附录I 允许在食品(除附录Ⅱ所列食品) 中根据“适量”原则使用的添加剂清单
注解：
1．本刊表中的物质可按照“适量”原则用于除了那些在第2条第3款提及的任何食品中。 2．如果不指明编号和名称，E407、E407a和E440所列物质应与食糖统—。 3．所用符号释义：
* E290、E 938、E939、E 942、E 948和E 949所列物质电可以用于第2条第3款所提及的食品 ** E410、E 412、E415、和E417所列物质不能用于生产摄食时再水化的脱水食品。 EC编号 名 称 EC编号 名 称 E 170 E 260 E 261 E 262 E 263 E 270 E 290 E 296 E 300 E 326 E 327 E 330 E 331 碳酸钙M6 乙酸 乙酸钾 乙酸钠 i)乙酸钠 ii)二乙酸钠 乙酸钙 乳酸 二氧化碳* 苹果酸 抗坏血酸 乳酸钾 乳酸钙 柠檬酸 柠檬酸钠 i)柠檬酸一钠 ii)柠檬酸二钠 iii)柠檬酸三钠 柠檬酸钾 i)柠檬酸一钾 ii)柠檬酸三钾 柠檬酸钙 i)柠檬酸一钙 ii)柠檬酸二钙 iii)柠檬酸三钙 酒石酸 酒石酸钠 i)酒石酸一钠 ii)酒石酸二钠 酒石酸钾 i)酒石酸一钾 ii)酒石酸二钾 酒石酸钠钾 苹果酸钠 i)苹果酸钠 ii)苹果酸氢钠 E 301 E 302 E 304 E 306 E 307 E 308 E 309 E 322 E 325 E 406 E 407 E 407aM1 E 410 E 412 E 413 E 414 E 415 E 417 E 418 E 422 E 440 抗坏血酸钠 抗坏血酸钙 抗坏血酸脂肪酸酯 i)抗坏血酸棕榈酸酯 ii)抗坏血酸硬脂酸酯 生育酚提取物 α—生育酚 ν—生育酚 δ—生育酚 卵磷脂 乳酸钠 琼脂 角叉(菜)胶 加工过的麒麟菜属海藻 刺槐豆胶** 瓜尔木胶** 黄芪胶 阿拉伯树胶 黄原胶** 他拉胶** 结冷胶 甘油 果胶 i)果胶 ii)酰胺化果胶 纤维素 i)微晶纤维素 ii)粉状纤维素 甲基纤维素 羟丙基纤维素 羟丙基甲基纤维素 乙基甲基纤维素 羧甲基纤维素 羧甲基纤维素钠 纤维素羧甲醚M6 E 332 E 333 E 334 E 335 E 460 E 336 E 337 E 350 E 461 E 463 E 464 E 465 E 466
EC编号 E 351 E 352 E 354 E 380 E 400 E 401 E 402 E 403 E 404 E 472f E 500 名 称 苹果酸钾 苹果酸钙 i)苹果酸钙 ii)苹果酸氢钙 酒石酸钙 柠檬酸三铵 褐藻酸 褐藻酸钠 褐藻酸钾 褐藻酸铵 褐藻酸钙 脂肪酸单、双甘油酯化合乙酸和酒石酸酯 碳酸钠 i)碳酸钠 ii)碳酸氢钠 iii)碳酸氢三钠 碳酸钾 i)碳酸钾 ii)碳酸氢钾 碳酸铵 i)碳酸铵 ii)碳酸氢铵 碳酸镁 i)碳酸镁 ii)碳酸氢镁 盐酸 氯化钾 氯化钙 氯化镁 硫酸 硫酸钠 i)硫酸钠 ii)硫酸氢钠 EC编号 E 469M2 E 470a E 470b E 471 E 472a E 472b E 472c E 472d E 472e 名 称 酶水解羧甲基纤维素 酶解纤维素羧甲醚M6 脂肪酸钠、钾、钙盐 脂肪酸镁盐 脂肪酸单、双甘油酯 脂肪酸单、双甘油酯乙酸酯 脂肪酸单、双甘油酯乳酸酯 脂肪酸单、双甘油酯柠檬酸酯 脂肪酸单、双甘油酯酒石酸酯 E 501 E 503 脂肪酸单、双甘油酯单、双乙酰化酒石酸酯 E 528 氢氧化镁 E 529 氧化钙 E 530 氧化镁 E 570 脂肪酸 E 574 葡糖酸 E 575 葡糖酸—δ—内酯 E 576 葡糖酸钠 E 577 葡糖酸钾 E 578 葡糖酸钙 E 640 甘氨酸及其钠盐 E 920(1)M2 L—半胱氨酸 E 938 E 939 E 941 E 942 E 948 E 949M3 E 1103 E 1200 E 1404 E 1410 E 1412 E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1440 E 1442 E 1450 E 1451M2 氩* 氦* 氮* 一氧化二氮* 氧* 氢* 转化素 聚糊精 氧化淀粉 磷酸单淀粉 磷酸双淀粉 磷酸化二淀粉磷酸酯 乙酰化二淀粉磷酸酯 乙酰化淀粉 乙酰化二淀粉己二酸酯 羟丙基淀粉 羟丙基二淀粉磷酸酯 辛烯基琥珀酸淀粉钠 乙酰化氧化淀粉 E 504 E 507 E 508 E 509 E 511 E 513 E 514 E 515 硫酸钾 i)硫酸钾 ii)硫酸氢钾 E 516 硫酸钙 E 524 氢氧化钠 E 525 氢氧化钾 E 526 氢氧化钙 E 527 氢氧化铵 (1)仅可用作面粉处理剂。
附录Ⅱ 只允许限量使用附录Ⅰ中所列添加剂的食品清单
食品 添加剂 最大允许量 0．5％ 适量 0．5％ 适量 适量 在指令73／24l／EEC(1)中定义的可E 330柠檬酸 可和巧克力产品 E 322卵磷脂 E 334酒石酸 E 422甘油 E 471脂肪酸单、双甘油酯 E 472cM6脂肪酸单、双甘油酯柠檬适量 酯 E 170碳酸钙 E 500碳酸钠 E 501碳酸钾 E 503碳酸铵 E 504碳酸镁 E 524氢氧化钠 E 525氢氧化钾 E 526氢氧化钙 E 527氢氧化铵 E 528氢氧化镁 E 530氧化镁 E 414阿拉伯树胶 E 440果胶 在指令93／77／EEC中定义的果汁和E 300抗坏血酸 花蜜 在指令93／77／EEC中定义的菠萝汁 E 296苹果酸 在指令93／77／EEC中定义的花蜜 E 330柠檬酸 E 270乳酸 在指令93／77／EEC中定义的葡萄汁 E 170碳酸钙 E 336酒石酸钾 在指令93／77／EEC中定义的果汁 E 330柠檬酸 3g／L 适量 3g／L 5g／L 仅作为上光剂适量 适量 7％(脱脂于基 中以碳酸钾 计) 食品 添加剂 最大允许量 适量 在指令79／693／EEC(3)中定义的特级果E 440果胶 酱和特级果冻 E 270乳酸 E 296苹果酸 E 300抗坏血酸 E 327乳酸钙 E 330柠檬酸 E 331柠檬酸钠 E 333柠檬酸钙 E 334酒石酸 E 335酒石酸钠 E 350苹果酸钠 E 471脂肪酸单、双甘油酯 在指令?9／693／EEC中定义的果酱、果E 440果胶 冻和柑橘酱以及其他类似的果酱制品包括低热量产品 E 270乳酸 E 296苹果酸 E 300抗坏血酸 E 327乳酸钙 E 330柠檬酸 E 331柠檬酸钠 E 333柠檬酸钙 E 334酒石酸 E 335酒石酸钠 E 350苹果酸钠 E 400褐藻酸 E 401褐藻酸钠 E 402褐藻酸钾 E 403褐藻酸铵 E 404褐藻酸钙 E 406琼脂 E 407角叉(菜)胶 E 410刺槐豆胶 E 412瓜尔胶 E 415黄原胶 E 418结冷胶 E 471脂肪酸单、双甘油酯 E 509氯化钙 E 524氢氧化钠
适量 10 g／kg (单独使用或 复配使用的总量) 适量 食品 添加剂 最大允许量 适量 在指令76／118／EEC(4’中定义的部分E 300抗坏血酸 脱水和脱水牛奶 E 301抗坏血酸钠 E 304抗坏血酸脂肪酸酯 E 322卵磷脂 E 331柠檬酸钠 E 332柠檬酸钾 E 407角叉胶 E 500㈠碳酸氢钠 E 501㈠碳酸氢钾 E 509氯化钙 经巴氏法简单灭菌的奶油M2 E 401褐藻酸钠 E 402褐藻酸钾 E 407角叉(菜)胶 E 466羟基甲基纤维素钠 E 471脂肪酸单、双甘油酯 E 296M6苹果酸 E 300抗坏血酸 E 301抗坏血酸钠 E 302抗坏血酸钙 E 330柠檬酸 E 440M6果胶 E 509M6氯化钙 E 331柠檬酸钠 E 332柠檬酸钾 E 333 柠檬酸钙 速煮的大米 动物或植物的非乳化油脂(除了初榨油和橄榄油) 适量 冷冻的和深度冷冻未加工的水果和蔬菜；用于食用的预包装、冷藏未加工水果和蔬菜，以及预包装的、未加工的去皮马铃薯M2 水果蜜饯 未经加工的鱼类，甲壳类和软体动物，包括冷冻和深度冷冻的上述产品 适量(仅适用 去皮土豆) 适量 适量(仅用于除苹果外的水果蜜饯) 适量 E 471脂肪酸单、双甘油酯 适量 E 472a脂肪酸单、双甘油酯乙酸酯 E 304抗坏血酸月旨肪酸酯 E 306生育酚提取物 E 307α—生育酚 E 308 γ—生育酚 E 309 δ—生育酚 E 322卵磷脂 E 471脂肪酸单、双甘油酯 适量 30 g／L 10 g／L