“大学圈”——高校生活服务平台
3.大学城内各大高校 4.出租车公司
5.国内各大高校园区、教育园区
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第五部分 市场运营
一.项目定位 (一)市场定位
大学生自己的订餐平台。 (二)产品定位
我们把为消费者提供丰富的订餐选择,安全的食品质量,实惠的价格,定为产品定位。通过我们的问卷点查我们的消费者群体大都不愿意点餐的原因就是外卖商家过于杂乱,不知道这些商家做出来的饭菜是否安全。
我们要做的就是整合商家,通过我们的人员去检查他的营业执照和食品安全监制,通过前期的宣传让消费者认可我们,可以放心的在我们的平台上点餐,我的就是让消费者可以在我们这吃到丰富安全实惠的饭菜。 (三)服务定位
我们把为消费者提供快捷的配餐服务,方便的订餐界面定为服务定位。通过前期的问卷调查发现有一大部分雇佣的送餐人员,在送餐过程中服务态度不好,这是商家流失顾客的主要原因。我们公司所采用的经营模式是B2C模式,雇佣为大学生拥有较高的文化素养,经过专业培训后方可上岗。
在送餐方面我们一定会按照约定的时间、地点将顾客的饭菜送达,调查中显示(如图)百分之七十的顾客最多可以
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忍受送餐时间就是10到20分钟,我们通过有效地调控合作的商家和送餐人员可以有效的保证时间和饭菜质量。
您最多能忍受多长时间的送餐时间 十分钟以内 10-20分钟 20-30分钟
二.营销策略 (一)产品策略
大学城现有的外卖企业和餐饮店,在饭菜质量、服务态度、产品包装上都存在着很多问题。“大学圈”将针对大学城学生的订餐特性和担忧来设置针对性的产品策略。
我们将提供每日特惠、订单跟踪、订单选择、健康饮食等功能。以订单选择为例,我们通过深入挖掘大学城周边的商户,为学生提供更加针对、更为丰富的订单选择。此外我们还将提供订单跟踪服务,让消费者随时了解订单配送情况。并且为了解决“男生吃不饱,女生吃不了”的问题,“大学圈”将对饭菜进行量化分级,通过不同分量的饭菜来满足不同人士的需求;对每一份饭菜的质量进行严格把控,对饭
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菜提供方进行高频率、高标准的审查,确保饭菜的质量安全;对饭菜进行精细化包装,针对大学生的喜好而采用不同的包装方式,从而避免了“方块儿餐”所带来的审美疲劳;“大学圈”还将对自己的配送团队进行系统化的培训,确保每一位顾客受到美味可口的饭菜的同时也感受到我们配送人员的热情与真诚。
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(二)价格策略
在公司前期我们所采取的的价格策略是低价策略,通过这一策略可以使得公司迅速的打开市场并占有一定的市场份额。
由于“大学圈”所有的菜品都是由公司自身负责采购和配送,所以在成本上可以进行压缩,从而降低一定的产品售价;与此同时我们还将在每日特惠版块儿设立限时限量的秒杀菜品,以招徕定价的方式吸引和招揽顾客;此外,我们还会采用产品组合定价法,以各类菜品的搭配出售来减少配送资源的浪费,从而降低配送成本,还可以满足顾客多样化的
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