有机鱼养殖技术标准
有机鱼养殖技术执行下列标准
GB/T 19630－2005 有机产品
GB3095－1996 环境空气质量标准
GB11607 渔业水质标准
GB15618－1995 土壤环境质量标准
有机鱼养殖技术效益分析报告
（1）直接经济效益
表1 岸堤水库“保水渔业”鱼种放养、收获情况估算 鲤鱼、鲫鱼鲢鱼 鳙鱼 大银鱼 等其它鱼合计 品种 类 类别 平均规格 22 25 (g/尾) 数量 4000 (万尾、万228 (受精 336 放 粒) 卵) 养重量 情 50160 84000 134160 (kg) 况 单价 50 12 12 (元/kg) 元/万粒 金额 60 101 20 181 (万元) 成鱼规格 1500 2000 15 800 (g/尾) 养殖周期收 （3年）鱼1360412953602688240 175500 8629420 40 0 获 产量 情 (kg) 况 单价 24 30 30 36 (元/kg) 金额 3265.8064.6 1053.0 31065.9 43448.7 (万元) 2 ①投入。岸堤水库“保水渔业”的投入主要有鱼种费、养殖设施费、网具和管理费。一个养殖周期总投入531万元，其中：
购买鱼种 134160kg 181万元； 安装拦鱼设施 3处 35万元； 购买巡逻快艇10艘 40万元； 建设管理房 6间 15万元； 购臵网具1套 25万元； 管理人员工资30人（3年） 135万元； 其它费用 100万元； 合计 531万元 （有些投资如拦鱼设施费、巡逻快艇费、管理房建设费等可分次计入成本，本技术研究一次计入。）
②产出。通过放养适量净水鱼类，科学利用水库天然渔业资源，实行3年养殖周期法，每个养殖周期可产有机商品鱼12953.6t，有机鱼价格是普通鱼的3-5倍，按最低3倍计算，产值43448.7万元。其中产鲢鱼1360.4t、3265.2万元，鳙鱼2688.2t、8064.6万元，大银鱼175.5t、1053万元，鲤鱼、鲫鱼、草鱼等其它鱼类8629.4t、31065.9万元（见表1）。平均每年产商品鱼4300t，年均产值14482.9万元。
③效益。岸堤水库“保水渔业”一个养殖周期中总产值43448.7万元，总投入531万元，纯效益42917.7万元；投
入产出比为1：80；年均纯效益14482.9万元。经济效益十分显著。
（2）社会效益
在临沂市城区饮用水源地实施有机鱼养殖技术，发展“保水渔业”，保护自然生态环境，净化饮用水源水质，合理开发利用渔业资源，其社会效益十分巨大，难以用数字衡量。
首先，随着国民经济的发展、社会的进步以及广大人民群众健康意识的提高，临沂市城区居民对生活饮用水的质量要求越来越高，对饮用水源地的环境十分关注。岸堤水库是临沂市城区唯一的地表水饮用水源，担负着城区50 多万人口的生活饮用水供应的重任，其水质优劣直接关系着城区居民饮水安全和身体健康，关系着城区经济发展和社会稳定，其重要性显而易见！
其次，随着城市规模不断扩大，饮用水需求量也日益增加。而临沂市位于中纬度的北方，人口多，水资源少，人均占有量仅为全国的六分之一，是典型的贫水市。如果饮用水源地水质恶化，理化因子超标，水质长期处在Ⅳ类或Ⅴ类，后果将十分严重：一是直接加大了自来水公司净水成本，甚至有可能造成净水设备超负荷运转，供水设施瘫痪，不能向社会正常供水；二是居民生活饮用水得不到有效保障，身体健康、生命安全受到威胁；三是有可能导致某些行业不能正常运行、社会陷入混乱。
再次，在饮用水源地实施“保水渔业”，以水质保护为中心，以生物净化为手段，通过渔业开发，科学利用水库资源，达到水质净化和渔业增收的双重目标，为保障临沂市城区安全用水，增加库区群众经济收入，促进库区社会主义新农村建设，将具有十分重要的意义。
（3）生态效益
岸堤水库在2006年底清除养鱼网箱后，怎样更好地保护饮用水源地水质、怎样建立水质保护长效机制、怎样合理开发利用水资源进行渔业生产等，成为当前急需解决的重要课题。通过发展有机鱼养殖技术，向岸堤水库科学投放一定数量的鲢鱼、鳙鱼、大银鱼等净水鱼类，增加水库鱼类种群数量，有效利用水体中的浮游生物，降低水体富营养化程度，“以渔保水”，形成良性生物净化链。与正在建设中的云蒙湖人工湿地工程一起发挥作用，降解水体中总磷、总氮和各种营养盐，建改善库区生态环境，形成水质保护长效机制，对保持生态平衡，保障城区供水安全，提高居民的生活水平等，具有不可估量的作用。同时，对促进城市建设，改善投资环境，保持社会稳定，拉动经济增长，建设“大临沂、新临沂”等，将发挥重要的作用。
与鉴定有关的其他附件
二、无公害农产品产地环境报告 三、水质监测数据应用证明
四、蒙阴县环保局《关于蒙阴云蒙湖渔业有限公司养殖基地排放水的水质报告》
五、无公害农产品、产地认证证书 六、有机食品认证证书 七、公司及个人受奖证书