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2.存货周转天数。存货周转天数=360/存货周转次数，指企业从取得存货开始，至消耗、销售为止所经历的天数，表示在一个会计年度内，存货从入账到销账周转一次的平均天数（平均占用时间），周转天数越少，说明存货变现的速度越快。存货周转次数表示一个会计年度内，存货从入账到销账平均周转多少次。存货周转次数越多越好。存货周转天数这个数值是越低越好，越低说明公司存货周转速度快，反映良好的销售状况。该比率需要和公司历史上的数据及同行业其他公司对比后才能得出优劣的判断。存货周转天数加上应收账款周转天数再减去应付账款周转天数即得出公司的现金周转周期这一重要指标。存货周转次数越多，则周转天数越短；周转次数越少，则周转天数越长。
存货周转分析指标是反映企业营运能力的指标，可用来评价企业的存货管理水平，还可用来衡量企业存货的变现能力。如果存货适销对路，变现能力强，则周转次数多，周转天数少；反之，如果存货积压，变现能力差，则周转次数少，周转天数长。提高存货周转率，缩短营业周期，可以提高企业的变现能力。存货周转速度反映存货管理水平。存货周转速度越快，存货的占用水平越低，流动性越强，存货转换为现金或应收账款的速度越快。它不仅影响企业的短期偿债能力，也是整个企业管理的重要内容。
2.3存货管理的三次变革
1. JIT技术。1953年，日本丰田公司的副总裁大野耐一创造了一种高质量、低库存的生产方式--即时生产(Just In Time，JIT)。JIT技术是存货管理的第一次革命，其基本思想是“只在需要的时候，按需要的量，生产所需的产品”，也就是追求一种无库存、或库存量达到最小的生产系统。在日本JIT又称为“看板”管理，在每一个运送零部件的集装箱里面都有一个标牌，生产企业打开集装箱，就将标牌给供应商，供应商接到标牌之后，就开始准备下一批零部件。理想的情况是，下一批零部件送到时，生产企业正好用完上一批零部件。通过精确地协调生产和供应，日本的制造企业大大地降低了原材料的库存，提高了企业的运作效率，也增加了企
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业的利润。事实上JIT技术成为日本汽车工业竞争优势的一个重要的来源，而丰田公司也成为全球在JIT技术上最为领先的公司之一。
2. 数控和传感技术、精密机床以及计算机等技术。存货管理的第二次变革的动力来自于数控和传感技术、精密机床以及计算机等技术在工厂里的广泛应用，这些技术使得工厂的整备时间从早先的数小时缩短到几分钟。在计算机的帮助下，机器很快从一种预设的工模具状态切换到另一种工模具状态而无须走到遥远的工具室或经人工处理之后再进行试车和调整，整备工作的加快使怠机时间结构性发生了关键的变化，困绕着传统工厂的在制品库存和间接成本也随之减少。仍然是丰田公司在70年代率先进行了这方面的开拓。作为丰田的引擎供应商，洋马柴油机公司(Yanmar Diesel)效仿丰田进行了作业程序的改革，在不到五年时间里，差不多将机型增加了四倍，但在制品的存货却减少了一半之多，产品制造的总体劳动生产率也提高了100%以上。
3. 信息技术和互联网技术。九十年代信息技术和互联网技术兴起之后，存货管理发生了第三次革命。通过信息技术在企业中的运用(如ERP、MRPⅡ等)，可以使企业的生产计划与市场销售的信息充分共享，计划、采购、生产和销售等各部门之间也可以更好地协同。而通过互联网技术可以使生产预测较以前更准确可靠。戴尔公司是这次革命的成功实践者，它充分运用信息技术和互联网技术展开网上直销，根据顾客的要求定制产品。一开始，在互联网还局限于少数科研和军事用途的时候，戴尔公司只能通过电话这样的网络来进行直销，但是互联网逐渐普及之后，戴尔根据顾客在网上的订单来组织生产，提供完全个性化的产品和服务。戴尔提出了“摒弃库存、不断聆听顾客意见、绝不进行间接销售”三项黄金律。戴尔公司完全消灭了成品库存，其零件库存量是以小时计算的，当它的销售额达到123亿美元时，库存额仅2.33 亿美元，现金周转期则是负8天。
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2.4影响存货管理的外部因素 2.4.1物价水平的变化
近年来，我国物价水平不断上升，给企业存货管理带来极大的影响。物价上涨，则存货采购等的费用就有所增长，加大企业成本; 但同时，随着原材料等的供应紧张，企业为防止存货短缺，则又要加大存货库存，致使存货的管理存在很大矛盾，效率不高。
2.4.2市场供需情况变动快
市场的供需情况变化较快，有时极难预测，致使无法做出合理的存货管理，加大了存货管理的难度。
2.4.3国家政策的变化
如国家在银行贷款利率等方面进行调节在一定程度上会引起企业资金的变动，则用于存货管理的资金也应跟着有所变化，随着国家政策的变化不断进行调整，所以国家政策的不断变化在一定程度上加大了企业存货管理的难度。
3陕西绿能生态牧业有限公司存货管理问题分析
3.1公司简介及存货介绍
陕西绿能生态牧业有限公司（以下简称绿能牧业）位于陕西省宝鸡市陇县，占地面积700多亩，面积宽广，交通便利，周围有风景优美的关山草原和龙门洞森林公园。公司属于畜牧行业，经营范围主要涉及优质奶山羊养殖、繁育饲草料进口、畜产品、良种繁殖销售等业务，公司的养殖建设项目是世界最大的奶山羊
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养殖群。
在中国奶业哀鸿遍野，杀声连天的情况下，陕西羊奶保持了稳定的发展状态，高举民族奶业的大旗，担负了抗击洋奶粉、推进中国乳业第二次革命的重任。当前,奶牛业一片凋零，奶价跌的惨不忍睹，奶农处境困难，羊奶产业成为中国奶业复兴的另一个希望。这个牧场是目前国内存栏规模最大的羊奶生产基地，牧场设计规模4万只，目前存栏7000余只。占地面积740亩，总建筑面积34064平方米。总投资4亿元，目前投资1.2亿元。牧场采用国外先进羊舍设计，TMR饲喂技术、人工授精等，从牧场规模、技术投入、管理理念，养殖技术、质量检测、厂区建设等多方面都处于国内外领先地位。场内土地为下湿滩地，水源充足，牧草茂盛，周边无任何工业污染，为关山乳业产业链发展提供持久、稳定、安全的生态济源及优质奶源。绿能牧业是全国首家最大规模的羊奶养殖企业，拥有全球最大牧场。厂区内设有4个青贮窖，面积为3187平米，并自有青贮生产基地300亩，并向外收购青贮1000亩，用于青贮的制作；与陕西华电杨凌热电有限公司签订太阳能光伏发电系统合同，羊舍顶棚及厂区内均设有太阳能电池板，具有永久性、清洁性和灵活性三大特点，做到环保，对环境产生零污染。绿能牧业引进荷兰先进的养殖技术，聘请国内外奶山羊专家进行亲临指导，又与国内顶级的科技院校进行强强联手，被宝鸡市陇县畜产局及西北农林科技大学动物科技学院做为实验示范基地及育种基地。做到产、学、研一条龙，加速牧业的发展。由先进的管理团队作为公司领导人，加强团队整体建设；建立奶山羊养殖档案，为牧场的兽医治疗、繁育配种、日粮设计、适时干预，配方调整，合理分群，提供了高效、快捷、准确的第一手资料,保证了羊群的科学养殖、精细管理和规模效应。挤奶设备均采用国外先进的设备，荷兰的转盘式棚架系统、以色列的控制及接收系统、美国的真空及接收系统，构成世界领先的挤奶设备，使挤奶设备处于世界领先水平。封闭式挤奶，原奶完全不接触空气，每台100位，挤奶员在可转动的环形挤奶台进行流水作业。带有高精度的电子称重系统，可以准确的计算饲料，并有效的管理饲料库。不仅要显示饲料搅拌机中的总重，还要计量每头动物的采食量，尤其是对一些微量成分的准确称量（如氮元素添加剂、人造添加剂和糖浆等），从而生产出高品质饲料，保证奶羊每采食一口日粮都是精粗比例稳定、营养浓度一致的全价日粮。
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公司主要存货科目设置包括原材料、库存商品、委托加工物资、低值易耗品、在产品等。其中原材料明细科目最多，包括种子、化肥、农药、麦草、饲草畜牧盐、辅助材料、饲料、兽药、医疗器械、化验用品、垫草等。库存商品包括原奶和肉羊。低值易耗品包括零材料、工服、电扇、日常用品、生产用品、修理配件等。
为规范存货管理工作，保证资产安全完整，如实反映各种物资的购入、消耗、结存及计价，监督各类物资的合理供应、储存和节约使用，加速资金的周转，控制企业成本，提高企业经济效益，完善企业内部控制制度，特制定存货管理制度。接下来在本文中将对企业存货管理具体情况进行分析。
公司在存货发出计量上采用先进先出法，存货评价指标采用存货周转率，存货管理模式采用存货ABC分类管理法。
3.2存货科目设置
绿能牧业公司存货一级科目有原材料、库存商品、委托加工物资、低值易耗品、在产品等，然后设置了相应的二级及三级科目。公司成立初期，由于财务人员业务不熟练、公司经营管理混乱等原因，所以在会计科目设置上出现了一些问题。
第一，会计科目名称语言不简炼。会计做为一门独立的学科，技术性较强，对会计科目使用说明尽量做到简炼，以保持会计的科学性和独立性。
第二，存货类别划分不明确。公司采购购入资产时，财务人员对低值易耗品和固定资产定义不明确，经常出现错记或者前后口径不统一。比如一件资产，之前计入了低值易耗品，第二次出现类似物品却计入固定资产，甚至出现某固定资产比低值易耗品价值偏低较多的情况。再比如，低值易耗品包括零材料、工服、电扇、日常用品、生产用品、修理配件等，工服和电扇科目应该归进日常用品，但是在核算时单独开设科目，属于分类错误。
第二，账户归集、结转混乱。“存货”科目涵盖内容过广，核算细目与层级过多，容易出现账户间归集、结转的混乱，造成核算金额的不准确。各二级科目下还要根据类别、种类、品名开设三级、四级甚至更多细目进行核算，这将导致账户名称层级过多，不利于会计人员日常核算和分工协作。同时，各明细科目之
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