高产稳产。
2、有机肥与无机肥配合施用
有机肥养分全面，能供给甘蔗多种营养元素，同时肥效长，在甘蔗整个生长期间能够源源不断地供给甘蔗生长所需要的养分，再者有机肥能改良土壤结构，提高土壤的保水保肥和供水供肥能力；但有机肥的N、P、K含量较低，无法满足甘蔗的需求，同时养分释放缓慢，尤其是在甘蔗生长前期，由于气温低，有机养分分解更慢，释放的养分远远满足不了甘蔗幼苗生长的要求。相反，无机肥的单一营养元素含量高，同时养分释放快；但无机肥的肥效短，养分单一，同时养分容易被土壤固定或随水流失，且单施偏施情况下土壤结构易被破坏。有机肥与无机肥配合施用，能够使两者的优势互补，既可及时供应甘蔗在某一生长阶段对营养元素的迫切要求，又能促进有机肥的分解，为甘蔗提供全面的营养元素，且能提高无机肥的肥效，从而使甘蔗生长良好，产量高品质好。因此，甘蔗高产高糖栽培强调有机肥与无机肥配合施用，防止单施无机肥。今后，推广商品型的有机-无机复合肥将是甘蔗施肥的一个发展方向。
3、因土配方，N、P、K合理配合施用
三要素肥料对甘蔗的生长同等重要，缺一不可。N多而P少时，分蘖少，植株易倒伏，蔗汁品质变劣；P多而N少，会造成甘蔗地下部与地上部生长失调，单茎重减小；缺少K素，则叶片的光合作用降低，其他生理作用受影响。研究证明，氮、磷、钾肥料合理配合施用，有显著的增产增糖效果，而且还可以提高肥料利用率、增强甘蔗抗逆性能和有利于培肥地力等。因此，甘蔗高产高糖栽培必须N、P、K配合施用。但是由于土壤保蓄、供应三要素的能力各不相同，因此施肥时必须因地制宜，根据不同土壤类型和栽培条件等实行氮、磷、钾肥的合理配施。一般旱地甘蔗全生育期N、P2O5、K2O的配施比例为：1:0.5:1。
在重视N、P、K合理配施的同时，根据需要配合施用适量的中、
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微量元素，更能满足甘蔗对各种营养元素的需求，促进甘蔗生长。 4、看天、看地、看蔗追肥
“看天”施肥即根据气候条件施肥，尽可能利用雨前或雨后土壤湿润条件下施肥；
“看地”施肥即根据土壤条件施肥，沙土多次少施，粘土少次多施； “看蔗”即是要根据甘蔗品种和田间长势施肥，耐肥高产品种多施，易倒伏的品种少施，长势弱的多施，长势旺盛的少施，迟熟品种多施，早熟品种少施等。
（三）、甘蔗高产高糖栽培施肥技术 1、甘蔗的施肥量
甘蔗高产高糖栽培的施肥量因品种、植期、株龄、气候、土壤、耕作措施、施肥技术、产量水平等因素的不同而异。在目前的主栽品种及生产条件下，广西旱地糖料甘蔗高产高糖栽培全生育期的总施肥量为： 原料蔗产量 5~6 7~8
2、甘蔗的施肥技术
甘蔗的施肥技术通常与生产力的发展水平相适应。近几十年来，由于甘蔗的种植区域发生了根本性的变化，从原来土地肥沃的三角洲平原和沿海地区向土地比较瘦瘠的旱地转移，施肥水平也从原来以有机肥为主，化肥为辅向以化肥为主转变；生产技术也从原来的强调精耕细作向尽量减少人工作业的轻简栽培转变。因此，甘蔗的施肥技术也从原来的少量多次施肥方法向少次多量的施肥方法转变。
甘蔗的施肥技术根据施肥时期不同分基肥和追肥，追肥中又可以
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推荐施肥量（kg/667m2） 尿素 40~50 50~65 磷肥 钾肥 ＞500 ＞1000 75~100 20~30 75~100 30~50 N：P2O5：K2O 2：1：1 2：1：2 （吨/667m2） 有机肥 酸性土壤还需要加施石灰粉100㎏/667m2 分为攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥和壮尾肥。不同的施肥技术，施肥时期和施肥量都不相同。以下介绍几种常见的施肥技术。
（1）、“三攻一补”施肥法（此法已淘汰）
这种施肥方法是20世纪60年代至80年代末期，在广东、福建、广西各地普遍使用的施肥方法，这种施肥方法分为基肥和追肥，追肥中根据甘蔗不同生育时期的需肥规律，氮肥的施用分为攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥和壮尾肥。
基肥：将100%有机肥、100%磷肥和50%~100%的钾肥作基肥施用，基肥不施氮素化肥。种植前15天左右将有机肥与磷肥伴匀堆沤，种植前再与钾肥拌匀，甘蔗开沟后将肥料均匀撒施在种植沟内，肥料与土壤拌匀后再摆蔗种种植。基肥不施氮素化肥，理论是甘蔗种茎含氮量可以满足甘蔗萌发至三叶期使用；同时认为使用氮素化肥容易伤害蔗芽（当时的氮肥多为氨水、碳酸氢铵、硫酸铵等，很少有硝酸铵或尿素。）
追肥：追肥分攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥和壮尾肥。
攻苗肥一般在主苗3~4叶期追肥，春植蔗在4月上、中旬施用；苗肥的作用是为幼苗期提供速效养分；肥料种类和施肥量氮化肥占总施肥量的5%~10%，钾肥不施或施用总量的50%，施肥后小培土3~5cm。
攻蘖肥一般在主苗5~6叶期甘蔗刚出现分蘖时，春植蔗在5月初至5月中旬施用。其作用是促进早期分蘖的发生；施肥量占氮肥总量10%~20%，施肥前中耕除草，施肥后小培土3~5cm。
攻茎肥一般在主苗13~16叶期蔗茎拔节的初、中期，春植蔗在6月下旬至7月中旬施肥。其作用是为蔗茎大伸长提供充足的养分。施肥量占氮肥总量的50%~60%。
壮尾肥一般在9月下旬至10月初甘蔗伸长后期追肥。其作用一是为甘蔗后期伸长提供养分，防止早衰；二是提高蔗蔸的含氮量，为宿根蔗芽提供养分。施肥量占氮肥总量的10%左右，一般采用雨后撒
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施不培土。壮尾肥的不良效果是推迟成熟，早期糖分下降。
传统的“三攻一补”施肥方法施肥的次数过多（含基肥达5次），耗费的劳动力过大；前期不利于使用化学除草剂除草；壮尾肥施肥过迟，旱地甘蔗没有多大增产作用，水田蔗虽然有增产作用但影响正常成熟。所以，20世纪80年到末期以后逐渐被淘汰，被新的施肥方法所代替。
（2）、三次施肥法(当前常规施肥法)
这种施肥方法是对“三攻一补”施肥法的改进。按照施足基肥，早施壮苗攻蘖肥，重施攻茎肥的原则进行施肥。
施足基肥 将100%的有机肥和磷肥、50%~100%的钾肥、10~20%的氮肥，在甘蔗下种时混合后集中施于种植沟内。
早施壮苗攻蘖肥 在主苗5~7片真叶发生时，将占总施N量30%左右的氮肥，占总施K量0%~50%的钾肥，拌匀后根际施肥，结合施长效农药并小培土3~5cm。
重施攻茎肥 在甘蔗主茎12~13叶期蔗茎开始拔节伸长时，将占总施N量50~60%的氮肥和防虫的长效农药拌匀根际施肥，结合大培土20cm以上。
（3）、地膜覆盖一次施肥法
这种施肥方法在20世纪90年代初期称为地膜覆盖少耕法。其施肥方法是将全部氮肥一次性与有机肥和磷、钾肥一起拌匀后作基肥施在种植沟内，与底土拌匀后再盖上一层薄土，然后将种苗摆在其上面，覆土盖种3~5㎝，喷施除草剂，最后盖地膜。在甘蔗的整个生长期间不追肥，也不揭膜，到伸长初期喷芽后除草剂防治杂草。该法省工，早熟高糖，施肥管理得当时产量与常规施肥法相差不大。但这种方法要求技术较高，由于肥料浓度大，若有不慎将产生肥害而影响种苗萌发，降低出苗率；同时旱瘦瘠薄是广西蔗作土的特征，保肥能力较差，因此，该法也易出现生长中后期脱肥现象而影响产量（约减产10%左右）。
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今后，如果缓释或控释肥料大面积推广使用后，这种施肥方法有望在大面积推广使用。 （4）、两次施肥法
这种施肥法与地膜覆盖一次施肥法同时诞生，是在一次施肥法的基础将氮肥分二次施用。它适合旱地蔗作土及旱地甘蔗生长的特点，同时对于肥料不足的农户也可以将肥料集中施在甘蔗生长关键时期。当时有地膜覆盖二次施肥法和露地二次施肥法，其中以地膜覆盖二次施肥法产量和糖分最高；露地二次施肥法产量次之。
这种施肥方法具体做法是：将30~50％的氮肥与全部的有机肥、磷肥、钾肥一起作基肥，拌匀后施于种植沟内，并与沟底土拌匀，然后摆种、施药、覆土、喷除草剂、盖地膜（或不覆盖地膜）。幼苗期和分蘖期不中耕、不施肥，到伸长初期揭膜并将余下的50~70％氮肥全部根际施肥并大培土。该法既发挥了氮肥早施的特点，又避免了生长后期脱肥，在旱地上使用效果较好，如果结合地膜覆盖栽培效果更佳。
五、甘蔗的需水特性及排灌
甘蔗是旱地作物，比较耐旱。但甘蔗植株高大，含水量多，水分的供应状况对产量的影响很大。我国有80%、广西有90%的甘蔗种植在缺少灌溉条件的旱地上，甘蔗单产的高低受当年降雨量多少和降雨量的时空分布所制约。
（一）、甘蔗的需水规律
甘蔗的需水规律是指甘蔗的一生及其不同生长阶段对水分的需要及变化状况。
1、全生育期耗水量
甘蔗是一种含水量较高的作物，据国内的一些资料报道，甘蔗根、茎、叶的含水量分别为68.8％、74.5％、67.0％左右，分生组织的含水量常达85％左右，甚至高达90％以上。
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