乌什县职业高级中学
实验实训 中/西餐摆台训练 西式铺床训练 578 578 578 578 578 578 578 578 五、专业课程及实训分学期教学计划安排表
第一学年教学进程安排总表
课 内 学 时 数 课程类别 课程序号 课 程 名 称 共计 其 中 讲课 240 240 360 120 60 17 17 17 17 54 实习 18 第一 学 年 学 时 分 配 第一学年 第一学期 54 54 78 26 13 17 17 2 2 2 第二学期 54 54 78 26 13 17 17 2 4 6
1 2 公 共 4 3 语文 数学 汉语 体育与健康 240 240 360 120 60 17 17 17 17 72 144 36 36 36 课 5 计算机应用基础 7 8 9 校园安全 民族团结 新疆三史 6 哲学与人生 10 前厅服务与管理 11 餐饮服务与管理 专业12 课 13 14 饭店管理概论 旅游概论 礼貌 礼仪 36 108 26 26 18 10 10 18 酒店服务与管理教学大纲
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15 饭店财务管理 36 26 10 2 第二学年教学进程安排总表
课 内 学 时 数 课程类别 课程序号 课 程 名 称 共计 其 中 讲课 240 240 360 120 60 30 17 17 17 17 实习 42 第二学 年 学 时 分 配 第二学年 第一学期 54 54 78 24 12 1 17 17 17 2 4 4 第二学期 54 54 78 22 11 1 17 17 2 2 4 1 2 3 语文 数学 汉语 体育与健康 240 240 360 120 60 72 17 17 17 17 144 136 108 36 72 公 4 共 课 6 7 5 计算机应用基础 艺术 法律基础知识 8 经济政治与社会 9 10 心理健康 职业生涯规划 11 前厅服务与管理 12 餐饮服务与管理 专业13 客房服务与管理 课 14 旅游心理学 15 康乐服务与管理 36 108 68 36 26 54 68 72 10 18 第三学年教学进程安排总表
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课 内 学 时 数 课程类别 课程序号 课 程 名 称 共计 其 中 讲课 实习 各 学 期 学 时 分 配 第一学年 一 二 第二学年 三 四 第三学年 五 六 专业课 实验实训 1 艺术 72 30 42 1 1 2 中/西餐摆台训练 578 3 西式铺床训练 578 578 578 578 578 578 578
六、考试与考核要求
1、考试形式：本课程为考试课考试； 2、成绩评定方法：期末考试（70%）和平时实践环节考核（30%）相结合，其中实验成绩占10%，考勤、平时习题作业占20%。
3、成绩合格者颁发相应的毕业证和中技技工技能操作等级证书。
七、课程标准
公共课教学标准
《语文》教学标准
一、课程性质和任务
语文是最重要的交际工具，是人类文化的重要组成部分。工具性与人文性的统一，是语文课程的基本特点。
语文课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。本课程的任务是：指导学生正确理解与运用祖国的语言文字，注重基本技能的训练和思维发展，加强语文实践，培养语文的应用能力，
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为综合职业能力的形成，以及继续学习奠定基础；提高学生的思想道德修养和科学文化素养，弘扬民族优秀文化和吸收人类进步文化，为培养高素质劳动者服务。 二、课程的基本要求
中等职业学校语文课程要在九年义务教育的基础上，培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业和创业的需要。指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力。指导学生掌握基本的语文学习方法，养成自学和运用语文的良好习惯。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展。 三、课时分配表
教学内容 阅读与欣赏 表达与交流 语文综合实践活动 总 计 现代文 文言文 口语交际 写 作 教学时数 80~90 16~22 20 20 24~28 160~180 四、课程的内容和要求
1. 阅读与欣赏
正确认读并书写3 500个常用汉字。
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能使用常用汉语工具书查阅字音、字形、字义，正确区分常用的同音字、形近字。 能用普通话朗读课文。
注重对文章整体感知和领会，理解重要词语和句子在文章中的含义和作用，能概括文章的内容要点、中心意思和写作特点。能辨识常见的修辞手法，体会文章中修辞手法的表达作用。 阅读各种优秀作品，体会其丰富内涵,加深和拓宽对自然、社会、人生等问题的思考和认识。
能了解散文、诗歌、小说、戏剧等文学形式的特点。 注重阅读中的情感体验，感受教材中文学作品的思想情感和艺术魅力，学会初步欣赏文学作品。就作品中感兴趣的内容进行讨论，说出自己的理解、体验或感悟。
能利用图书馆、网络等搜集、筛选和提取有用的信息。 诵读教材中的古代诗文，大体理解内容，背诵或默写其中的名句、名段、名篇。
激发学习古代诗文的兴趣，增强热爱中华民族传统文化的思想感情。
掌握精读、略读、浏览等阅读方式。
掌握加圈点、列提纲、制卡片、编文摘等阅读方法。 阅读优秀文学作品总量一般不少于200万字。 2. 表达与交流 （1）口语交际
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