花卉生产面积最大的国家，中国花卉市场己成为新世纪花卉商家的必争之地。一些发达国家正在寻求与花卉生产成本低的国家进行合作经营，以求在世界花卉业的竞争中立于不败之地，目前，荷兰、美国、日本的一些花卉公司己经在哥伦比亚、危地马拉、巴西、印度、马来西亚及中国等地建立了大型花卉生产基地，以降低成本，扩大国际市场的销售份额。
1.3世界花卉生产和经营企业由独立经营向合作经营发展
随着花卉商品国际化程度提高，欧美国家一些有眼光的公司都意识到取长补短、加强合作，才能共同谋取到更大的利益，在国际竞争中立于不败之地，这已成为现代花卉企业的发展方向。合作经营或联合经营，主要表现为生产上的合作和贸易上的合作两方面。如荷兰的CAN和IBC等合作组织，农民加入后，该组织可高额投资购置大型设备，为农民提供生产加工的场地和生产花卉必需的设备。在经营和贸易上的合作，可以实现利益共享，风险共担，最大限度地保护了生产者和经营者的利益。另一方面，随着花卉产业的日趋兴旺，一些实力雄厚的贸易公司或实业公司涉足花卉业，使世界花卉业的发展更添生机。如日本麒麟啤酒集团通过数次跨国并购花卉企业，在14个国家拥有40家控股园艺企业，己基本形成一个有影响的国际花卉企业[6]。日本丰田公司在爱知县建立了5公顷的花卉基地，主要生产花卉种苗和花坛植物[7]。
1.4花卉品种向新、特、优和多样性发展，花卉科研投入不断加大
世界切花品种从过去的四大切花为主导变为以月季、菊花、香石竹、百合、唐葛蒲、郁金香、大花惠兰等为主要种类，盆栽植物以球根秋海棠、印度胶榕、凤梨科植物、龙血树、杜鹃花、万年青、一品红等最为畅销。而近年来，一些新品种受到欢迎，如大花飞燕草、乌头属、风铃草属、羽衣草属、熊耳草属、石竹属、丁香属花卉以及在南美、非洲和热带地区开发的花卉种类在市场上受到欢迎[8]。
花卉大国不断提高花卉科技含量，规模化、专业化地发展花卉产业。一是将传统的育种方法与先进的生物技术相结合，加快育种步伐，培育市场所需的多种花色、抗性强及带有香味的畅销品种，然后利用生物技术规模化批量生产种苗。目前，花卉科研首先是优质花卉品种选育，如荷兰园艺植物研究所和荷兰花卉研究中心，多年来研究花卉新品种的遗传规律，进行抗逆性和适应性杂交育种工作，每年都能推出多种类型的花卉新
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品种，如球根郁金香、彩色马蹄莲、安祖花等名优花卉。以色列在新品种选育上主要以引进国外野生资源进行杂交，改良品质为主，选育了月季、香石竹、百合等许多新品种。美国主要进行花卉新类型的研究，然后加以改良，育成了袋爪花、草原龙胆、虎年万年青等。随着生物技术不断完善，转基因育种也成为了重要的育种手段。二是加强高产、高效、优质的花卉种植设施的研究。包括玻璃连栋温室结构及其内部配套的电脑控制的自动化技术、加热设备、排灌系统及组装、透光好的复合膜及活动栽培床等设施研究。荷兰、以色列、西班牙、美国在此领域领先。三是栽培技术研究。包括机械化栽培技术、无土栽培技术、快速扩繁技术和产后保鲜技术等[9]。
1.5广泛采用新技术，推动了花卉产业的快速发展
一是花卉生产向温室化、自动化发展。由于温室设备的高度机械化，微电脑自动调节温度、湿度和气体浓度，花卉生产在人工气候条件下实现了工厂化的全年均衡供应。二是种苗生产高度专业化。由于花卉生产的社会化分工，种子、种苗、种球等由专业化的公司生产，保证了生产者的高效和新品种不断推出，也形成了公司加农户的生产经营模式。三是新的生产技术普及。包括节能型的材料、设备和品种，以及无土栽培技术、组培技术、激素和化学物质在花卉生产中被广泛应用。四是花卉育种手段多样化。广泛引进野生花卉资源，利用杂交育种、多倍体育种、辐射育种等进行选育，现已开始运用体细胞杂交、基因工程等最新技术培育，新品种迅速增加。最新发展的基因工程及其它生物技术手段，有可能给花卉育种带来革命性的突破，如耐贮耐插的香石竹品种已经商品化，蓝色月季花已经问世等。五是花卉采收、采后处理、包装、销售纳入现代化管理轨道。通过减压冷冻、真空预冷设备及技术的推广，保证了花卉产品采后的低温流通和商业保鲜;发达的空运业促进了花卉的远距离外销，形成了国际化的花卉市场;花卉集散地、拍卖市场、批发中心、连锁花店、全球快递等营销形式应运而生。
2主要花卉生产国家
随着世界经济发展的不平衡和区域性市场的形成，世界花卉生产不断扩大，市场竞争日趋激烈，各国都在利用自身优势，采取相应措施，保住或开拓国际花卉市场的份额，生产格局出现新的调整，形成了国际性的专业分工。荷兰、美国、日本等传统花卉生产强国继续在花卉生产领域扮演先进和领先角色。哥伦比亚、印度、中国等发展中国家在
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世界花卉产业中也开始占有一席之地。
2.1花卉生产先进国家
2.1.1荷兰
素有“欧洲花园”之称的传统花卉发达国家荷兰，2000年仅球根花卉的生产面积就达20720公顷，切花、盆花及观叶植物的生产面积也达8017公顷。全国有一万多个大小不等的园艺场(公司)，花卉园艺栽培面积8000公顷。目前共有切花品种5500多个，年产切花97.2亿枝;盆栽品种2000多个，年产盆栽9亿多盆;还有2200种庭院植物。2005年，荷兰园艺生产用地占荷兰农业用地的7%，而产值则占农业总产值的40%，其中花卉产值占27%。花卉总产值达48.4亿欧元，其中花卉产品达到37.5亿欧元，球根为5.4亿欧元，苗木5.5亿欧元。2005年观赏植物的出口总额达到60.85亿欧元(荷兰花卉拍卖商联合会会员交易数字)，其中切花为31.43亿欧元，盆栽和花园植物17.15亿欧元，繁殖材料2.02亿欧元，球根6.10亿欧元[10]。
荷兰的花卉业以“家庭为基础、出口为导向、资本密集、技术密集”的特点著称于世。一是花卉生产以家庭企业为主，设施现代化。用于花卉生产的温室现代化程度非常高，对室内温、光、水、肥、气、湿、消毒、微量元素等都由电脑控制。二是生产的专业化、规模化与科研、生产的一体化。荷兰的花卉生产场圃面积一般都在3公顷以上，生产的产品一般不超过3-4个，即使是10公顷以上生产规模的大公司，其产品也只有6-7个，高度的专业化和规模化生产使各企业能精益求精，努力追求最高的产量、最好的质量、最低的成本和最佳的效益。荷兰花卉企业对新品种的选育都非常重视，投入大量的人力、财力和物力。如海尔福达公司有温室面积8公顷，其中4公顷用于育种，共有员工60人，其中25-30人专门从事研究工作，繁育新品种。三是产品的规格化、质量标准化。花卉产品能否以相同的规格、统一的标准进入市场是衡量一个花卉企业是否有竞争力的重要因素。在荷兰，三分之二的花卉产品通过拍卖的方式出售，如果没有一致的规格质量便无法进行批量交易。花卉企业在选育新品种时，总是把花卉质量的统一性和稳定性放在主要位置。生产的花卉长势一致、花期整齐。四是高效、庞大的国际化销售体系。荷兰花卉企业的生产目标主要是把产品打入国际市场。荷兰快速高效的供销网络使生产者的愿望成为现实。有7.1万人口从事花卉工作，其中2.5万人从事花卉生产，约有2.2万人口从事花卉零售。拍卖行和花卉供应机构提供1.05万个职位，批发和
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出口公司约1.3万个职位。荷兰全国共有12个花卉批发市场，11250个花卉零售点，其中传统花店4700家，其余是设在加油站、车站旁和超市中的零售店。在荷兰的大街小巷内，平均每300米就有2家花店。全国12家花卉批发市场有8家采用快速拍卖形式销售，拍卖出的花卉能够在24小时内运到世界80多个国家和地区[11]。
赵良平、黄正秋认为荷兰花卉业发展的主要经验是“政府的有效宏观调控、花卉中介组织作用的有效发挥、高度专业化生产和科学的社会化分工协作、健全快捷高效的花卉流通体系、高度重视种质资源收集和保存、新品种的培育和保护、适度集约化经营、现代化栽培设施和高新技术的应用” [12]。 2.1.2美国
美国农业部每年采取问卷调查的形式，对全美花卉生产商进行统计，这些数据对于相关政府部门、行业组织以及广大生产商、营销商都具有十分重要的参考价值，并可用以指导翌年花卉生产与销售工作。
根据美国农业部2001年4月公布的统计资料，2000年美国花卉产品保护地栽培面积约12.7万亩，其中玻璃温室面积占保护地总面积的57%，塑料薄膜保护地面积约为5万亩，荫棚和其它临时性保护地生产面积为5.4万亩。花卉产品露地生产面积约为9.1万亩。2000年全美花卉产品(包括花坛植物、庭院花卉、盆花、鲜切花及繁殖材料等，不包括观赏树木)销售额达45.7亿美元(批发金额在1万美元以上的种植商的销售额统计)，其中繁殖材料销售增长值占了近一半份额。花坛花卉和庭院花卉作为美国花卉产品的重头戏，2000年其销售总额达 21.2亿美元，较1999年增长9%;盆栽花卉植物增长3%，为7.81亿美元;观叶植物销售额为5.74亿美元;鲜切花产值下降1%，为4.27亿美元;切叶类产品产值下降2%，为1.24亿美元。
近年来，美国花卉生产公司愈来愈趋向大规模方向发展。目前全美己注册的种植商有10873家，其中可创收10万美元以上的大型种植商有4764家，从业人员共有12.7万名。大型企业人均销售收入为4.5万美元，比1999年增加了1万美元。此外，那些在国内自行生产、每年产品销售额超过10万美元的种植场，2000年产品批发总额达 42.7亿美元，比1999年增长13%，并占据了全美花卉产品销售总值94%的份额。美国花卉企业约80%的工作由雇佣劳力完成。据统计，每个种植场要雇佣14.7个工人进行花卉生产，2000年共雇佣8624人从事相关农事活动。
2005年，美国的本土生产花卉销售额达到54亿美元，其中供室内和阳台观赏的盆
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栽观叶植物比上年增长了5%。2005年，美国花卉露地生产面积为2.16万公顷，温室生产面积0.45万公顷(大型企业)。美国国内鲜切花销售额在2005年首次突破10亿美元，其中70%依靠进口，平均每个美国家庭花费9.8美元用于购买鲜切花[13]。 2.1.3日本
日本是亚洲经济最发达的国家，也是亚洲花卉消费最大的市场，近几年平均每年的花卉消费总额在5000亿日元左右。日本也是亚洲花卉进口最多的国家，近几年平均的花卉进口额在400亿日元，占花卉消费总额的8%左右。日本无论是新品研发、花卉生产、市场拍卖还是行业组织等方面，都有其规范而有效的管理方法。从上世纪70年代开始，日本花卉业经历了一个稳步发展提高的过程，到2000年达到顶峰(表1-1)。
切花是日本花卉生产的主体，种植面积和销售额分别占80%和68%。1970年至2000年间，日本切花的栽培面积从8500公顷发展到19700公顷，增加了1.3倍;2005年下降到17890公顷，平均每年以2%的速度下降。切花的栽培面积在上世纪的80年代后半期得到了显著的发展，其主要动力是业务用量大、国民生活消费的增加;此外，由于大米和柑橘生产过剩，农民改种切花。90年代后半期开始增长率变缓，近几年呈现下降的趋势，主要是社会经济不景气的原因。另一方面，切花生产的特点是设施化的推广和普及。1975年，切花的设施栽培面积为2100公顷(占切花总面积的23%)，2000年增加到9000公顷(同比率46%)，2005年为8340公顷(同比率46.7%)。
日本盆花的生产一直呈发展和扩大趋势，近几年，因为社会需求呈低价格化的趋势，
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