甘蔗萌发期对水分的需要。
（3）利用雨前雨后播种 雨前雨后及时抢种，能使土壤接纳更多的降雨，充分利用有限的雨水，保证种苗的萌发需水。
（4）氮、磷、钾肥配合施用 氮、磷、钾肥配合施用，并结合早追肥，可促进甘蔗根系发达、早生早长早封行，提高根系的吸水能力和减少土壤水分蒸发，从而提高抗旱能力。
（5）因蔗剥叶 剥除枯叶能使蔗田内通风透气，但同时也增加了蔗田土壤水分蒸发。因此旱地甘蔗是否需要剥除枯叶，要根据甘蔗的生长情况而定。除了病虫害发生严重或气根发生较多的蔗田需要剥除枯叶，以及大培土剥除脚叶外，旱地甘蔗一般不剥叶，利用枯叶保持更多的蔗茎水分，增加植株的抗旱能力。
六、田间管理技术
田间管理是综合运用各种技术措施，为甘蔗生长发育创造有利条件克服不利条件的生产过程。
在作物栽培过程中，田间管理是一件较复杂的工作，它包括从播种到收获的全过程。但《作物栽培学》课程中，田间管理一般只讲授从播种或移栽后到收获前的管理措施，包括查苗补苗、施肥、排灌、中耕培土、防治病虫害等主要技术措施。
（一）、前期田间管理
前期田间管理指从甘蔗播种后至甘蔗分蘖末期，包括萌芽期、幼苗期和分蘖期的田间管理。
前期是增加单位面积有效茎数的关键时期。 1、前期田间管理的目标和任务
目标：获得足够苗数，通过田间管理使每亩壮苗数达到：大茎种6000~7000苗，中小茎种7000~8000苗。
任务：在抓好种植质量关的基础上，创造适宜于蔗种萌发、幼苗生长和分蘖发生的环境条件，在保证全苗、齐苗和壮苗基础上，促进早分蘖、早生长，增加壮苗数。同时，抑制后期无效分蘖发生，减少
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养分消耗，确保田间有足够的壮苗数，为实现甘蔗高产、高糖打好基础。
2、前期田间管理的主要措施 （1）植后加强管理，保护种茎
甘蔗从萌发到3片真叶发生期间，植株生长所需的养分主要来源于种茎。因此，防止种茎干枯霉烂，避免种茎感染病害和遭受虫害，是这段时期田间管理的首要措施。如遇干旱，要及时采取抗旱措施，避免种茎水分干耗；反之，如遇大雨或是田间积水，要及时排除积水，以免种茎因缺氧而产生酒精中毒及感染凤梨病和赤腐病。旱地种蔗要做好植后萌芽期的防旱保苗工作，水田种蔗则要做好冬、春植蔗萌芽期的防寒防渍工作。
（2）查苗补缺，保证全苗
因种苗质量及下种后涝、旱、病、虫和人畜等多因素的影响，通常甘蔗的大田萌芽出苗率只有50~70%或更低，因此常会出现不同程度的缺苗现象。为了保证蔗田的全苗、齐苗、匀苗和壮苗，当蔗田中大部分幼苗长出2~3叶左右时，要及时进行查苗补缺，凡是亩苗数低于4500苗、蔗行内缺苗断行达30㎝以上的均应进行补苗。 补苗的来源：一是下种时预育苗（预育量约为下种量的5~10％）；二是对于缺苗较少的田块采取移密补稀；三是补种相同品种且已发株的宿根甘蔗蔸；四是缺苗断行较严重而又缺苗补的，应该移苗并垄，空出的蔗地重新补种甘蔗，让全田生长均匀。
补苗最好在阴雨天或在土壤湿润时进行，以提高成活率。补苗后要淋足定根水。如果所补植的蔗苗较高大，应除去三分之一长的叶片，以减少叶面蒸发水分，促进成活。补植的蔗苗成活后，要增施一次以速效氮肥为主的“偏心肥”，以促进所补蔗苗的生长，使全田蔗苗生长均匀，提高成茎率及产量。
（3）看苗追肥，促进壮苗，提早分蘖
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在施足基肥基础上，甘蔗前期田间管理中一般只追肥1次或不追肥。采用三次施肥技术的，在甘蔗分蘖初期追施1次分蘖肥，以便促进壮苗和提早分蘖，施肥的时期和数量在以上章节中已详述。如果采用两次施肥技术，因基肥施用的速效氮肥数量较大，已足够甘蔗幼苗期和分蘖期的需要，前期不需追肥。
如果前期施攻蘖肥的，一般与长效杀虫剂农药拌匀后施用，并小培土3~5cm。
（4）防旱排涝
甘蔗苗期和分蘖期主要是长根、长叶和长分蘖，生理需水不多，但对土壤氧气要求严格，是一个既需要水又怕水的生育时期。因此，田间管理中要加强对水分的管理，注意做好蔗田的防旱排涝工作，避免因土壤缺水或因田间积水而影响幼苗的生长和抑制分蘖的产生。
（5）防除杂草
当前，由于甘蔗生产上大面积推广化学除草技术，旧的中耕除草技术已逐渐被化学除草所代替，种植后喷芽前除草剂防除杂草的蔗地，一般不进行中耕以免打破除草剂的药膜层，降低除草效果；如果种植后不喷施芽前除草剂的蔗地，也是采用芽后化学除草代替中耕除草，具体方法是：在甘蔗幼苗发生4~5片真叶时采用芽后选择性除草剂兑水均匀喷洒甘蔗行间杂草，待大多数杂草死亡后再用人工清除蔗地中部分恶性杂草。目前常用的芽后选择性除草剂配方有：①二甲、莠灭复配除草剂： 72%二甲四氯60~80g+80%莠灭净130~150g；②55%敌二莠复配除草剂150~210g/亩：有效成分80%敌草隆占15%，72%二甲四氯钠盐占10%，80%莠灭净占30%。
（6）防治病虫害
甘蔗萌芽期、幼苗期和分蘖期的主要病害有：凤梨病和赤腐病，危害蔗种影响出苗和幼苗生长，防治方法一是做好种苗消毒，而是加强蔗田水分管理，防止积水。
甘蔗生长前期的主要虫害有：蔗螟、蔗龟、蓟马、蔗飞虱等，蔗
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螟为害造成主苗或分蘖苗枯心，蔗龟为害造成大量半干枯死苗，蔗螟和蔗龟防治方法是种植时和施攻蘖肥时强调施用长效杀虫剂防治；蓟马和甘蔗叶蝉在分蘖期危害较严重，发现时用触杀剂或胃毒剂兑水喷施防治，当前常使用的农药有5%锐劲特（氟虫腈）乳剂60~100ml或48%毒死蜱（乐斯本）60~100ml兑水50~75kg喷洒心叶加以防治。
（7）间苗定苗
分蘖盛期以后，通过间苗定苗有计划地控制田间苗数，既保证了田间有足够的基本苗数，使群体能最大限度地发展，同时又使植株分布均匀，每株蔗苗都有充分的生长条件，此外还有利于集中养分供给主苗和早生分蘖生长需要，提高成茎率和单茎重。因此，对水肥条件好、幼苗生长旺盛、分蘖苗数过多、田间苗数过密的蔗田，应及时进行间苗定苗。
间苗定苗的原则是“五去五留”：去密留疏、去弱留强、去迟留早、去浅留深、去病留健。间苗定苗一般分两次进行，第一次在分蘖盛期进行，此次留苗量要比计划有效茎数多留20~25％；第二次在分蘖末期或伸长初期进行，此次留苗量要比计划有效茎数多留10~15％。经过两次定苗后，应保留每亩有6000~8000株有效苗。
间苗定苗时要“稳”和“狠”。时间不能过早或过迟，间苗过早，常因田间苗数尚不稳定而易造成缺苗；过迟，则过多的后期分蘖苗已消耗了养分，而影响主苗和早生分蘖的生长，达不到间苗定苗的目的。 由于间苗工作常花费大量的劳动力，生产上通常采用提前大培土的措施来抑制后期无效分蘖的产生和生长。
（二）、中期田间管理
甘蔗中期田间管理指伸长期的田间管理，即从甘蔗主茎开始拔节伸长到拔节伸长基本停止的田间管理。春植蔗一般指每年6~9月份的田间管理时期。
伸长期是提高甘蔗单茎重最有效的时期，同时也是有效茎数巩固时期和蔗糖积累打基础时期，因此是提高甘蔗单位面积产量的关键时
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期。
1、中期田间管理的目标和任务 目标：是提高单茎重和成茎率。
任务：在保苗的基础上，充分利用伸长期高温、多雨、阳光充足的有利条件，狠抓水肥管理，最大程度地满足甘蔗对环境条件的要求，促进蔗茎更好地伸长与增粗，提高单茎重和成茎率，从而夺取最高甘蔗产量。
2、中期田间管理的主要措施 （1）早施重施攻茎肥
伸长期是甘蔗生长最快的时期，也是需肥量最多的时期，因此这一时期必须做到施肥充足而又及时。
施肥时期：攻茎肥宜早施，一般在甘蔗主茎有12~14片真叶、蔗茎开始拔节伸长时施用攻茎肥。旱地甘蔗要求在6月底前施完肥料。
施肥种类：以速效氮肥为主，根据不同的施肥技术不施或施用一定量的钾肥。
施肥量： 常规施肥法（三次施肥法）一般施肥量应占总施N量的50%~60％，每亩施用尿素25~30㎏或碳酸氢铵50~60㎏。二次施肥法则应占总施N量的50%~70％左右，钾肥施用量占0%~50%。一次施肥法也应根据植株长相判断是否需要补充施肥。
施攻茎肥结合是长效杀虫剂和大培土进行，将肥料和杀虫剂均匀撒施在蔗株基部，再进行大培土，培土高度约为20㎝左右。
（2）防旱排涝
有灌溉条件的蔗地，两次降雨量≥20mm的降雨间隔超过15天以上时，或土壤含水量低于田间持水量70%时均需灌溉。
内涝、洪水过顶3天部分生长点死亡，过顶7天大多数生长点死亡。严重积水影响根系生长，也造成生长不良，需要及时排水。
（3）大培土和预防倒伏
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