单产10.5吨奶 利润500-800欧/头
兽医检测奶牛状况（两周一次，大疫情政府也会有）。 政府定法规、监控 国家饲料专家，私人专家
国：有电脑软件收集产奶量，含量、分析，定配方 管理者严格执行、准备饲料，喂养 七、乡镇农场合作社
Wolpertshausen 镇
合作社由不同部门组成，对合作社下属的企业进行管理，提供技术服务，05有个中国饲料团来考察过。
BAUER LICHE SCHWABISCH（施瓦本）
是自建的农民组织，不是政府的，有300年历史（养猪），施瓦本，小猪和附近近有个城市也叫施瓦本（猪城）和中国有历史，从中国（1820年）进口种猪和当地猪杂交产奶量增加，性能改善，辐射周围方圆100公里。
二战后，人们对优质肉看法改变。猪较肥，该品猪稳定，但较肥，当时品种有20-50个，人们要瘦肉，所以二人俄罗斯、比利时引进白猪，本地猪近乎绝种。
1982年，有文章说它近绝种，说出了原因。农民对新引进的猪不看好，因它的品种不好，养它纯是为卖，经常喂抗生素，肉质
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量不好。决定要保留当地品种，要改良不让绝种。培育新品种，成立了合作社，直到今天。
再做市场销售
组织原则：权利、义务所有成员相同 拿到的价格一样 管理原则：集体盈利
建立自已文化的区域，可持续发展，一代一代人做 基础设施好，就业，收入好
想留住个人，住这里，尽量不倒去谋发展 养殖联盟 农民顾问服务 土地 生态 品种品系 农业生产合作社 屠宰场
以相同模式发展牛、饲料 肉质
屠宰场是合作社拥有的。产品销向市场 仔猪基于质量管理
达到董事会要求的质量与规章的执行 现有1107个成员 合作社
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销售趋势
2010年起，8千8百万欧，350个工作人员 从田间到刀叉（餐桌），有中心办公室，屠宰厂
BESH OKO TEST 质量检验部门检验都是非常好。不用转基因饲料环保。
动物福利和消费者组织（消协、动物保护协会） 肉及肉产品，人工，人工控制，生产的产品
大约有600多技术提供200多个产品，得过质量金牌，肉产品纯净性要求，配料天然、自产或伙伴生产。不用防腐剂，不是转基因，盐是海盐。天然产品，不含胶，也不含乳糖，有400家肉店，国内都有销售点，周围200-450公里内送货。很多顶尖餐馆从这里进肉，电视节目也用。所以很有名，有些大公司食堂订货，如汉莎、西门子等。
有餐馆，人流量1万至1万5千人/天，消费他们的肉。 肉产品市场，每年都新商场开业，规模很大。 销售总部对各分枝，也给当地居民 还有温室大棚，还有餐馆，供参观品尝。
地标保护（PGI Proteoted Geegraphical Indication ） 保护一些产品，如香槟等
印度有合作伙伴，塞尔维亚也有，种香菜、芥菜 中国香菜用得多，德国用得只在一个猪肉
是一个品种猪，动物品种与中国交换很困难还没引入中国
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出生到出栏用9个月时间，体重为130公斤，料肉比1：2.9，夏天放牧，平时散步，更多圈养。
每公斤售谷130kg，除皮95公斤，1.60+0.4＝2欧/10g 废弃物如何处理，猪下边有收集粪尿的池子，达到一半就收到大池子，甲烷（沼气）或种地。
没有补贴（国家不给）
欧盟对农业，每公顷每年300欧元，所有农民都有。 饲料是内部提供还是统一采购，80%自产，20%采购。防疫：药是国家规定的，疫苗是不同公司产的，根据不同的病，造什么疫苗。国家规定的有几种病，得了必须上报。
也有价格变动，确保产品不单一，二是提前买保险。 1400猪户，100头到2000头不等（养殖存栏数） 整个区域1000万人
协会收0.4欧元做为投资基础设施，公共费用 2欧元/10g，拨95公斤（肉） 每头猪每年交一欧元费用的会费 总体挣钱分红（给所有会员） 慕尼黑，乳品加工厂
威恩施太芬乳品厂，介绍情况
1021年就建起了作坊，1803年成立了注册的公司，1852年成立皇家奶制品学校，1876年成立乳制品研究所，1898年，世代利
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亚州皇家奶制品学校，1923年南德研究中心，1964年在这个山上建了乳品厂，1967年之前星培训机构，之后成为政府部门，1994年为私有公司，1998年从山上搬下来，到现在的位臵，这个房子是一个古堡（贵州私有财产），2001年彻底卖给了私人。
慕勒研究子公司，有生产线与仓库，进货，出货口，行政楼。 有运输部门，添加果酱等硬指标加工部门。
乳制品品牌（德国叫Muler，在其他国家也有几个品牌） 有食品连锁店，北海鱼（鱼排等）。
每年产量44亿公斤，员工9700人（整个集团） 德国有3家工厂、8个在英国、爱尔兰，1个在捷克 这个场14040万公斤，110工人
阿尔卑斯牌乳制品，有长周期的，还有奶酷、酸奶等，蘑菇酱等。
就近收购牛奶，每天45万公斤，农场较小，最小的每天25公斤，最多的供应2500公斤。
14200万份+7200万份+黄油近12万吨，4700万块
收奶车，收购前先检查，合格后收购，有有机奶收购，与普通奶分工收运。
储奶罐17个，热水罐2个，冷水罐1个等共20个，可储230万升牛奶。
监测：每天24小时，每周7天，不间断工作。原奶经流水线，加工为可长时存放的牛奶、分装。每年9000万桶。
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