而且好看。 4.
活动二简易泡菜
一、教材分析
泡菜是我们中华民族传统饮食中非常重要的一类食品。因其味道可口、贮
方法。
二、教学目标与重难点
1.了解我国泡菜的相关历史和知识。
2.了解泡菜的营养成分及其对人体的益处。
3.掌握制作简易泡菜所需的食材和辅料。
4.掌握制作泡菜的技术要领和贮存泡菜的方法。
法。
掌握制作泡菜的技术要领和贮存泡菜的方法。
三、教学建议
建议2课时。
1. 2.
1.知识学习
各地制作泡菜所选择的食材、制作工艺、泡菜的口味也存在巨大的差异。通
后再过渡到学生容易学习掌握的简单泡菜制作上。
2.实践操作
资源
时间的长短对人体的影响。
3.拓展延伸
地人口味的特色泡菜。 4.
色、口味不同的泡菜。
活动三营养餐搭配及制作
一、教材分析
才能保障他们生长发育
1.引导学生建立一日三餐营养搭配的健康理念。
2.让学生了解合理平衡的膳食结构对人体健康的重要性。
3.让学初步了解怎样搭配营养均衡合理的营养餐。
4.让学生掌握简单的营养餐的制作方法。
引导学生建立一日三餐营养搭配的健康理念。
让学生掌握简单的营养餐的制作方法。
三、教学建议
建议 2 课时。
1.
2.制作营养餐所需的各种食材。
准备本组制作营养餐所需要的各种材料。
1.知识学习
作一些简单的营养餐。
2.实践操作
又能为以后的劳动技术学习打下良好的基础。
3.拓展延伸
4.
【教学设计】
羊肉炒蒜薹
1.了解羊肉和蒜薹的营养价值。 2. 3.
意识。
4.培养学生良好的劳动习惯和创新能力。
引导和帮助。
建议 1 课时。