过营运经理审批。 排班表每月28号前发至营运经理处审核。 (说明:C班为店长班次,A、B班及C班需在备注中清楚标明班次时间段和必要的排班说明。其余四人门店根据实际情况安排职务根据门店人员情况填写,以上说明可在阅读完删除)

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(三) 组织全店的盘点工作 (四) 召开会议

1、 召开每月全店员工工作会议 2、 公布上月的营业业绩 3、 指示下月具体工作目标、计划 4、 公布下月人手的安排及工作 5、 收集同事意见 6、 传递公司信息

第五节 服务要求

一、 顾客服务七步曲 (一) 以客为先

1、 见到客人立即放下手头上的工作,主动与客人打招呼

2、 顾客永远是对的,顾客是朋友,没有顾客,公司业务就无法经营 (二) 笑容 1、 亲切、发自内心 2、 持续性(无时无刻) (三) 主动

1、 被动的人只会错失机会,只有主动才能争取机会

2、 主动上前与客人打招呼,了解客人需要,帮助客人能满意地购买到我们的商品 3、 动作利落,很快地帮助客人,令客人有优越感,并增进客人购物欲 (四) 耐心

1、 耐心聆听,不厌其烦地帮助客人,解答客人疑虑 2、 无时无刻,任何区位 (五) 冲劲

工作要投入才会有冲劲,有冲劲的人永远给人开心的感觉 (六) 语言式

声线要适中,不要矫揉造作 (七) 非语言式

1、 笑容(微笑)、眼神(友善)、点头(轻微) 2、 站姿、走姿、工作姿态 3、 切忌有一些不良小动作 二、 服务的情景语言

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