砍种方法：将蔗种上的嫩叶鞘剥除干净，然后将蔗种平放在木板上（蔗芽向两侧），用锋利蔗刀砍种。一般砍成2个芽一段的双芽苗，但对于幼嫩的梢头部，可砍成3~5个芽一段的多芽苗。下种时常遇低温或干旱威胁较大的地区或季节（如冬植蔗），为了保证全苗，也可采用3~4芽苗。
大面积生产上一般不提倡单芽苗种植。单芽苗虽然没有顶端优势的抑制作用，但切口多，种苗易失水受旱害和易感染凤梨病、赤腐病，影响发芽率，所以生产上一般不采用。
砍种时要注意把老、嫩种苗分开堆放，以便分开浸种、消毒和催芽，分开种植，使种苗萌发一致，幼苗生长均匀。
当前一些蔗区由于土壤干旱、劳力不足等原因，也有采用不砍种而直接播种的。其方法是施肥后蔗种不剥叶，不砍种 ，将蔗种全茎排放于播种沟内，再用锋利蔗刀将蔗种横砍成3段种苗，或不横砍而用全茎作种苗。这种方法能省工，能增强种苗的抗旱能力，但发芽率较低，种苗消耗量大。
（3）.浸种
作用：浸种能促使种苗吸收充足的水分，提高酶的活性，加快蔗糖和蛋白质等物质的转化，促进种苗萌发，提高发芽势和发芽率。据试验，用清水浸种的种苗比不浸种的提早3~5d发芽，而用石灰水浸种的又比用清水浸种的提早5d发芽。尤其对久贮失水过多的种苗，浸种的促进效果更显著。
生产上常用的浸种方法有清水浸种和2％石灰水浸种两种方法，以后者效果较好。石灰水浸种能提高转化酶活性，加速蔗糖转化成还原糖、蛋白质转化成氨基酸；能促进种苗对水分的吸收；石灰水呈碱性，有利于抑制凤梨病和赤腐病的发生。
清水浸种：用流动水浸种的时间宜长一些，一般浸种2~3d。反之，浸种时间宜短一些，一般1d左右，并要注意经常换水。
2％石灰水浸种：浸种前先按浓度要求配好石灰水，然后取其上
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清液浸种。注意不能先放种苗后配石灰水，以免灼伤蔗芽。浸种时间一般为梢部苗12~24h，中下部老茎苗24~48h。具体时间要根据浸种时的气温情况而定，气温＞25℃时时间短一些，反之气温＜25℃时浸种时间长一些。
（4）.消毒
种苗消毒的作用是预防播种后至幼苗三片真叶前凤梨病菌和赤腐病菌对种苗的侵害，从而保证蔗芽顺利萌发和幼苗健壮生长。冬、春植蔗播种时气温低，发芽慢，如果不进行消毒，种苗在较长的萌芽期内很容易受到上述病原菌的浸染而降低或丧失发芽能力，即使能勉强发芽出土，也会由于种茎腐烂、丧失养分供给能力而使蔗苗瘦弱，甚至死亡。
常用的消毒方法有以下几种。
药剂消毒法：①用50％多菌灵或70％甲基托布津或50％苯来特，以0.1％的药液浸种消毒10分钟。②50％代森铵1:400倍药液浸种消毒2~3分钟。③在2％浓度石灰水中加入50％苯来特，每1000㎏石灰水加0.2㎏苯来特浸种24h。
温汤（水）消毒法：用52~57℃温水浸种20分钟，在浸种期间保持52℃左右的温度，能有效地预防凤梨病和赤腐病，加快种苗萌发速度。用54℃的温水处理种苗8h，对防治宿根矮化病有较好的效果。
温汤与药剂结合消毒法：用52℃温水处理种苗18~20分钟后再用药剂处理2~3分钟，或用52℃苯来特水溶液（苯来特:水=1:1500）浸种20~30分钟。
（三）、下种技术 1、因地制宜，适时下种
甘蔗是收获营养体的作物，在水肥供应正常情况下，生长期越长，产量越高，糖分积累也较多。所以，适时早播（早下种）是延长甘蔗生长期，提高产量和蔗糖分的有效途径。
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确定甘蔗播种期的关键因素是温度和水分， 一般当土表以下10㎝内土层的温度稳定在10℃以上、水分适宜时便可下种。
广西桂中、南蔗区，气候温和，一年四季度可以种植甘蔗，根据新植蔗下种时期不同可分为春植、夏植、秋植和冬植4种不同的植期。
春植蔗是立春至立夏前（2~4月份）下种，当年11月份以后收获的甘蔗植期类型，是目前我国大陆各蔗区新植蔗的主要类型。
夏植蔗是立夏以后至芒种（5~6月份）下种，翌年2~3月份以后收获的甘蔗植期类型，目前广西蔗区只作为繁殖良种的一种栽培制度。
秋植蔗是立秋以后至立冬前（8~10月份）下种，翌年10月份以后收获的甘蔗植期类型。秋植蔗生长期长达12~18个月，产量高，成熟早，但占地时间长。目前广西蔗区只有柳州、来宾、河池三市有栽培。北海市种秋植蔗只作良种繁殖使用。
冬植蔗是立冬以后至立春前（11月~翌年1月份）下种，11月份以后收获的甘蔗植期类型。冬植蔗生长期比秋植蔗短但比春植蔗长，种植技术到位的冬植蔗，产量和糖分比春植蔗高。目前我国南方几省区正大力推广，拟用冬植蔗加地膜覆盖栽培技术代替春植蔗。
根据气候条件，春植蔗适宜下种期一般为：桂南蔗区立春至雨水、桂中蔗区雨水至春分、桂北蔗区惊蛰至清明。如果采用地膜覆盖栽培技术，可以适当提早播种期。
有条件的地方应改革耕作制度，发展秋植蔗或冬植蔗，延长甘蔗生长期，提高单茎重和蔗糖分。
2、合理密植
合理密植能协调群体与个体间的生长矛盾，使甘蔗群体与个体协调生长，充分利用阳光和地力，既保证有较多的单位有效茎数，又保证有较大的单茎重，从而获得单位面积较大的产蔗量。
所谓合理密植是指根据不同的甘蔗品种，不同的施肥管理水平，不同的气候、土壤条件，能比较充分利用地力和阳光，从而获得相对高产量的种植密度。 （1）.合理密植的原则
从当前的生产实际出发，合理密植总的原则是：依靠母茎，充分
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利用早期分蘖，抑制后期无效分蘖的发生。在单位面积有效茎数构成中，一般主（母）茎占70~90％，分蘖茎占10~30％。主茎成茎率高，有效茎数多，单茎重大，成熟早，糖分高，在产量构成中占有主要的地位；早期分蘖的成茎率也较高，单茎重也较大，所以在生产上应充分利用；而后期分蘖的成茎率很低，往往不能成为有效茎，且消耗了养分，栽培上应该注意控制或间除。
（2）.下种量
下种量是合理密植的具体表现，下种量的多少因气候、品种、水肥条件及栽培管理水平而定。一般高温多雨、水肥条件好、栽培管理水平高的蔗区，甘蔗生长期长，生长量大，单茎重较大，种植密度宜稀，下种量可相对少一些；相反，土壤瘦瘠，缺水缺肥，管理粗放，气温低、霜期早的蔗区，由于甘蔗生长期较短，单茎重较小，种植密度宜密，下种量可相对多一些。大茎品种植株高大，叶片繁茂，单茎重较大，单位产量要求的有效茎数较少，种植密度可小一些，下种量可少一些，相反，中、小茎种下种量要多一些，种植密度大一些。萌芽力和分蘖力强的品种种植密度宜稀一些，反之则宜密一些。下种季节温度高时（如秋植蔗），发芽率高下种量可少些，相反，下种季节低温干旱（如冬植蔗）下种量宜多些。
根据广西目前生产上的主栽品种类型、栽培管理水平及生产条件，甘蔗高产高糖群体比较适宜的产量构成和种植密度如下表。
高产高糖甘蔗产量构成及种植密度
产量指标有效茎数 平均单茎重
品种类型 22
（t/667m） （条/667m） （㎏）
7~8
大茎种 中茎种
5000~5500 5500~6000
1.4~1.6 1.3~1.5
下种量 适宜行距
2
（芽/667m） （㎝） 7000~8000 8000~9000
100~150 90~130
种植密度（芽·/m）
10~18
冬植蔗下种量应增加15~20％；秋植蔗下种量宜减少20~30％；如果不浸种消毒的下种量应增加15~20％。
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（3）、行距
在相同的下种量，采用不同的行距，群体的配置就不同。一般认为，相同的下种（芽）量以宽行窄株的群体配置较能充分利用光能，因而产量较高。但行距的宽窄，应根据甘蔗品种、气候条件、土壤肥力、栽培条件等因素确定（在开行一单元中已阐述）。
3、下种方式及摆种方法
合理的下种量还必须配合合理的下种方式和摆种方法，才能使蔗田植株均匀分布，达到合理密植，提高光能利用率。
（1）.下种方式
目前生产使用的下种方式有：单行顶接条播、双行顶接条播、双行品字形条播（或称三角形条播、双行狗脚迹排种、双行品字形排列）和梯形条播等（见图5-2）。其中以双行品字形条播法为最为常用，其次是双行顶接条播法（下种量较大时使用）。
（2）.摆种方法
摆种时要求种苗平放，芽向两侧，避免“天地芽”；同时要将种茎与土壤压紧，紧贴土壤，避免种苗“架天桥”，以利于种苗吸收水分萌芽生根。双行摆种要求播幅（两行种苗之间的距离）达10cm以上。水田蔗要求将种苗摆在种植沟的一侧，播种后用另
一侧的土壤盖种，将种植沟整理成深6~10cm、宽约10~12cm的辅助排水沟，形成种植沟顶、植蔗床、辅助沟三级沟的种植方式（见下图1），利于蔗田排水。旱坡地种蔗则要求将种苗摆放在种植沟底的中间，从植沟的两侧取土盖种，做到深沟浅种，以利于保水（见下图2）
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图5-2 甘蔗下种方式模式图
（引自霍润丰主编.作物栽培学（下册）.1992.）