预期目标：围绕电子商务、市场营销等5个专业，构建适应工学结合模式需要的课新课程体系建设 程体系与课程标准。建立新的应用型的课程体系。 验收要点： (1)适应工学结合模式需要的专业培养方案5套； (2)建立企业或行业参与的课程评价。 预期目标：建设2门院级精品课程，建成一个自治区级优质专业。 验收要点： 优质专业核心课程(1)《网络营销》、《市场营销》等课程的开发与设计方案； (2)配套课件2套； (3)网络课程3门； 录材料及成果性材料； (5)优质专业认定文件。 预期目标：制订适应工学结合教学模式的课程标准，突出实际操作能力，融入岗位职业规范完成30门专业核心课程标准。 验收要点： (1)继续完善适应工学结合模式的专业培养方案； (2)《证券投资分析》等30门核心课程的课程标准。 预期目标：建设5门院级精品课程，建成一个自治区级优质专业。 验收要点： (1)《会计学原理》等5门课程的开发与设计方案； (2) 配套课件5套； (3) 网络课程5门； (4)课程实施及资源建设情况总结、有关记录材料及成果性材料； (5)优质专业认定文件。 建设 (4)课程实施及资源建设情况总结、有关记预期目标：编写出版5本突出岗位技能训练、预期目标：出版2本突出岗位技能训练、体现工学结合特色的专业核心教材，2本体体现工学结合特色的专业核心教材。 现高职特色的核心课程教案。 验收要点： 立体化特色教材建设 验收要点： (1)特色教材：《经济学原理》、《市场营销实务》(1)特色教材：《管理学》、《国际经济与贸《公关关系实务》、《中级财务会计》、《会计学易》等，根据职业技能训练或模块技能训原理》，根据职业技能训练或岗位技能训练设置练设置教材内容； 教材内容； 务》； 设。 (2)完成以上2门专业核心课程的网络资(3)教材建设总结或成果性材料、记录材料(2)特色教案：《网络营销实务》、《会计基础实源建设； (3)完成以上5门专业核心课程的网络资源建等。
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④酒店管理重点专业及旅游类专业群
表11 酒店管理专业及专业群课程体系与教学内容改革资金预算 （单位：万元）
项目名称 中央财政投入 建设内容 200620072008年 年 年 9 9 10 5 33 － － － － － 33 11 11 30 30 20 20 40 33 小计 40 40 80 68 市级政府投入 20062007年 年 － － － － － － － － － 13 12 21 14 60 60 2008年 － － － － － 14 13 25 13 小计 － － － － － 28 26 47 28 2006年 － － － － － － － － － 其他投入 20072008年 年 － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － 小计 － － － － － － － － － － 合计 40 40 80 68 228 28 26 47 28 129 工学结合模式创新 新课程体系重构建 点优质专业核专心课程建设 业 立体化特色教材建设 小计 工学结合模式创新 新课程体系构建 82 113 228 － － － － － － － － － － － － － － － － 1 1 1 1 4 4 专优质专业核业心课程建设 群 立体化特色教材建设 小计 合计 65 129 － 65 129 － 82 113 228 － 357
表12 酒店管理专业及专业群课程体系与教学内容改革项目建设进度
项目 建设名称 内容 通过与南宁沃顿国际大酒店、红林大酒店、广西德天旅游发展有限公司等五星级大酒总体建设目标 店和大型企业紧密合作，引入国际酒店行业标准，根据酒店岗位要求，整合原有课程、开发新课程，修订培养方案，制定与企业相应的课程评价标准，形成一个“企业全程介入2+1”人才培养模式下的课程体系，向西南地区高职院校酒店管理专业推广。 2007年9月 （预期目标、验收要点） 2008年9月 （预期目标、验收要点） 32
预期目标：通过“企业全程介入的2+1”人才培养模式的实践探索，总结出1套有效的工学结合、产学合作的教学模式。 验收要点： (1)“企业全程介入的2+1”人才培养模式工学结合模式实施方案； (2)企业参与制定专业人才培养方案的记录； 预期目标：通过“企业全程介入的2+1”人才培养模式的实践探索，完善工学结合、产学合作的教学模式，为高职院校的教学模式创新提供经验借鉴。 验收要点： (1)继续完善“企业全程介入的2+1”人才培养模式实施方案； (2)企业参与制定专业人才培养方案的记录； (3)“企业全程介入的2+1”人才培养模式实践记录、成果性材料； (4)“企业全程介入的2+1”人才培养模式实施的阶段效益分析； (5)学生承包企业的经营记录； 创新 (3)“企业全程介入的2+1”人才培养模式实践记录、成果性材料； (4)“企业全程介入的2+1”人才培养模式实施的阶段效益分析。 预期目标：构建酒店管理专业“企业全程介入的2+1”人才培养模式需要的课程体系与课程标准。 验收要点： (1)“企业全程介入的2+1”人才培养模式重 点 专 业 新课需要的专业培养方案1套； 程体(2)编写体现“企业全程介入的2+1”人才系构培养模式高职特色的理论与实践教学大纲9套； 建 (3)与企业合作开发新课程2门； (4)《餐饮服务与管理》、《调酒与酒吧管理》、《茶艺》等3门课程按国家职业资格标准考核。 预期目标：在现有2门学院重点建设课程的基础上，建成学院精品课程。 验收要点： 优质课程开发与设计方案； 专业(2)课程教学大纲与课程标准2套； 核心(3)课程实施方案2套； 课程(4)网络课程2门； 建设 (5)课程配套课件2套； (6)课程实施及资源建设情况总结、有关记录材料及成果性材料。 预期目标：完善酒店管理专业“企业全程介入的2+1”人才培养模式需要的课程体系与课程标准。 验收要点： (1)继续完善“企业全程介入的2+1”人才培养模式需要的专业培养方案； (2)编写体现“企业全程介入的2+1”人才培养模式高职特色的理论与实践教学大纲7套； (3)与企业合作开发企业课程5门； (4)《前厅客房服务与管理》、《茶艺》课程按国家职业资格标准考核。 预期目标：在现有2门学院精品课程的基础上，新建学院精品课程3门，其中《餐饮服务与管理》课程建成自治区精品课程。 (1)《餐饮服务与管理》，《茶艺》、《调酒与酒吧管理》课程开发与设计方案； (2)课程教学大纲与课程标准3套； (3)课程实施方案3套； (4)网络课程3门； (5) 课程配套课件3套； (6) 课程实施及资源建设情况总结、有关记录材料及成果性材料。 (1)《酒店管理》、《前厅客房服务与管理》验收要点：
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预期目标：在现有课程讲义、自编教材的人才培养模式的专业核心教材2部。 立体验收要点： 《酒化特(1)编写突出岗位技能要求的教材2本：、《前厅客房服务与管理》；(2)配色教店管理》材建套电子教材2套； 设 (3)实训、实习指导书2本； (4)特色教材建设总结。 预期目标：在现有2部立体化教材的基础上，培养模式的专业核心教材3部。 验收要点： (1)编写突出岗位技能要求的教材3本：《调酒与酒吧经营管理》、《餐饮服务与管理》、《茶艺》； (2)配套电子教材3套； (3)实训、实习指导书3本； (4)特色教材建设总结。 基础上，编写体现“企业全程介入的2+1”继续编写体现“企业全程介入的2+1”人才预期目标：通过“企业全程介入的2+1”人才培养模式的实践探索，总结出1套有效的工学结合、产学合作的教学模式。 验收要点： (1) 构建烹饪工艺与营养、旅游管理、餐人才培养模式； 工学结合模式创新 (2)企业参与制定专业人才培养方案的记录； (3)“企业全程介入的2+1”人才培养模式(4)学生承包企业的经营记录； (5) e步旅游（模拟）运营集团实体化，开专 业 群 预期目标：通过“企业全程介入的2+1”人才培养模式的实践探索，完善工学结合、产学合作的教学模式，为高职院校的教学模式创新提供经验借鉴。 验收要点： 经营与管理专业“企业全程介入的2+1”人才培养模式； (2)企业参与修订专业人才培养方案的记录； (3)“企业全程介入的2+1”人才培养模式实(4) “企业全程介入的2+1”人才培养模式实施的。 (6) e步旅游（模拟）运营集团实体化，开办一个对外经营的实训酒店。 饮经营与管理专业“企业全程介入的2+1”(1) 完善烹饪工艺与营养、旅游管理、餐饮实践记录、成果性材料和阶段效益分析； 践记录、成果性材料和效益分析； 办一个旅行社门市部和举办一个展览会。 (5)学生承包企业的经营记录； 预期目标：构建烹饪工艺与营养、旅游管理、餐饮经营与管理专业“企业全程介入的2+1”人才培养模式的课程体系与课程标准。 新课程体系构建 人才培养模式需要的专业培养方案3套；编写理论与实践教学大纲24套； (2) 与企业合作开发新课程3门； (3)《食品雕刻应用技术》、《导游实务》等6门课程按国家职业资格标准考核。 预期目标：继续完善烹饪工艺与营养、旅游管理、餐饮经营与管理专业“企业全程介入的2+1”人才培养模式的课程体系与课程标准。 人才培养模式需要的专业培养方案3套；编写理论与实践教学大纲21套； (2) 与企业合作开发新课程3门； (3) 《烹饪基础技能》、《中国名点》等6门课程按国家职业资格标准考核。 验收要点：(1)制定“企业全程介入的2+1”验收要点：(1)修订“企业全程介入的2+1”34
预期目标：在现有1门国家精品、1门自治新增2门学院精品课程。 验收要点： 《导游实务》（自优质(1)继续建设精品课程2门：、《烹饪基础技能》（校级）； 专业治区级）《菜点基础知核心(2)新建2门学院精品课程：、《广西导游》，课程的电子教案、多媒课程识》建设 体课件、课程网站、试题库齐全； (3)课程实施及资源建设记录材料、情况总结及成果性材料。 预期目标：在现有1门国家精品、1门自治建设3门新的学院精品课程。 验收要点： (1)建设3门学院精品课程：《烹饪工艺学》、《餐饮经营与管理》、《旅游市场营销实务》，课程的电子教案、课程网站、多媒体课件、试题库齐全； (2)继续完善国家精品课程《食品雕刻应用技术》及自治区精品课程《导游实务》，发挥精品课程建设的示范辐射作用； (3)课程实施及资源建设记录材料、情况总结及成果性材料。 区精品和1门学院重点建设课程的基础上，区精品和3门学院精品课程的基础上，继续预期目标：在现有课程讲义、自编教材的立体人才培养模式的专业核心教材2部。 化特验收要点： 《烹色教(1)编写突出岗位技能要求的教材2本：、《菜点基础知识》材建饪基础技能》； 设 (2)配套电子教材2套； (3)实训、实习指导书2本； (4)特色教材建设总结。 预期目标：在现有2部立体化教材的基础上，培养模式的专业核心教材3部。 验收要点： (1)编写突出岗位技能要求的教材2本：《烹饪工艺学》、《广西导游》、《餐饮经营与管理》； (2)配套电子教材3套； (3)实训、实习指导书3本； (4)特色教材建设总结。 基础上，编写体现“企业全程介入的2+1”继续编写体现“企业全程介入的2+1”人才
⑤应用泰国语重点专业及商务外语专业群
表13 应用泰国语专业及专业群课程体系与教学内容改革资金预算 （单位：万元）
项目名称 重点专业课程体系改革 中央财政投入 建设内容 200620072008年 年 年 25 14 22 28 89 10 14 14 14 52 15 16 37 28 2006小计 年 50 44 73 70 － － － － 市级政府投入 2007年 － － － － － 2008年 － － － － － 2006小计 年 － － － － － － － － － － 其他投入 2007年 － － － － － 2008年 － － － － － 合计 小计 － － － － － 50 44 73 70 237 工学结合教学模式创新 新课程体系构建 优质专业核心课程建设 立体化特色教材建设 小计 96 237 －
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