第＿＿＿＿课
第五章 微生物的遗传与变异
教学目标：
学习微生物遗传和变异基本知识、基本概念。 教学的重点和难点： 诱变育种和基因重组 教学内容：
第一节 微生物的遗传变异
一、微生物的遗传性与变异性 二、微生物遗传的物质基础
基因就是带有决定一个蛋白质全部组成所需信息的DNA最短片段，是一个能自我复制、重组、突变和功能的基本单位
三、DNA的分子结构与复制 复习题：
1. 遗传、变异、表型、突变型、饰变、基因的概念 2. 三个经典的遗传学实验是什么？它们说明了什么问题？
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第二节 微生物的突变和诱变育种
教学目标：
学习微生物基因突变的原理和方法。 教学的重点和难点： 诱变育种的方法。 教学内容：
一、染色体畸变
某些理化因素使DNA链上发生较大的损伤，即为染色体畸变。它包括染色体的缺失、重复、倒位和易位等。
二、基因突变
基因突变是指DNA链上的一对或少数碱基发生改变而引起的变异。即DNA片段上的微小损伤，所以又称点突变。
（一）基因突变的类型
1 形态与结构突变型 2致死突变型 3 条件致死突变型 4 营养缺陷型 5 抗性突变型 6 其它突变型
（二）基因突变的规律 （三）诱发突变与自发突变 １ 诱变剂的种类 ２ 诱变机制
（１）碱基对的置换（２）移码突变
３ 自发突变机制（１）低剂量的诱变因素（２）互变异构的结果 （四）菌种选育 １ 选种 ２ 诱变育种 诱变育种的一般程序：
出发菌株?菌种纯化?出发菌株性能测定?制备斜面孢子或单细胞悬浮液?诱变剂处理?平板上涂布?挑变异菌落于斜面上培养?斜面传代?放大试验?菌种用于生产，同时进行保藏
营养缺陷型的筛选 复习题：
1. 基因突变、诱变剂、移码突变、的概念。 2. 诱变育种的一般方法。 3. 自发突变的原理是什么？
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第三节 基因重组与育种
教学目标：
学习基因重组的基本知识、基本概念。 教学的重点和难点： 原核生物基因重组的原理 教学内容：
一、原核微生物的基因重组
（一）转化 受体细胞直接吸收了来自供体细胞的DNA片段，并把它整合到自己的基因组中，从而获得了供体细胞部分遗传性状的过程，称为转化。
（二）转导 以噬菌体为媒介，把供体细胞中的DNA片段携带到受体细胞中，从而使后者获得了前者部分遗传性状的现象，称为转导。１ 普遍性转导２ 局限性转导
（三）溶原转变 （四）接合
二、真核微生物的基因重组
（一）有性杂交 （二）准性生殖 三、原生质体融合育种
通过人工方法，使遗传性状不同的两细胞的原生质体发生融合，并产生重组子的过程，称原生质体融合或细胞融合。
四、基因工程
基因工程的主要操作步骤。
（一）基因分离（二）体外重组（三）载体传递 （四）复制与表达 （五）筛选与繁殖 复习题：
1. 什么是基因重组，基因重组的原理是什么？ 2. 转导、转化、F因子转导的概念 3. 基因工程的基本操作怎样？
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第四节 菌种的退化、复壮和保藏
教学目标：
了解菌种的退化、复壮和保藏的知识 教学的重点和难点： 菌种的保藏 教学内容：
一、菌种的退化 （一）退化现象 （二）退化原因
1.有关基因的负突变 2.培养条件的改变 3.育种后未经分离纯化 （三）防止退化的措施
1.控制传代次数 2.采用有效的菌种保藏方法 3.创造良好的培养条件 4.充分利用孢子接种 5.防止诱变处理后的退化
二、退化菌种的复壮
（一）分离纯化 1.菌落分纯 2.细胞分纯
（二）通过寄主体进行复壮 （三）诱变育种 （四）淘汰已退化的个体 三、菌种的保藏 （一）菌种保藏原理
菌种保藏的基本原理是：首先要选用优良的或标准的纯种，最好采用它们的休眠体（如芽胞、分生孢子等），其次是根据微生物的生理生化特性，人工创造一个有利于休眠的环境条件，如低温、干燥、缺氧、缺乏营养素，以及添加保护剂或酸度中和剂等，使微生物处于代谢活动不活泼，生长繁殖受到抑制的休眠状态。
（二）常用的菌种保藏方法 复习题：
1. 菌种退化和复壮的概念。 2．菌种退化的原因和预防措施。 3．菌种保藏的方法。 4．菌种复壮的方法。