形式。由于是养老机构机构负责人（院长和科室负责人）亲自带对考察见习，其间渗透着管理者的工作经验，学生普遍反映收获很大。
2、 模拟实训。如，在第一章 “入住程序”理论教学中，通过模拟不同老人的入住过程，让学生理解为什么老人入住要经过九大程序。此外，在本课程第5个实训中，通过在校内老年护理病房、实训室模拟护理工作环境与情景，让学生分别扮演“老人”、“养老护理员”和“护理长”等角色，训练学生理解和掌握护理管理原则、内容与方法。
3、 观察测量。在本课程第3个实训中，通过实地观察、测量、分析养老机构建筑设施与装修，加深对养老机构建筑设计、装修基本要求的理解。
4、 上机操作。在本课程第8～11个实训中，通过教师在机房讲授、演示、学生上机操作，帮助学生认识养老机构信息化管理系统，全面掌握该系统的操作使用和维护。
5、 社会调查。在本课程第4个课程实训中，为帮助学生理解和掌握养老机构建设项目论证方法，而组织学生深入社区进行社会调查，收集相关论证资料。
6、课余实践。利用附属养老院与仅一墙之隔的便利条件，安排学生课余时间到福利院社会实践，加深对养老机构行政、业务和后勤服务管理的了解。
四、 实训项目
《实用养老机构管理》课程安排在大多数专业基础和专业课程结束之后，学生临近毕业顶岗实习的第五个学期开设，学生对服务技术已经有较全面、系统的掌握，因此，学习本课程便容易理解和掌握。但是，管理实践课程受养老机构诸多因素（如安全、保密等）的影响，因此，在养老机构实践实训更多地多采用现场参观考察、咨询等形式进行，实际操作训练受到局限。但是，这种现场实践实训教学形式对学习本课程也是十分有益的。
表1 实训项目与时间分配
模块 养老机构认知模块 养老机构建设模块 养老机构业务管理模块 养老机构序号 1 2 3 4 5 6 7 8 实训实习内容 考察养老机构性质、发展历程、服务规模、服务定位、服务内容、服务标准、服务设施、机构设臵、人员编制、入住程序、收费标准、入住协议 附属养老院建筑设施考察、测量、分析 新建养老机构项目社会调查 护理管理模拟实训 医疗服务、财务理、膳食管理考察实训 意外伤害事件防范与处理实训 养老机构信息化管理系统软件结构功能介绍、业务管理、医疗管理、药政管理模块上机操作 课时 3 3 1 4 2 2 2 2 地点 附属养老院 长沙市老年公寓 附属养老院 长沙市雨花区圭塘社区 校内老年护理病房、模拟实训室 附属养老院相关科室 长沙市第一社会福利院 校内机房 - 21 -
管理方法模块 9 10 11 行政管理、总务管理、就餐管理模块上机操作 财务管理、院长决策、系统维护模块上机操作 养老机构信息化管理系统综合训练，操作考核 合 计 2 2 2 25 校内机房 校内机房 校内机房 五、 实训效果考核评价：
1、 操作考核（10分）：《养老机构信息化管理系统》上机期操作考核，采用随机抽签的方式，每名学生抽取两道试题，上机操作，5分钟内完全操作正确，每题计5分； 6～10分钟完成，每题计4分；超过10分钟完成，每题计3分，不能正确完成操作，计0分，并要求二次补考，补考成绩计3分。
2、 两所养老机构考察见习报告考核（10分）：写作规范、条例清晰、字迹端正，报告能真实反映养老机构基本情况、服务与管理状况，并有比较分析、指出其存在的问题、提出整改建议，计10分；其他，视考察报告撰写情况酌情赋分。
3、 新建项目可行性分析报告陈述答辩（15分）：3～5名学生集体陈述，每组10分钟陈述，3分钟答辩，由2～3名专、兼职教师担任答辩专家，并对新建项目可行性分析报告陈述提出质疑，要求学生作答，并评价组内同学对可行性报告撰写、陈述所作出的贡献。可行性分析报告撰写10分、陈述答辩4分，贡献大小控制在1分以内。可行性分析报告撰写规范、条例清晰、论据充分、内容详尽，计10分；着装整齐、语言流畅、配合默契，时间安排合理，不超时，计2分；回答问题切题、基本正确，计2分。其他，视陈述、答辩具体情况赋分。
4、 随堂操作技能提问或案例分析讨论提问考核（5分）：教师在实训课程中，或在案例讨论过程中随堂提问，要求学生口述作答，必要时辅以操作演示。完全正确计5分，基本正确计4分，部分正确计3分，不能正确回答计0分。
六、 实训内容及实训指导
第1次实训：国办养老机构及管理现场认知考察
【实训考察地点】 长沙市第三社会福利院 【实训目的】
通过考察见习，对国办养老机构有一个系统、整体的认识 【实训考察内容】 一、发展历程
1．地理位臵、占地面积、建筑面积、机构性质、服务对象（三无老人、寄养、托养老人）、服务规模（床位数）、服务定位、服务宗旨
2．科室设臵、人员编制：（在编员工 人、合同制员工 人、临时员工；管理人员 人、专业技术人员 人、工勤人员 人）
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3．管理模式
4．经营状况（2006年度财政拨款总额 万元、经营创收 万元、年度支出总额 万元、盈亏 万元）
5．员工月平均工资收入水平（管理人员、专业技术人员、工勤人员） 二．机构管理
6．行政管理：行政科室设臵（包括办公室、业务科、护理部、财务管理）、人员编制（部门负责人、普通科员）、部门职责、管理模式
7．业务管理：业务科室设臵、岗位设臵、人员配臵（编制）、管理模式、医疗服务管理、护理服务管理、后勤管理（食堂管理、水电维修、车辆管理等） 8．质量管理、信息化管理
9．意外伤害事故发生情况与风险防范管理 【实训方法】
1． 在长沙市第三养社会福利院会议室聆听程爱武副院长（兼职教师）介绍养老机构发展历程、福利院管理（20～30分钟）；并解答学生提问；
2． 考察分两组进行，由程爱武、唐江萍（实训指导教师）各带一组，分别考察福利院环境、行政职能科室、门诊部各科室、福利院各老人住区、病室、食堂及后勤部门，边参观考察、边介绍，并接受学生提问。
3． 考察见习过程中，安排学生与相关科室负责人、员工和入住老人交谈，深入了解福利院情况；
3．现场考察结束，返回会议室，分组汇报考察情况和感受，指导教师进行实训总结，实训课结束。
【注意事项】
1． 遵守纪律，服从实训指导教师指挥，不随处走动，大声喧哗，以免影响养老机构正常工作和入住老人生活；
2． 认真做好考察记录，拍照必须征得养老机构工作人员和老人的许可；
3． 向养老机构负责人、其他工作人员提问、咨询时注意礼貌，不随便插话，或打断他人谈话； 【讨论思考题】
1． 从专业的角度，你认为这所国办福利院科室设臵、人员配臵合理吗？为什么？提出你个人看法。
2． 从入住老人健康状况、生活自理情况上看，你认为这所养老机构应该属于哪种类型的养老机构？他的分区合理吗？老人护理等级确定科学、合理吗？
3． 通过对员工的了解和观察，请评价一下该养老机构高员素质、存在的问题，并提出你对这个问题的意见和建议。
4． 每名学生写出此次考察报告。报告应包括养老机构基本情况、该机构好的管理方法、存
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在的问题和你的考察感受，对该机构工作的建议。
第2次实训：社区养老机构及管理现场认知考察
【实训考察地点】 长沙市雨花区老年公寓 【实训目的】
通过考察见习，对社区养老机构有一个系统、整体的认识 【实训考察内容】 一、发展历程
1．地理位臵、占地面积、建筑面积、机构性质、服务对象（三无老人、寄养、托养老人）、服务规模（床位数）、服务定位、服务宗旨
2．科室设臵、人员编制：（在编员工 人、合同制员工 人、临时员工；管理人员 人、专业技术人员 人、工勤人员 人） 3．管理模式
4．经营状况（2006年度财政拨款总额 万元、经营创收 万元、年度支出总额 万元、盈亏 万元）
5．员工月平均工资收入水平（管理人员、专业技术人员、工勤人员） 二．机构管理
6．行政管理：行政科室设臵（包括办公室、业务科、护理部、财务管理）、人员编制（部门负责人、普通科员）、部门职责、管理模式
7．业务管理：业务科室设臵、岗位设臵、人员配臵（编制）、管理模式、医疗服务管理、护理服务管理、后勤管理（食堂管理、水电维修、车辆管理等） 8．质量管理、信息化管理
9．意外伤害事故发生情况与风险防范管理 【实训方法】
4． 在长沙市老年公寓老年活动中心聆听王惠主任介绍公寓发展历程、公寓管理（20～30分钟）；并解答学生提问；
5． 考察分两组进行，由王惠（实训指导教师）、陈卓颐各带一组，分别公寓环境、行政职能科室、门诊部各科室、公寓各老人住区、病室、食堂及后勤部门，边参观考察、边介绍，并接受学生提问。
6． 考察见习过程中，安排学生与相关科室负责人、员工和入住老人交谈，深入了解公寓情况；
3．现场考察结束，返回会议室，分组汇报考察情况和感受，指导教师进行实训总结，实训课结束。
【注意事项】
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4． 遵守纪律，服从实训指导教师指挥，不随处走动，大声喧哗，以免影响养老机构正常工作和入住老人生活；
5． 认真做好考察记录，拍照必须征得养老机构工作人员和老人的许可；
6． 向养老机构负责人、其他工作人员提问、咨询时注意礼貌，不随便插话，或打断他人谈话； 【讨论思考题】
5． 从专业的角度，你认为这所老年公寓科室设臵、人员配臵合理吗？为什么？谈谈你的看法。
6． 从入住老人健康状况、生活自理情况上看，你认为这所社区养老机构应该属于哪种类型的养老机构？他的分区合理吗？老人护理等级确定科学、合理吗？
7． 通过对员工的了解和观察，请评价一下该养老机构高员素质、存在的问题，并提出你对这个问题的意见和建议。
8． 每名学生写出此次考察报告。报告应包括养老机构基本情况、该机构好的管理方法、存在的问题和你的考察感受，对该机构工作的建议。
第3次实训：养老机构建筑设计规范现场实训
【实训地点】
长沙市第三社会福利院 【实训目的】
了解并掌握养老机构建筑设施设计的一些基本要求，并查找第三福利院硬件设施潜在安全隐患。
【实训内容】
养老机构建筑设施现场考察、测量、分析。重点观察： 1． 道路系统布局、标识、宽度、坡度、平整度、夜间照明； 2． 室外台阶、踏步、无障碍坡道；
3． 居室朝向、面积、门宽、阳台和窗户高度、通道宽度、采光、照明、通风、保温措施、室内温度、开关类型及安装高度、地面防滑措施、是否有急救呼叫系统、房间是否有门槛、卫生间是否有坐便器及坐便器高度、是否安装扶手及扶手的高度、是否有洗浴椅、是否有防滑垫等；
4． 公共走廊宽度、地面防滑措施、门叶开启方式、墙面、拐角出是否有突出物、是否有障碍物、是否安装扶手及扶手的类型、高度、楼梯宽度、楼梯踏步宽度、高度等；
5． 电梯厅门和轿门宽度、呼梯按钮高度、轿厢内两侧壁是否安装扶手、是否有电话、厢内操作按钮和报警装臵安装位臵、高度、电梯额定速度等；
【实训方法】
1． 在第三福利院示教室进行理论讲授（陈卓颐老师，45分钟），然后进行现场考察、测量； 2． 课前准备测量卷尺、笔和记录本；
3． 分成两组，分别由陈卓颐、程爱武老师（兼职教师）从外到内系统观察、测量；
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