北京智丰协成企业管理顾问有限公司（www.7879.cn ） 超市管理手册 ? 收货手册 价格卡特点
? 价格卡有方向，当某种商品在该价格卡放置位的上面时，用 “ ”指示方
向
? 当某种商品在该价格卡放置位的下面时，用“ ”指示方向。
? 价格卡有颜色 （自定义 ） 绿色 正常品项
红色 促销品项
? 价格卡只能由电脑部打印，不能用手写。 位置
? 货架上的价格轨道或吊挂价格托
? 该商品排面的最左端
价格卡的管理
? 价格卡的位置不许随意移动 ? 价格卡箭头方向指示正确 ? 价格卡须填申请单到ＡＬＣ打印
? 价格卡须由正式员工更换，实习生、促销人员不得更换
地方、任何时间不得有散落的价格卡
二、价格牌
价格牌：是指含有价格讯息的POP牌，通常用于端架、堆 头，有统一的用纸和规格。
放 置：放在端架价格板上，或L型支架上
三、条码
条码解释：商品信息的符号，分国际码（又称自然码）和店内码两种，其中国际
码有EAN和ＵPC两种，中国采取的是EAN制。EAN又有13位码和8位码，其含义如下：
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? 过期作废的价格卡，必须统一回收到ＡＬＣ处理，商场的任何其它
北京智丰协成企业管理顾问有限公司（www.7879.cn ） 超市管理手册 ? 收货手册 EAN 13
× × × × × × × × × × × × ×
国家码 厂商码 产品编码 校验码 EAN 8
× × × × × × × ×
国家码 厂商码 校验码
店内码以“2”字开头，有普通店内码和生鲜的称重码（PLU）
特性：条码具有唯一性：即不同厂家，不同型号，不同口味的产品均有不同条码
四、说明牌
? 对于一些家电类及专业性特别强的产品，价格卡并不足以反映产品本身的功
能，此时用以说明该产品主要功能参数的牌子即为说明牌。
说明牌： 规格合适，电脑印制
介绍非广告性质的技术参数与功能 放置：放在被介绍品项的样品左前侧
五、暂时缺货卡
暂时缺货卡：用以表示该品项处于缺货状态
功用：表示订单已提前发出，但由于供应商未能及时供货而导致缺货
绿色暂时缺货卡：表示由于楼面未及时订货而导致缺货
注意：当某种商品缺货时，不允许用其他货物填补或采用拉大 相邻品项排面的方法填补空位，要留其本来占有的空 位，除非该商品已被删除不再出售。如采购有新商品填 入，则需按新的陈列图陈列
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位置：放置该商品的价格卡的右侧
六、货架说明牌
在卖场货架的端头，有说明该条通道卖哪一类商品的信息指示牌。 该牌颜色、字体、规划统一，其内容与实际所售商品能对应正确
七、提货卡
提货凭证：对于重型家电等商品，客人不需拿商品结帐，只须用提货卡去结帐，
之后凭此卡到提货处再提货
? 提货卡由公司统一印制 ? 提货卡贴某项产品的条码 ? 提货卡的数量与库存量一致
放置：放置于价格卡的右侧
八、防盗签（防盗扣）
防盗签（防盗扣）：用来防盗的一种产品
位置：防盗签通常贴在条码附近或包装暗处，防盗扣通常
钉在侧面等不影响商品美观的地方。
功用：若防盗签未经消磁，通过防盗门时，则鸣叫报警。
第七节 商品陈列
一、
商品陈列目的
? 高的销售额，高的商品周转率及资金周转率 ? 有美感、商业感，刺激顾客购物 ? 方便顾客拿取、判断 ? 补货方便
? 具有平价量贩商场的概念和形象
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二、
商品陈列的基本原则 1. 以销售决定陈列空间
商品日销量×预计销售天数（订货周期/天）×商品空间尺寸=所占用空间 同时考虑到季节性、同类商品的临近摆放以及陈列上的视觉美感
2. 在依销售决定面积的同时，注意每个商品的最小陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则
3. 陈列时注意黄金陈列线的运用（0.9~1.3M）
4. 冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置
5. 轻小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的底下，以增加安全感及视觉美感
6. 陈列时要求尽量将商品的主要彩面面向顾客 7. 陈列须是满货架陈列 8. 优先选择相对垂直陈列的原则
9. 属性相同、可替代的商品尽量陈列在一起 10.相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量一致 11.食品的陈列遵守先进先出的原则
三、商品陈列的流程
熟知品项、货架类型尺寸
确定每类商品所需货架数量
确定每个货架的商品数目
画陈列图，并计算陈列量
实际陈列
局部调整
商品陈列确定
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北京智丰协成企业管理顾问有限公司（www.7879.cn ） 超市管理手册 ? 收货手册 备注：商品陈列一但确定，不能随意更改排面
四、货架、端架及堆头陈列
货架陈列
? 首先要熟知商品性能、分类、外观尺寸
? 货架陈列必须做到：商品陈列要结合货架本身的尺寸空间 ? 货物陈列要美观，有商业感，体现“量多价平”的量贩概念 ? 货架货物陈列要类别清晰，相关性强 ? 灵活运用陈列的原则，视具体情况具体分析
端架陈列
1．端架陈列物品选择： ? 快讯的商品 ? 新产品
? 利润高、回转率高的商品 ? 降价促销的商品 2．端架陈列标准
? 选择适当的陈列道具与方式 ? 端架陈列商品原则上不超过二种
? 端架陈列的尺寸 长度：两排货架之间宽度
宽度=栈板的宽度 高度≤1.6M
? 有正确的明显的价格牌
? 端架陈列可配合促销活动，做广告促销标识 3．端架计划表：
? 每两周随快讯更替时制做
? 由部门主管提出计划，楼面经理审批
? 端架计划表要全面综合地考虑商品选择，快讯商品为首选商品 ? 端架的陈列计划要翻新变化，有新鲜感
堆头陈列
1．堆头陈列的商品选择
? 季节性销售商品 ? 快讯的品项
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