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3．14酒店工程维修工
职位编号 所在部门 上 级
酒 店 值班经理、区域工程
师
职位名称 级 别 下 属
工 程 酒店工程维修工
职位概述：
全面负责酒店管道系统、供电系统、电气系统及设备的运行、厨房、餐厅、客房设备维护与检修工作；负责酒店零星的木泥漆工程的日常维护与检修以及负责机械类设备及建筑设施的检修与维护。 主要职责：
?对设备保修项目进行维修，并对维修的项目做好记录，对暂时无法解决的项目要做好记录； ?熟悉设备的性能和运行方式和性能，掌握检修保养操作技术；
?严格执行操作规程，安全工作规程和其它制度中的有关规定，确保人身和设备安全； ?搞好设备的维护检修，发现设备问题及时处理，并向上级汇报； ?负责各系统机房的清洁卫生工作，保证各机房符合标准；
?负责工程维修材料、配件的采购和预算，防止物料用品积压浪费，做好材料消耗统计报表；?熟悉并了解停水、停电、电梯困人等事件的处理预案，发生情况立即按方案执行； ?做好工程各系统机房钥匙包管工作；
?按规定巡查设备运行状况，抄录设备运行参数； ?完成上级指派的其他任务。 任职资格；
?高中以上学历，45岁以下；
?具备高、低压电工本，设备维修操作证，身体健康，责任心强； ?五年以上电、气、设备维护、维修工作经验。
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3．15、酒店财务会计
职位编号 职位名称 财务会计 所在部门 酒 店 级 别 财务会计 上 级 店长、公司财务经理 下 属 出 纳 职位概述：
完成店内各项财务工作，监督店内各项财务制度的实施，审核出纳各项工作的完成情况，完成总公司财务部下达的各项任务，积极配合店长的工作。 主要职责：
?完成各项对内和对外的财务报表； ?负责各项对外报税及税务协调工作；
?严格按照公司规定的财务制度和审批流程开展日常财务工作；
?对出纳制作的各项报销和付款凭证进行审核，定期检查店内物品的盘点情况，定期进行现金盘点； ?完成公司下达的其他财务工作，并定期向公司汇报店内财务工作碰到的问题，并提出自己的建议； ?负责店内资金的调拨和当地银行的联系工作；
?在完成好本职工作的同时，积极配合店长完成店内其他工作。 任职资格；
?大专以上学历，三年以上财务工作经历； ?了解财务操作流程，熟悉酒店财务操作； ?工作认真负责，耐心细致；
?有良好的沟通能力和团队合作意识。
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3．16、酒店出纳（兼文员）
职位编号 职位名称 出 纳 所在部门 酒 店 级 别 酒店出纳 上 级 店长、财务会计 下 属 职位概述：
完成店内日常的现金报销和银行付款业务，完成店内各项物品的盘点和收、发、存工作，填制各类报销和付款凭证，以及其他酒店各项统计和归档工作。 主要职责：
?每日核对店内的日审报表，定期核对店内的小商品、会员卡等； ?定期完成店内物品的盘点和前台现金的抽盘； ?每日负责去银行进行现金解款；
?负责店内的报销和付款业务，并填制各类报销和付款凭证； ?负责酒店文档打印、统计汇总、整理归档等酒店文案工作； ?在完成好本职工作的同时，积极配合店长完成店内其他工作。 任职资格；
?大专以上学历，二年以上财务工作经历；
?了解出纳操作流程，从事过人事或行政工作优先； ?工作认真负责，耐心细致；
?有良好的沟通能力和团队合作意识。
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四、标准程序
4．1部门人员配置程序与标准 确定部门业务种类
分析确定岗位
分析确定工作任务 ? 将每个岗位需要的工作任务细分，并予以描述 ? 根据工作任务确定每个岗位的工作负荷量
? ? ? ?
? 根据岗位分析和员工素质的要求，编写每个岗位的岗
位职责、工作说明和任职条件
根据工作任务确定每个岗位对员工的要求
确定每个岗位在同一个工作时间段内需要的员工数 确定每个岗位每天平均所需的员工的总数 确定部门的人力成本预算总额
? 根据酒店规模和目标市场定位，确定酒店的职能部门
和部门业务种类
? 将业务种类划分为几种不同工作性质的岗位
? 确定岗位种类
明确各岗位员工数 确定岗位人员编制 编写岗位职责 注意事项：
- 酒店的销售季节波动性和人员配备的相对稳定会出现运作与成本的矛盾。
一般可采用：适当安排员工的假期休息；
根据岗位特点和专业相近的岗位，对员工进行交叉培训，以便相互 补位。
- 酒店每年平均有近20%的人员流动率，应建立人才储备库。 汉庭酒店人房比标准：
人房比=酒店员工总数/客房总数
汉庭酒店人房比标准(不含餐厅员工)：0.25~0.28 各部门人员配置 岗位 总经理 1 总经理助理 1 财务 1 出纳 1 值班经理 4 总台 5~6 客房主管领班 1~2 客房服务员 房数*7/84+1 PA 1~2 安保 2~4 工程 1~2 销售 1~2 汉庭酒店连锁 第 24 页 共 76 页
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餐厅主管(领班) 餐厅服务员 厨师 厨工(员工餐厅)
参考资料：
国际酒店业人力配比数据
酒店类型 豪华酒店 市中心酒店 汽车旅馆 中国酒店
员工：客房 2.0：1 0.8：1 0.1：1 0.24：1 酒店部门 客 房 餐 饮 其 他 总 计 部门员工比率% 27.4 % 46.2 % 26.3 % 100 % 1~2 1 (有餐厅可不配) 汉庭酒店连锁 第 25 页 共 76 页