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养学生综合应用文字处理软熟练设置文档的格式（字体、段落、件的能力 边框和底纹、项目符号和编号、分栏、首字下沉、文字方向等）； 熟练插入分隔符、页码、符号等； 文档的熟练设置文档的页面格式、页眉和格式设页脚； 置 * 会使用样式，保持文档格式的统一和快捷设置； * 会使用文字处理软件提供的工具，如“字数统计”、“修订”等 表格操作 会在文档中插入和编辑表格； 会设置表格格式； * 会实现文本与表格的相互转换 续表 教学单教学内容与要求 元 理解文本框的作用，会使用文本框； 会在文档中插入并编辑图片、艺术字、剪贴画、图表等； 图文表会对文档中的图、文、表混合排版； 混合排会合并文档； 版 * 会在文档中插入脚注和尾注、题注、目录等； * 会使用邮件合并功能； * 会在文档中插入公式、组织结构图等对象 教学提示与活动建议 第五单元 电子表格处理软件应用
教学单元 教学内容与要求 教学提示与活动建议 可以让学生选取专业、生活中的相关内容作为素材，制作数据图表，如会对家庭财务收支、班级学习成绩、产品销售等各种数据进行分析管理，重点训练学生的数据处理、数据分析等技能 31
理解工作簿、工作表、单元格等基本概念； 熟练创建、编辑和保存电子表格文电子表件； 格的基熟练输入、编辑和修改工作表中的本操作 数据； * 会将外部数据导入到工作表中； * 了解模板的作用和使用方法； * 了解数据保护的作用和操作方酒店服务与管理教学大纲
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法 熟练设置工作表的格式（设置单元格、行、列、单元格区域、工作表、自动套用格式等）； 电子表熟练插入单元格、行、列、工作表、格的格图表、分页符、符号等； 式设置 熟练设置工作表的页面格式； * 会使用样式保持格式的统一和快捷设置 理解单元格地址的引用，会使用常用函数； 数据处会对工作表中的数据进行排序、筛理 选、分类汇总； * 会使用工作表的引用进行多个工作表计算 续表 教学单教学内容与要求 元 了解常见图表的功能和使用方法； 数据分会创建与编辑数据图表； 析 * 会使用数据透视表和数据透视图进行数据分析 会根据输出要求设置打印方向与打印输边界、页眉和页脚，设置打印属性； 出 会预览和打印文件 教学提示与活动建议 第六单元 多媒体软件应用
教学单元 教学内容与要求 教学提示与活动建议 酒店服务与管理教学大纲
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了解多媒体技术及其软件的应用与发展； 了解多媒体文件的格式，会选择浏览方式； 会获取文本、图像、音频、视频等常用多媒体素材 会使用软件对图像进行简单加工处理； * 会使用常用图像处理软件编辑加工图像文件 会使用和安装音频、视频播放软件； 会使用软件对音频、视频文件进行格式转换； * 会使用软件对音频、视频文件进行简单编辑加工 多媒体基础 图像处理 可以通过主题活动，选取学生感兴趣的内容作为素材完成作品，使学生重点掌握图像、音频、视频的获取方法和简单加工技能，激发学生学习兴趣 音频、视频处理 第七单元 演示文稿软件应用
教学单元 教学内容与要求 教学提示与活动建议 理解演示文稿的基本概念； 会使用多种方法新建演示文稿； 演示文熟练编辑演示文稿； 稿的基会保存演示文稿； 本操作 会使用不同的视图方式浏览演示文稿 演示文稿修饰 熟练更换幻灯片的版式； 会使用幻灯片母版； 会设置幻灯片背景、配色方案； * 会设计制作幻灯片模板 可以让学生选取工作、生活中的文字、图片、表格、音频、视频等各种内容作为素材，设计制作多媒体作品。如企业产品介绍、个人求职、汇报演讲等多媒体演示文稿，培养多媒体软件的综合应用能力 续表 教学单教学内容与要求 元 熟练设置、复制文字格式； 熟练插入、编辑剪贴画、艺术字、自选图形等内置对象； 演示文会在幻灯片中插入图片、音频、视稿对象频等外部对象； 的编辑 会在幻灯片中建立表格与图表； 会创建动作按钮； 会建立幻灯片的超链接 教学提示与活动建议 酒店服务与管理教学大纲
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会设置演示文稿的放映方式； 会根据播放要求选择播放时鼠标指针的效果、切换幻灯片方式； 演示文会对演示文稿打包，生成可独立播稿的放放的演示文稿文件； 映 会设置幻灯片对象的动画方案； * 熟练设置并合理选择幻灯片之间的切换方式 五、技能训练
序号 模块名称 教学要求与活动 1. 教学要求 通过文字录入强化训练，逐步提高文字录入速度，达模块文字录入到岗位技能要求。 一 训练 2. 教学活动 中英文录入训练 1. 教学要求 通过自己动手组装计算机，熟悉计算机硬/软件系统。 2. 教学活动 （1）了解选择计算机部件的原则，根据用途开列计算机硬件清单； 模块个人计算（2）组装计算机硬件； 二 机组装 （3）安装操作系统，完成运行试验； （4）会用软件维护并检测计算机系统； （5）在计算机中安装和使用病毒防治软件； （6）为计算机安装系统备份还原工具软件，并制作系统的备份
六、考核考试
本课程的考核与评价要坚持总结性评价和过程性评价相结合，定量评价和定性评价相结合，教师评价和学生自评、互评相结合。
在考核与评价过程中，要重点考核学生利用计算机解决实际问题的能力。重点关注学生学习态度、学习习惯、计算机文化素养及社会责任感的养成。
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教师在进行考核与评价时，应跟踪记录学生运用计算机完成任务、案例或项目的过程，评价学生操
作过程及操作结果的准确性、合理性、熟练性及全面性。
《体育与健康》教学标准
一、课程性质和任务
体育与健康课程是以身体练习为主要手段，有机整合体育与健康教育两门学科中相关的内容、方法、原理，以促进学生体质与健康发展为主要目标的综合类课程，是实施素质教育和培养德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才不可缺少的重要途径。
体育与健康课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。本课程的任务是：树立“健康第一”的指导思想，传授体育与健康的基本文化知识、体育技能和方法，通过科学指导和安排体育锻炼过程，培养学生的健康人格、增强体能素质、提高综合职业能力，养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯，提高生活质量，为全面促进学生身体健康、心理健康和社会适应能力服务。
二、课程的基本要求
1. 运动参与
认真上好体育课，在没有体育课的当天，应按学校安排进行1小时的课外体育锻炼。自觉与同伴组成小组进行课外体育锻炼和运动竞赛。学会制定和实施简单的个人锻炼计划。具备选择利于
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