脂为粘稠状物质，洗羊毛的温度应高于羊毛脂的熔点。此外，羊毛脂能溶解于有机溶剂，如四氯化碳、乙醚、苯、汽油等。
2、汗质：主要成分是碳酸钾，占80%以上，还有少量的硫酸钾和氯化钾等物质。汗质能直接溶于水。
3、油汗的颜色：白色、乳白色、淡黄色，这种颜色的油汗在洗毛过程中容易洗去，又叫做良性油汗。深黄、橙黄色的油汗在洗毛过程中不易洗去，影响羊毛品质的白度和光泽，所以又叫做恶性油汗。恶性油汗给毛纺工业洗毛工序带来很大困难，在洗毛过程中，必须用强性洗剂，才能洗去，既增加了成本，又影响羊毛的品质。 4、油汗的作用：
（1）可以保护被毛，减少外界杂质侵入。因为油汗具有粘性，并使纤维联合成密集的毛束和毛丛。
（2）可以防止羊毛纤维变干。因为羊毛脂存在于纤维的表面，并有一部分渗透到纤维内部，可以保护羊毛的物理性质，使纤维不致于干枯而影响强度、伸度和光泽。如果羊毛的油脂含量少于1%时，羊毛的物理特性就显著降低，油脂含量在2-3%的范围内，羊毛的物理特性最为优良。
（3）防止毛纤维毡合，油汗具有润滑作用，促进被毛内毛丛的自然形成可防止羊毛在羊体上发生毡合现象。 5、影响油汗含量的主要因素
（1）品种：不同品种，油汗含量差异很大，细毛羊毛被中油汗含量最高，半细毛羊次之，粗毛羊最少。一般来说羊毛越细，油汗越大。
（2）个体：同一品种不同个体的油汗含量，也有很大的差异。澳洲美利奴羊羊毛中油脂含量可以从10%到25.4%，汗的含量从2%到12%。一般来说皱褶多的羊（Wrinkle sheep），油汗含量高。
（3）部位：同一个体，不同部位，油汗含量也不相同。腹部油脂含量最高，背部最低，体侧介于中间。
（4）毛丛：在每一个毛丛的上、中、下三个部位也有差别，以靠近皮肤下端的为最多，毛尖最低。
（5）性别：在同一品种内，公羊的羊毛脂含量一般略高于母羊，而汗的含量母
羊要略高于公羊。
（6）年龄：羊毛中的油脂含量，随着绵羊年龄增长而增多，但到6-7岁以后，由于绵羊年老，生活力衰退，毛脂分泌量也就随之而减少。
（7）营养与环境：营养水平高的羊，油汗含量也高，如果营养不足，油汗明显减少，羊毛出现干枯。
环境好坏，对油汗含量也有影响。牧区绵羊常年放牧，毛被经常遭受风雨侵袭，故毛脂含量就较少；农区绵羊管理比较周到，气候湿润，毛被遭受风雨侵袭较少，故毛脂含量相对较高。 四、净毛率
从羊体上剪下的羊毛叫污毛，也称原毛。
经过洗毛后，将油汗和杂质洗去干燥后的羊毛称为净毛 （一）净毛率的表示方法
1、普通净毛率：是羊场、羊毛收购单位和毛纺部门普遍采用的测定方法。
普通净毛率%=净毛绝对干燥重×（1+标准回潮率）×100%/原毛毛样重 说明：（1）根据国家标准GB-2427-81规定，细毛的标准回潮率为17%，半细毛及异质毛的标准回潮率为16%。
（2）洗后所得净毛，必须含有不超过1.5%的油脂，这种含脂量也是保持羊毛正常物理性质所必须的。
（3）洗净后的羊毛，允许含有不超过1%的植物质。
2、标准净毛率：这是国际上羊毛贸易所采用的方法，比较精密准确。标准净毛率的组成成分为：绝对净毛占86%、水分占12%，油脂占1.5%，灰分占0.5%，植物质为0，共计100%。如果含量超过规定的标准，就需在毛价中扣除超过的份量。 （二）影响净毛率的因素
1、品种与类型：细毛羊的净毛率一般在30-45%以上，半细毛羊在50%以上，粗毛羊在60-70%以上。
2、个体特性：个体的被毛长度、细度、密度、油汗大小和被毛结构不同，其净毛率差别也很大。被毛在相同的密度下，羊毛愈长，其净毛率越高，羊毛越细，净毛率越低。
3、饲养管理条件：饲草、饲料丰富、管理条件好、净毛率高。在贫瘠草地和风
沙大的地区，净毛率低，管理不善，被毛经常与干草、粪便和尘土接触，杂质含量多，故净毛率低。
第五节 羊毛的主要物理特性
羊毛的物理特性亦称工艺特性，是生产、收购、毛纺等部门评定羊毛品质的主要依据，也是选种的主要指标。 一、羊毛的细度
羊毛的细度是羊毛物理特性的最重要指标。羊毛的可纺性80%是由羊毛纤维细度决定的。
（一）羊毛细度的表示方法
1、横切片法：最早的原始方法，用哈氏切片仅将羊毛纤维切成横断面，用横切面的（长径+短径）/2表示，单位用微米来表示，这种方法复杂、繁琐。 2、宽度法：用直径表示羊毛细度，是以假定羊毛纤维的横切面形状成圆形为基础的。单位用微米来表示，这种方法简单易行。 3、品质支数法：其含意义是
（1）在英制中的一磅净梳毛能纺成560码（约512m）长度的毛纱数，如纺成60个560码长度的毛纱，即为60支纱。
（2）在公制中是以1kg净梳毛能纺成1000m长度的毛纱数，能纺成多少个1000米长度的毛纱，就叫多少支纱。
品质支数这种方法主要适用于同质毛，羊毛越细，单位重量内羊毛的根数愈多，羊毛的品质支数越高。 （二）影响羊毛细度的因素
1、品种：不同生产方向的品种之间，其羊毛细度差异很大。如细毛羊品种其羊毛细度一般均集中在60-70支（18.1-25.0微米），半细毛羊品种，其羊毛细度在不同品种之间，范围差异很大，32-58支（25.1-67.0）粗毛羊因为是异质毛，说平均细度，无实际意义。
2、性别：一般情况下，同一品种内，公羊毛比母羊毛粗一些，而羯羊介于公母羊之间，所以我们在选种时要求公羊毛细度高于母羊毛细细度。从匀度上讲，羯羊最好，其次为公羊，母羊较差。
3、年龄：3-5岁时羊毛最粗，羔羊毛较细（毛球发育尚未十分成熟）5岁以后的老羊羊毛偏细。
4、身体不同部位：头、髻甲、背、腰、十字部的羊毛较粗，腹部的羊毛较细，体侧介于二者之间。在细毛羊和半细毛羊鉴定时规定了肩胛部和股部的羊毛细度不超过二级
肩部 64 66 70 股部 60 60 60 级数 一 二 三
5、营养条件：饲养条件对羊毛细度有重大影响。绵羊全年营养丰富而又均衡，所生长的羊毛较粗，羊毛均匀度好。如果营养不良、患病、生理负担较重等，羊毛变细，羊毛的细度不均匀，严重时产生饥饿毛或饥饿细部，其强度和工艺特性大之降低。羊毛细度与季节性有很大关系，夏秋季羊毛生长较好，冬、春季羊毛生长较细，且匀度较差。
（三）羊毛细度与其它物理特性的关系
1、羊毛细度与长度：羊毛愈细，其羊毛长度愈短，羊毛愈粗，其羊毛长度愈长。 2、羊毛细度与弯曲：羊毛愈细，弯曲愈小，单位长度内弯曲数多。
3、羊毛细度与强度：对于无髓毛来说，羊毛越细，其强度越低，羊毛越粗，强度愈大。但在有髓毛中，髓质层越粗，其羊毛强度越小。
4、羊毛细度与径比：径比是指羊毛纤维横切面长径与短径之比。羊毛越细，其横切面越接近圆形，径比就越接近于1，反之，羊毛越粗，径比之差相差越大。 从纺纱性能来看，径比越小，纺纱性能越好。
上等：1.2以下。 中等：1.2—1.22。 一般：1.22以上。
二、羊毛的长度
羊毛长度的重要性仅次于细度。在其它条件相同的情况下，羊毛越长，其产毛量越高，纺织性能也越好。 （一）表示方法
羊毛由于弯曲的缘故，因此，把羊毛长度分为自然长度和伸直长度。 1、自然长度：是羊毛处在自然弯曲状态下的长度，又称毛丛长度。
2、伸直长度：是将羊毛纤维拉直，使弯曲刚刚消失时的长度。 （二）影响羊毛长度的因素
1、品种：品种是决定羊毛长度的重要因素，不同品种其羊毛长度差异很大。 长毛种：15-20cm 如林肯羊，边区来斯特羊 中毛种：8-10cm 如萨福克羊，汉普夏羊 细毛种：8-9cm 如澳洲美利奴羊，新疆细毛羊 2、性别：公羊的羊毛长度一般比母羊长。
3、身体部位：羊体各部位羊毛的长度是不一致的，一般以肩、颈、背部羊毛较长，腹部的羊毛最短，体侧介于中间。
4、年龄：周岁时，羊毛的长度是其一生中最长的长度。通常一般到5-6岁以后，由于羊只生理机能减退的关系，羊毛长度也逐渐变短。 5、饲养管理：
（1）营养：是影响羊毛长度的重要因素，绵羊均衡地给予丰富营养，羊毛的生长较快，饲养粗放，营养不良，羊毛生长缓慢。
（2）季节：在夏、秋季，羊毛的生长速度较快，冬春季生长较慢。
（3）剪毛：剪毛能刺激羊毛加速生长。剪毛次数越多，羊毛的累积长度愈长，剪毛量也相反增加。前苏联育种专家伊万诺夫保留了九年（羊的一生）未剪毛的美利奴羊作试验：第一年7cm，第二年4cm，第八年1-1.5cm，第九年0.5-0.75cm。结果表明，羊毛的长度逐年减少。 （三）羊毛长度与其它物理特性的关系：
毛丛长度与剪毛量、净毛量、体重、细度呈正相关，但与密度、弯曲和皮肤的皱褶有不同程度的负相关。 三、羊毛的弯曲
1、弯曲的概念：在自然状态下，羊毛纤维沿着自身长度呈现规则性弯曲的状态，称为羊毛的弯曲。单位长度内，羊毛弯曲的数目和大小，称为弯曲度。 2、弯曲的形状：按其弯曲的深浅，高低不同分为7种，即平弯曲、长弯曲、浅弯曲、正常弯曲、扁圆弯曲、高弯曲和拆线状弯曲。
3、弯曲与羊毛品质的关系：羊毛弯曲在毛纺工业上非常重要，浅弯曲和正常弯曲适于制作精纺织品，可以纺成平滑光洁的毛纱，扁圆弯曲和高弯曲适于制作粗