2． 总务管理（包括老人需求管理、仓库物品管理、固定资产管理和仓库物品统计）学习与上
机操作；
3． 就餐管理（包括餐点信息、菜单制定、点菜处理、食堂管理和食堂统计分析）学习与上机
操作； 【实训方法】
3． 本实训由孙金国老师（兼职教师）指导；
4． 指导老师先讲解、演示，然后指导学生上机操作，直至熟练掌握。 【注意事项】 5. 6. 7.
遵守上机房管理制度，听从指导老师和试验员指挥；
实训课前，应认真做好预习，明确本次实训目的、内容、方法；
实训时，认真操作，直至熟练为止，不得利用电脑上网聊天、玩电子游戏或做其他非本
课程的操作；不得大声喧哗，随处乱走；
8.
实训结束后，关闭电脑、电源，整理电脑操作台面，应安排机房清洁卫生；
【讨论思考题】
1．从《养老机构信息化综合管理系统》的行政管理、总务管理、就餐管理模块上机体验操作过程中，你认为该系统在规范服务、提高管理效力与效益等方面确实存在着明显优势吗？
第10次实训：养老机构信息化管理实训（三）
【实训地点】
校内养老机构信息化实训机房 【实训目的】
掌握《养老机构信息化综合管理系统》财务管理、院长决策、系统维护模块使用操作。 【实训内容】
1． 财务管理（包括老人费用查询、老人费用结算和其他财务结算）模块学习与上机操作； 2． 院长决策（包括老人信息、综合信息）模块学习与上机操作；
3． 系统维护（包括用户管理、代码管理和信息发布）模块学习与上机操作； 【实训方法】
1． 本实训由孙金国老师（兼职教师）指导；
2． 指导老师先讲解、演示，然后指导学生上机操作，直至熟练掌握。 【注意事项】 1. 2. 3.
遵守上机房管理制度，听从指导老师和试验员指挥；
实训课前，应认真做好预习，明确本次实训目的、内容、方法；
实训时，认真操作，直至熟练为止，不得利用电脑上网聊天、玩电子游戏或做其他非本
课程的操作；不得大声喧哗，随处乱走； 4.
实训结束后，关闭电脑、电源，整理电脑操作台面，应安排机房清洁卫生；
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【讨论思考题】
该系统是如何进行院长决策的？如何进行财务管理的？
第11次实训：养老机构信息化管理实训（四）
【实训地点】
校内养老机构信息化实训机房 【实训目的】
全面掌握《养老机构信息化综合管理系统》九大模块使用操作。 【实训内容】
1．系统九大模块综合训练 2．系统操作考试； 【实训方法】
3． 本实训由孙金国老师担任，罗清平协助； 4． 采用抽签形式选择试题并测试。 【注意事项】 5. 6. 7.
遵守上机房管理制度，听从指导老师和试验员指挥； 同学测试时，其他同学不得提示；
认真复习操作，直至熟练为止，不得利用电脑上网聊天、玩电子游戏或做其他非本课程
的操作；不得大声喧哗，随处乱走； 8.
实训结束后，关闭电脑、电源，整理电脑操作台面，应安排机房清洁卫生；
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附件3：
《实用养老机构管理》课程考试考核大纲
一、 编写依据
《实用养老机构管理》是老年服务与管理专业必修的核心课程和走向养老机构管理岗位的桥梁课程。其主要教学任务是通过本课程学习与实践，培养学生尊老敬老、爱岗敬业、乐于奉献职业素质和养老机构管理岗位的计划、组织、领导、控制与创新能力，以适应我国养老服务业发展的需要。为检查学生掌握情况，根据本课程理论教学大纲、实训教学大纲，特制定此本课程考试大纲。 二、 考试考核要点 （一） 知识要点：
1． 养老机构机构设臵、人员编制、服务模式与经营方式等基本知识； 2． 新改扩建养老机构所必须的论证规划、申报审批和建筑设计的基本知识； 3． 养老机构护理服务管理知识； 4． 养老机构医疗服务管理知识；
5． 养老机构膳食服务及其他后勤管理知识； 6． 养老机构财务管理知识； 7． 养老机构质量管理知识； 8． 养老机构经营管理知识； 9． 养老机构信息化管理知识； 10． 养老机构规范化管理知识；
11． 养老机构管理所必须的相关政策法规知识；
12． 养老机构管理所必须的策划与计划、组织、领导、控制和创新知识； （二） 技能要点：
1． 老年人入住程序操作、管理技能； 2． 新建养老机构可行性论证技能； 3． 查找硬件设施安全隐患操作技能； 4． 制定养老机构规章制度的技能； 5． 编制养老机构管理表格的技能； 6． 养老机构护理服务管理技能； 7． 养老机构医疗服务管理技能；
8． 养老机构膳食及其他后勤服务管理机能； 9． 养老机构财务管理技能；
10． 养老机构意外伤害事故防范以及引发矛盾纠纷处臵技能；
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11． 养老机构质量管理技能；
12． 养老机构信息化管理系统操作技能； （三） 态度要点： 1． 课程出勤；
2． 学习成长进步和对老人的态度；
考试考核内容分“掌握”、“熟练”和“了解”三个层次，赋以不同分值（见下表）。 章 节 知 识 要 点 第二节 养老机构类型与服务定位 第三节 养老机构组织机构 第四节 养老机构服务标准 第五节 出入养老机构程序 第一节 养老机构的论证 第二节 养老机构申报与审批程序 第三节 养老机构建筑设计 第一节 政府对养老机构管理 第二节 养老机构内部管理 第一节 制度的制定 第二节 制度的执行 第三节 养老机构的管理制度范例 第一节 护理工作管理模式 第二节 护理组织形式 第三节 护理人员配备 第四节 护理管理内容与方法 第一节 医疗保健管理 第二节 财务管理 第三节 膳食服务管理 第一节 质量管理概述 第二节 养老机构内部质量监督 第三节 院外监督 第一节 意外伤害事件防范 第二节 意外事故纠纷的处理 第一节 养老机构信息化管理概述 第二节 养老机构综合管理系统的使用 第一节 养老机构经营管理概述 第二节 国办养老机构经营管理 第三节 农村敬老院经营管理 第四节 民办养老机构经营管理 第一节 表格化管理概述 第二节 管理表格设计原则与方法 第三节常用管理表格范例 - 34 -
掌握 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 熟悉 了解 分值 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 7 10 10 8 第一节 养老机构服务对象、性质与特点 第一章 养老机构概述 第二章 养老机构建设 第三章 养老机构管理概述 第四章 养老机构制度建设 第五章 护理工作管理 第六章 其他工作管理 第七章 养老机构质量管理 第八章 养老机构意外伤害防范与处理 第九章 养老机构信息化管理 第十章 养老机构经营管理 第十一章 养老机构表格化管理 合计
15 8 6 10 10 8 8 100 三、 考试考核形式
本课程采用理论考核与实践考核相结合；期末测试与平时考核相结合；笔试、口试（课堂提问与案例讨论）、操作与实践报告、论文相结合；学习态度和出勤考核相结合；开卷考试与闭卷考试相结合，以期实现真实反映课程教学情况。其中：
（一） 操作考核：占10％；
（二） 态度考核：占10％，其中，出勤考核，占5％，学习态度，占5％； （三） 口试（课堂提问、案例分析）：占5％；
（四） 平时作业考核：其中，考察见习报告，占10％，新建项目可行性分析报告撰写、陈述答辩：占15％；
（五） 期末（闭卷）综合测试：占50％； 四、 考试考核主体
本课程考核主体由专职老师、行业兼职教师和学生三部分组成，其中，以专职教师评价占60％，兼职教师占35％，学生互评占5％。
五、 考试考核方法 (一)
操作考核（占10％，即10分）：主要考核《养老机构信息化管理系统》上机操作。
采用随机抽签的方式，每名学生抽取两道试题，上机操作，5分钟内完全操作正确，每题计5分； 6～10分钟完成，每题计4分；超过10分钟完成，每题计3分，不能正确完成操作，计0分，并要求二次补考，补考成绩计3分。
(二) (三)
出勤考核（占5％，即5分）：缺课1次扣1分，迟到1次扣0.5分，以此类推； 学习态度（占5％，即5分），师生根据每个同学学习态度、成长进步赋分，其中，
教师评价占3分，学生互评占2分。
(四)
课堂提问（占5％，即5分）：教师在教学过程中，随堂提问，要求学生作答，必要
时辅以操作演示。完全正确计5分，基本正确计4分，部分正确计3分，不能正确回答计0分。
(五)
考察见习报告（占10％，即10分）：两所养老机构考察见习报告写作规范、条例清
晰、字迹端正，报告能真实反映养老机构基本情况、服务与管理状况，并有比较分析、指出存在的问题、提出整改建议，计10分；其他，视考察报告撰写情况酌情赋分。
(六)
新建项目可行性分析报告撰写、陈述答辩（占15％）：3～5名学生集体陈述，每组
10分钟陈述，3分钟答辩，由2～3名专兼职教师担任答辩专家，并对新建项目可行性分析报告陈述提出质疑，要求学生作答，并评价组内同学对可行性报告撰写、陈述所作出的贡献。可行性分析报告撰写8分、陈述答辩4分，学生互评占3分。可行性分析报告撰写规范、条例清晰、论据充分、内容详尽，计8分；着装整齐、语言流畅、配合默契、时间安排合理、不超时，计2分；回答问题切题、基本正确，计2分。其他，视陈述、答辩具体情况赋分。
(七)
期末综合测试（闭卷，占50％）：考试时间为90分钟；
老年服务与管理教研室
2007年8月修订
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