上海花卉产业发展战略研究报告(4)

2019-04-16 22:54

因而其生产值并没有增长很多,2005年盆花产量3.09亿盆,产值1030亿日元,占当年花卉总产值的22%,栽培面积是2142公顷。盆花的生产品种居前几位的是观叶植物、花木类、洋兰类、仙客来等,这四类约占盆花生产的二分之一。2005年花坛苗栽培面积保持在1710公顷,正因为增长速度过快,导致2005年40%的花坛苗卖不出去。花坛苗的主要品种是三色荃、矮牵牛、雏菊、百日红,这4个品种约占生产总量的三分之一。与盆花生产农户数减少相对照的是花坛苗生产农户数在增加。1996年生产农户是5710户,2000年增加到7540户,2005年是6900户[8]。

由于日本土地和劳动力成本昂贵,日本花卉在价格上缺乏竞争力,于是研发新品、提高品质成为日本国内花卉生产发展的主导思想。日本农林水产省在2003年开始实施生产供应优质品牌切花战略,具体措施是:建立一个强大的花卉育种中心,以优新品种与进口花卉竞争;从生产地到消费地,建立冷藏物流中心,实现鲜切花全程冷链运输;根据适地适花的原则,确定生产计划,推广先进技术,生产高品质、低成本的花卉产品;在生产者和消费者之间建立信息通道,及时传递信息。

日本花卉批发流通体系主要由中央批发市场、地方批发市场组成。2005年日本中央花卉批发市场30个,批发额1512亿日元;地方批发市场164个,批发额3193亿日元。消费者购花主要到鲜花店、超市、园艺中心、花卉生产农户、农协等处,其中以鲜花店为主。早在1999年,日本鲜花店数目就达到28667家,从业人员104293人,年营业额9018亿日元。

2.2花卉生产贸易后起国

2.2.1印度

在2002年花卉出口增长25%的大好形势下,印度政府在2003年初宣布,将2003年定为该国的花卉产业年。印度的普那、班加罗尔等地的花卉产业发展很快,并已形成了现代化生产和规模出口。为了让其他有发展花卉产业潜力的地区能够将其潜力充分发挥出来,印度政府决定通过这种方式来促进该国花卉产业的发展。

首先,印度政府划定了几个花卉产业区,以保证有足够的土地来种植花卉。此外,印度政府还以多种方式推广新品种,资助相关研究项目,制定奖励计划鼓励刚刚开始起步的花卉种植者,开发改善花卉品质的种植技术,并通过讲座等方式向花农传授。印度政府希望通过他们多方面的努力,能够使本国花卉种植面积得以大幅度增加。 2003年

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统计,印度有125个切花集散中心,花卉种植面积达3500公顷[14]。

目前,印度花卉业所用的技术己经大部分实现了国产化,花卉生产成本大幅下降,此外,花卉业相关的基础设施也比以前大为改观。印度的花卉业己经有了参与国际市场竞争的能力。印度政府采取奖励措施促使花卉公司拓展外销:政府对百分之百外销的花卉公司在进口种植机械设备时给予免税优惠,外销花卉厂商免除在本国的营业税。

印度出口的花卉种类主要有月季、百合、非洲菊、大丽花、兰花以及菊花等,出口市场主要是欧洲、中东、西亚和南非等国家和地区。传统上,大多数切花出口公司将产品出口到荷兰的拍卖场拍卖,外销旺季一般从12月到翌年5月,5月份后,印度的出口商将市场设定转换到靠海湾的国家。但近来,印度花卉实现了全年外销,由于在荷兰阿斯米尔拍卖中心的拍卖价格得不到保证,许多印度的花卉出口商正绕开花卉拍卖中心,直接把花卉推销到俄罗斯、德国、东南亚各国以及日本。 2.2.2韩国

据韩国农林部发表的“2001年花卉生产现状调查”显示,韩国花卉产业的产值在 1990年-2000年里增加了近2倍。2000年韩国花卉产业的产值达到6966亿韩元(1200韩元合1美元),与1990年的2393亿韩元相比增加了191%。其中插花类的产值为3305亿韩元,盆花类为2347亿韩元,观赏树类为716亿韩元。玫瑰、洋兰、菊花、百合、石竹兰、康乃馨等7个品种的产值占花卉总产值的53%。

2000年,韩国种植花卉的农户为 1.34万户,比1990年增加了51%,花卉种植面积为 6417公顷,比1990年增加了83%。在种植面积中,切花类的面积占39%,表明韩国花卉产业在生产规模扩大的同时,其结构也日益趋同于发达国家。韩国花卉产业现代化设施己经相当普及,据2002年统计,韩国花卉生产面积5824公顷,其中温室生产面积3292公顷,占总面积的57%。全国花卉消费总规模约7100亿韩元(约合6.3亿美元),绝大部分由本国生产,进口规模较小。近年韩国每年花卉进口额基本保持在1300万 -1400万美元左右,兰花占进口花卉的绝大部分,货源是台湾、泰国等地。韩国花卉的主要出口目标是日本,主要品种有玫瑰、百合、菊花和仙人掌。也有一些大花蕙兰出口中国及东南亚。

由于其本身气候的原因,韩国花卉生产非常注重引进荷兰的温室技术,目前韩国的温室面积己经位居世界第三位,韩国花卉业的目标是成为亚洲的“荷兰”,但其温室花卉发展并没有预期的那么光明。首先是西方现代化温室的本土化问题,中国花卉业也曾

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遇到过类似问题。虽然韩国花卉业比中国做得要好一些,但是也未能根据本国花卉业的实际情况建立起适用于韩国自身的温室技术体系,温室使用效率比荷兰要差很多,其温室花卉在成本和质量上与荷兰花卉还有一定的差距。

其次,韩国出口的主要花卉品种是玫瑰、百合和菊花,这些花卉的种苗、栽培管理及采后处理技术都来自荷兰,韩国缺乏自己的新品种与栽培技术。这三种花卉是切花市场的最大宗产品,销售量大,但是可提供相同产品的国家也多。韩国花卉出口以日本为主,日本己是许多国家花卉出口的目标市场,相对于亚洲亚热带国家露天栽培的同类花卉,韩国的温室花卉竞争力明显不足。

世界花卉产业的这些变化给我国的花卉产业进一步发展带来了机遇和挑战。

3我国花卉产销现状及特点

在短短的几十年里,我国花卉产业经历了起步、数量扩张、质量效益型等三个重要阶段。尤其是改革开放20多年来,我国花卉业以前所未有的规模持续发展,己成为世界花卉产业十大强国之一。2005年,我国花卉生产总面积 81.02万公顷,销售额 503.3亿元,成为世界上花卉生产面积最大的国家[15]。“十五”是我国花卉产业跨越式发展的五年,在“以发展为主题、以市场为导向、以结构调整为主线、以质量为核心、以科技为动力、以提高效益为根本出发点”指导思想下,与“九五”相比,生产规模迅速扩大,龙头企业快速崛起;基地栽培设施得到很大改善,科技含量不断提高,产品产量和品质大幅提高;花卉流通领域发展迅速,扩大了内需和出口,初步形成了由批发、零售和拍卖市场组成的专业化流通体系。

目前,我国花卉生产种类主要包括:切花切叶、盆栽植物、观赏苗木、食用与药用花卉、工业及其他用途花卉、草坪、种子用花卉、种苗用花卉、种球用花卉。

3.1不同类型花卉种植结构

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2005年,我国花卉种植面积为 81.02万公顷,其中观赏苗木41.5万公顷,占51.23%;食用与药用花卉1826万公顷,占22.54%;盆栽植物6万公顷,占7.41%;切花切叶 3.89万公顷,占4.8%;种用花卉2.5万公顷,占3.09%(表1-2)[l6]。

“十五”期间,我国花卉种植面积一直持续上升(表1-3),主要是在加入WTO后,国内生产基地增多,一些国家看到中国花卉市场的美好前景,纷纷在我国建立生产基地。尤其在2004年,绝对增加20.59万公顷,同比增幅达到47.87%,为“十五”之最。

3.2各种类型花卉销售结构

2005年,我国花卉销售额前三位依次是观赏苗木、盆栽植物和切花切叶,销售额分别为248.91亿元、135.85亿元和50.75亿元,占销售总额的49.45%、26.99%和10.08% (表1-4)。在花卉出口方面,切花切叶为主要类型,出口额占花卉出口总额的63%,其次为盆栽植物,占25%。虽然 2005年观赏苗木的销售额占绝对优势,但在出口额中仅占3%。

“十五”期间,我国花卉销售额持续增长,2005年比2001年增长133.2%,平均年递增幅度达23.79%;出口额方面,2005年比2001年增长92.74%,平均年递增幅度 19.08%。在近几年中,2004年受国际花卉市场影响,我国花卉出口大幅增长,增幅为“十五”期间最高(表1-5)。

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