13．日光温室早春茬西瓜栽培从坐果至采收都应保证水分的充足供应。 （ ） 14．高夜温短日照利于黄瓜的雌花分化。 （ ） 15．温室西葫芦苗龄30～35天，幼苗三叶一心时即可定植。 （ ） 16．西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行8年以上轮作。 （ ） 17．西瓜具有单性结实能力，即使不授粉也能结瓜，只是瓜较小。 （ ） 18．甜瓜主蔓生长势较弱，侧蔓生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。 （ ） 19．瓜蚜和白粉虱都可用黄板诱杀的方法防治。 （ ） 20．黄瓜霜霉病和角斑病症状相似，都是真菌病害。 （ ） 四、简答题：
1 试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。 2．日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？ 3．日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？ 4．简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。 5．如何鉴别甜瓜的成熟度？
6.设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？ 7．黄瓜霜霉病的症状及防治方法？ 五、综合题
1．试述黄瓜幼苗采用靠接法嫁接换根后的管理方法。
2．日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？
3．试述日光温室冬春茬黄瓜初花期、结果期“四段变温”管理的温度指标和理论依据。
答案
一．填空
1.黄瓜生态型中华北型、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。
2. 瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力弱，育苗移栽时需护根。 3.塑料大棚春早熟、塑料大棚秋延后、日光温室早春茬、日光温室冬春茬。 4.黑籽南瓜 瓠瓜 5.单性结实 6.授粉
7.西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄25~30d。
8. 西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种40d以上成熟。
9. 伸蔓期 “蹲瓜 ”
10.单蔓整枝、双蔓整枝、三蔓整枝。 11.薄皮甜瓜和厚皮甜瓜。 12．两性花
13．坐果期、膨瓜期和转瓤期。 14．第2～3朵 1～2朵
15.霜霉病、枯萎病、疫病、炭疽病、白粉病、灰霉病、病毒病、细菌性角斑病、黑星病等。 16.瓜蚜、温室白粉虱。 二．不定向选择
1. D 2. A 3. B C 4. B 5. A B C D 6. B 7. C 8. A 9．A 10．C 11．ABCD 12．B 13．BC 三．判断
1．× 2. × 3. × 4. √5. √6. ×7. √ 8．√ 9. × 10. × 11. × 12. √ 13. × 14. ×15. × 16. √ 17. × 18. √ 19. √ 20. × 四．简答题
1．终霜前10天左右开始定植。采用双行定植方式，在栽培畦上按50cm行株距开穴定植，边定植边扣小拱棚。
双膜覆盖栽培主要采取双蔓整枝即保留主枝及主枝上一个健壮的侧枝。撤棚后，将瓜蔓引入坐瓜畦，同畦两行西瓜向相反方向爬蔓。
2．日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？
单蔓整枝当主蔓长至25～30节摘心，基部子蔓长到4～5cm摘除，在11～15节上留3条健 壮子蔓作结果蔓，结果蔓在雌花前留2片叶摘心。如留二茬瓜，则可在主蔓的22～25节再选留2～3条子蔓在5叶时摘心，作为二茬果结果蔓，两茬结果蔓之间的子蔓全部 摘除。结果蔓上的腋芽（孙蔓）亦应摘除。
双蔓整枝：除主蔓外，在主蔓基部第3～5节选留一条健壮子蔓，其余子蔓全部摘除，这两条蔓上发生的侧蔓也要摘除。将两条蔓分别缠在两根吊绳上，使叶片受光均匀。 3. 日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？
双蔓整枝：除主蔓外，在主蔓基部第3～5节选留一条健壮子蔓，其余子蔓全部摘除，这两条蔓上发生的侧蔓也要摘除。将两条蔓分别缠在两根吊绳上，使叶片受光均匀。
单蔓整枝：只保留主蔓，子蔓全部摘除。单蔓整枝果实较小，但上市期早，价位较高的情况下，容易销售。
多蔓整枝：对于果实较小的袖珍礼品西瓜，应采用多蔓多果方式栽培，一般保留主蔓和3～4条子蔓，留果时摘除主蔓上第1雌花，其余均可保留。 4．简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。
黄瓜“花打顶”主要是夜温偏低，昼夜温差过大造成的。低夜温短日照使雌花形成过多，消耗大量营养物质，对营养生长产生抑制，出现“花打顶”现象。其次，地温偏低，土壤过干或过湿以及施肥过多引起烧根等原因造成黄瓜根系发育差，吸收能力弱，也易形成花打顶。
防止“花打顶”首先应避免夜温过低，保证花芽分化阶段夜温不低于13℃，同时加强水肥管理，及时中耕松土，促进根系发育。对已出现花打顶的植株，要及时采收商品瓜，并疏除一部分雌花。一般健壮植株每株留1～2个瓜，弱株上的瓜全部摘掉以抑制生殖生长，迫使养分向茎叶运输。 5．如何鉴别甜瓜的成熟度？
成熟的甜瓜呈现出本品种特有的颜色，散发出浓郁的香味。 瓜皮比较硬，指甲不易陷入，脐部较软，用手捏有弹性。 结瓜蔓上的叶片因缺镁而焦枯，也是果实成熟的重要标志。
根据授粉日期也可判定成熟度，一般早熟品种从授粉到成熟需35～45d，晚熟品种需45～55d。甜瓜不同品种的果实成熟天数可参照品种说明书，具体应用时，还要考虑果实成熟期的温度状况。阳光充足，温度高时可提前2～3d成熟，阴雨低温则成熟延迟。 6.设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？
早春气温低，设施内通风量小,昆虫少，而且早熟栽培的西葫芦雌花率高，雄花少 ，依靠自然授粉难以保证坐果率，常采用人工辅助授粉或激素处理的方法以防止化瓜。处理时间在上午9时左右为好。对于雌花多，易坐瓜的品种，同一株上结瓜太多时，常因营养不良而化瓜，所以应去掉过多的雌花或幼瓜。
根瓜坐住前应及时摘除植株基部的少量侧枝。当根瓜采收后，将植株基部近地面的老叶、病叶摘除，以减少病原。
随植株的生长，茎蔓因逐渐延长而倒伏，为保持田间叶片受光良好，应及时领蔓，让所有植株茎蔓沿垄畦按同一方向朝着前一植株基部延伸或用尼龙绳吊蔓。
7．黄瓜霜霉病的症状及防治方法？
苗期和成株期均可发病，主要为害叶片。子叶被害初呈褪绿色黄斑，扩大后变黄褐色。真叶染病，叶缘或叶背面出现水浸状病斑，以后病斑逐渐扩大，受叶脉限制，呈多角形淡褐色或黄褐色斑块，湿度大时叶背面或叶面长出灰黑色霉层。后期病斑破裂或连片，致叶缘卷缩干枯，严重的田块一片枯黄。在防治上可采用以下措施。
（1）选用抗病品种并于定植时淘汰病弱苗
（2）加强水肥管理 施足底肥，增施磷钾肥，培养壮苗。定植时要浇足底水，以便生长前期控水，提高地温，促进根系生长，增强植株的抗病力。
（3）生态防治 采取农业技术措施，创造利于黄瓜生长，不利病害发生的条件，达到抑制病害、增产增收的目的。当温度达28℃时，小放风，32℃时大放风，使最高温度低于35℃。下午大放风，温度控制在20~25℃，相对湿度60~70％，到半夜温度控制在13℃。若晚上大气最低温度12℃以上，则可整夜放风。阴雨天放风也很重要，但要防止雨水击溅。浇水要选晴天上午进行，设施栽培可采用膜下暗灌方式，降低空气湿度。
（4）药剂防治 发病前可选用5％百菌清粉尘，每667m21kg，每9~10d喷1次，或45％百菌清烟剂，每667m2250kg，每7~9d熏1次。熏烟于晚上闭棚时开始，翌日清晨放风。发病初期选用安泰生70％可湿性粉剂700倍液、 霉多克66.8％可湿性粉剂700倍液、25％甲霜灵500倍液、40％乙磷铝250倍液、64％杀毒矾400倍液、48％瑞毒锰锌500倍液、72.2％普力克600~800倍液喷雾。药剂应交替使用，可提高防治效果，延缓抗性产生。
五、综合题
1．试述黄瓜幼苗采用靠接法嫁接换根后的管理方法。
（1）嫁接后1～3d 嫁接完成后要立即将营养钵整齐地排放在铺有地热线、扣有小拱棚的苗床内保温保湿。此期是愈伤组织形成时期，也是嫁接苗成活的关键时期，一定要保证小拱棚内相对湿度达95%以上，日温保持25～27℃，夜温14～20℃，苗床全面遮荫。
（2）嫁接后4～6d 此期是假导管形成期。棚内的相对湿度应降低至90%左右，日温保持在25℃左右，夜温16～18℃，可见弱光。因此，小拱棚顶部每天可通风1～2h，早晚可揭开遮荫覆盖物，使苗床见光。如管理正常，接穗的下胚轴会明显伸长，第一片真叶开始生长。
（3）嫁接后7～10d 此期是真导管形成期。棚内湿度应降至85%左右，湿度过大，易造成接穗徒长和叶片感病。因此，小棚应整天开3～10cm的缝，进行通风排湿，一般不再遮荫。正常条件下，接穗真叶半展开，标志着砧穗已完全愈合，应及时将已成活的嫁接苗移出小拱棚。
（4）嫁接后10～15d 移出小棚后的嫁接苗，经2～3d的适应期后，同自根苗一样进行大温差管理，以促进嫁接苗花芽分化。同时注意随时去除砧木萌蘖，并及时给接穗断根。嫁接苗长出3～4片真叶时即可定植，定植时注意培土不可埋过接口处。
2．日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？
（1）温度管理：缓苗期密闭保温，日温25～28℃/夜温13～15℃，地温保持15℃以上。抽蔓期采取四段变温管理，即上午26～28℃，下午20～22℃，前半夜15～17℃,后半夜10～12℃。黄瓜进入盛果期后，上午28～30℃，下午22～24℃/前半夜17～19℃/后半夜12～14℃。
（2）光照管理：日光温室冬春茬黄瓜生长期正处于低温弱光季节，光照管理的中心工作是增光补光，通过经常清洁棚膜，张挂反光幕等措施来增加室内的光照强度。在保证室内温度不下降的情况下，尽量早揭晚盖草苫，以延长光照时间。
（3）水肥管理：黄瓜定植缓苗后浇1次缓苗水，水量要充足。进入抽蔓期后，管理的原则是控秧促根，根瓜形成前一般不追肥灌水，进行“蹲苗”。当根瓜长到15cm时，结合浇水每667m2施三元复合肥15kg。采收初期至结瓜盛期10～20d灌1次水，隔1水追1次肥。结果盛期，5～10d灌1次水，10～15d追1次肥，可明、暗沟交替进行。叶面喷肥从定植至生产结束可每15d喷施1次。
（4）植株调整：黄瓜定植缓苗后立即吊蔓缠蔓。生长期间要及时摘除侧枝、雄花、卷须和砧木发出的萌蘖，以及化瓜和畸形瓜。生长中后期摘除植株底部的病叶、老叶。日光温室冬春茬黄瓜以主蔓不摘心，为降低植株高度，随着下部果实的采收可随时落蔓。落蔓前打掉下部老叶，把拴在铁丝上尼龙绳解开，使黄瓜龙头下落至一定的高度，为龙头生长留出空间。落下的蔓盘卧在地膜上，注意避免与土壤接触。
3．试述日光温室冬春茬黄瓜初花期、结果期“四段变温”管理的温度指标和理论依据。 初花期：黄瓜上午光合作用比较旺盛，光合量占全天的60%～70%，下午光合作用减弱，约占全天30%～40%。光合产物从午后3～4时开始向其它器官运输，养分运输的适温是16～20℃，15℃以下停滞，所以前半夜温度不能过低。后半夜到揭草苫前应降低温度，抑制呼吸消耗，在10～20℃范围内，温度越低，呼吸消耗越小。因此，为了促进光合产物的运输，抑制养分消耗，增加产量，在温度管理上应适当加大昼夜温差，实行四段变温管理，即上午为26～28℃，下午逐渐降到20～22℃，前半夜再降至15～17℃，后半夜降至10～12℃。白天超过30℃从顶部放风，午后降到20℃闭风，天气不好时可提早闭风,一般室温降到15℃时放草苫，遇到寒流可在17～18℃时放草苫。这样的管理有利于黄瓜雌花的形成，提高节成性。
结果期：由于这一时期（3月以后）日照时数增加，光照由弱转强，室温可适当提高，上午保持28～30℃，下午22～24℃，前半夜17～19℃，后半夜12～14℃。在生育后期应加强通风，避免室温过高。
第五章 茄果类蔬菜栽培 （复习思考题及答案）
1．茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？
茄果类蔬菜的分枝性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分化为花芽，同时从花芽邻近的一个或数个副生长点抽生出侧枝代替主茎生长；连续分化花芽及发生侧枝，营养生长和生殖生长同时进行，所以栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡；茄果类蔬菜从营养生长向生殖生长转化的过程中，对日照不敏感，只要营养充足，就可正常生长发育；对生长环境的要求相似，均需要温暖的环境和充足的光照，耐旱不耐湿，空气湿度大易落花落果；有共同的病虫害，应与非茄科作物实行3年以上轮作。 2．绘图比较番茄、茄子、辣椒的分枝结果习性。
3．日光温室冬春茬番茄定植后如何进行温光水肥调节？
1．温光调节 定植后闭棚升温，高温高湿条件下促进缓苗。中午温度超过30℃时可放下部分草苫遮光降温。缓苗后，日温降至20～25℃，夜温降至13～17℃，以控制营养生长，促进花芽的分化和发育。进入结果期宜采用“四段变温管理”，即上午见光后使温度迅速上升至25～28℃，促进植株的光合作用；下午植株光合作用逐渐减弱，可将温度降至20～25℃；前半夜为促进光合产物运输，应使温度保持在15～20℃，后半夜温度应降到10～12℃，尽量减少呼吸消耗。
管理上可通过早揭晚盖草苫、经常清洁薄膜、在温室后墙张挂反光幕等措施来增加光照度和延长光照时间。进入结果期后，随着果实的采收，及时打掉下部的病叶、老叶、黄叶，改善植株下部的通风透光条件，减轻病害的发生。
2．水肥管理 冬春茬番茄前期放风量小，底墒充足，且在地膜覆盖条件下，耗水少，第一穗果膨大期一般不浇水。灌水会造成地温下降，空气湿度增大，易诱发病害。如果土壤水分不足，可选择坏天气刚过的晴暖天气，于上午浇1次水，水量不宜太大， 且从膜下暗沟灌水。冬春茬番茄栽培，施基肥较多，第一穗果采收前可不追肥。缓苗后每周喷施1次叶面肥效果较好，可选用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液。第二穗果长至核桃大小时，结合灌水进行第一次追肥，每667m2追施磷酸二铵15kg，硫酸钾10kg或三元复合肥25kg。 先将化肥在盆内溶解，随水流入沟内。以后气温升高，放风量增大，逐渐加大灌水量。一般1周左右灌1次水。并且要明暗沟交替进行。结合灌水，在第四穗果、第六穗果膨大时分别追1次肥。叶面追肥继续进行。结果期可增施CO2气肥。
4．日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？
1．生长调节剂处理 可采用浓度为25～50 mg/L的番茄灵（对氯苯氧乙酸）或浓度为20～30mg/L的番茄丰产剂2号等生长调节剂处理进行喷花或蘸花处理。处理时温度较低时选用浓度上限，温度较高时则选用浓度下限。
2．蜂授粉 此外，可采用熊蜂授粉提高坐果率，取得了省工省力、优质高产的效果。经熊蜂授粉的番茄花，授粉充分，产生较多的种子，从而能够分泌促进果实生长的植物激素，使得番茄果柄自然膨大，不易脱落，生长速度快，增产幅度高达15%～35%。同时可以改善番茄果实品质，一方面彻底解决了用生长素类化
学物质促进坐果所带来的激素残留问题，另一方面使得番茄果实含糖量提高，口感好，果型匀整，商品果率提高。
5．绘图说明日光温室冬春茬番茄的整枝留果方式。
1．单干整枝：除主干以外，所有侧枝全部摘除，留3～4穗果，在最后一个花序前留2片叶摘心。 2．多穗单干整枝法：每株留8～9穗果，2～3穗成熟后，上部8～9穗已开花，即可摘心。摘心时花序前留2片叶，打杈去老叶，减少养分消耗。为降低植株高度，生长期间可喷布两次矮壮素。
3．连续换头整枝：头三穗采用单干整枝，其余侧枝全部打掉，以免影响通风透光。第一穗果开始采收时，植株中上部选留1个健壮侧枝作结果枝，采用单干整枝再留3穗果。当第4穗果开始采收时，再按上述方法留枝作结果枝，上留3穗果摘心，其余侧枝留1片叶摘心。
6．塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？ 1．播种期 大棚秋番茄的适宜播期应根据当地早霜来临时间确定，一般单层塑料薄膜覆盖棚以霜前110d为播种适期。
2．种子处理 为防病毒病的发生，播前可将种子用10%的磷酸三钠溶液浸泡20min。
3．苗床设置 苗床应设在地势高燥的地方，四周搭起1m高的小棚架，上覆旧塑料薄膜和遮阳网，起到避雨、遮光、降温作用。苗床周围要求通风良好，防止夜温过高，引起幼苗徒长。
4．苗期管理 为防止伤根，需采用营养钵护根育苗，2片子叶展开后及时分苗。苗期水分管理始终保持见干见湿，满足幼苗对水分的要求，不要过分控水,否则易引起病毒病发生。为防止徒长，可在幼苗2～3片真叶展开时，喷施1000mg/L的矮壮素1～2次。蚜虫是传播病毒病的主要媒介，秋番茄的育苗床周围可挂银灰色塑料条，驱避蚜虫，发现少数有蚜虫危害的植株应及时拔除深埋，同时根据蚜虫发生情况，定期喷药防治。
5．苗龄 秋番茄日历苗龄20～25d，具4片叶，株高15～20cm时即可定植。 7．番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？
1．脐腐病 可采用如下措施：土壤中施入消石灰或过磷酸钙作基肥；追肥时要避免一次性施用氮肥过多而影响钙的吸收；定植后勤中耕，促进根系对钙的吸收；及时疏花疏果，减轻果实间对钙的争夺；坐果后30d内，是果实吸收钙的关键时期，此期间要保证钙的供应，可叶面喷施1%的过磷酸钙或0.1%氯化钙，能有效减轻脐腐病的发生。
2．筋腐病 生产中可通过选用抗病品种，改善环境条件，提高管理水平，实行配方施肥等方法来防止筋腐病的发生。
3．空洞果 生产中选择心室数多的品种，不易产生空洞果； 同时生长期间加强肥水管理，使植株营养生长和生殖生长平衡发展，正确使用生长调节剂进行保花保果处理等措施均可防止空洞果的发生。
4．裂果 为防止裂果的发生，除选择不易开裂的品种外，管理上应注意均匀供水，避免忽干忽湿，特别应防止久旱后过湿。植株调整时，把花序安排在架内侧，靠自身叶片遮光，避免阳光直射果面而造成果皮老化。
5．畸形果 为防止畸形果的发生，应加强育苗期的温光水肥管理， 特别是在花芽分化期，尤其是第一花序分化期，即发芽后25～30d，2～3片真叶时，要防止温度过高或过低，开花结果期合理施肥，使花器得到正常生长发育所需营养物质，防止分化出多心皮及形成带状扁形花而发育成畸形果。另外，使用生长调节剂保花保果时，要严格掌握浓度和处理时期。