入盘中即可。
要点:1、主要靠黄酒烹制,加水量要相应减少;肉切成方块 用沸水氽烫; 2、出锅前加了入B料。 品味:美味可口。
一锅煮
主料:猪肉200克 土豆200克 香菇30克 老玉米2根 胡萝卜80克 豆角40
克
调料:盐6克 姜10克 白糖5克 水量:800毫升《4杯》
做法:1;猪肉洗净切大厚片,土豆去皮切厚片;香菇泡发后切丝;胡萝卜切菱
形厚片;姜洗净切片
2.锅内下入原材料以及水《土豆;胡萝卜需加辅料时加入》效果更加完美 3. 盖上锅盖,按《煲靓汤》功能键,启动自动烹饪程序 要点:1、土豆;胡萝卜易熟;所以不提前加入,
2、食盐随出锅加入,这样的话,味道会更加鲜美;味清
蚝油萝卜
主料:白萝卜300克
调料:葱 1段 耗油30克 油20克
做法:1、萝卜去皮洗净,根据材料大小切片备用,葱切葱花备用。 2、锅内放入油,把切好的萝卜片,葱花一同放入锅中,加入耗油。 3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。 4、自动烹饪程序结束时用铲子充分搅拌锅中菜品,盛入盘中即可。 要点:一定要根据材料将萝卜切成大小块。 口味:家常风味。
火爆腰花
主料:腰子 250克 青红尖椒各 40克
调料:盐 3克 生抽 10毫升 姜 2克 干辣椒 2个 白酒 10毫升 辣椒酱 10克 制作方法:1、把猪腰洗净,用刀从中间抛开,去臊筋用刀切成十字花刀,然后切成片放入盘中,青红尖 椒切滚刀块备用用。
2、把改好花刀的腰花和调料一起放入锅中,盖好盖子,将旋钮旋转到【干锅炒】自动烹饪程序,
3、烹饪结束时,快速放入辅料,青红尖椒丝搅拌均匀即可。
口味:家常做法,简单易做,味鲜。
营养价值:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
芹菜肉丝
主料:猪瘦肉 100克 芹菜 200克
调料:盐 3克 葱 1段 姜 2片 老抽 5毫升 料酒 5毫升 油20毫升 淀粉 10 克
做法:1、丝后放入碗口,芹菜去叶后洗净切段葱切葱花,姜切丝备用。 2、肉丝放入碗口加入老抽料酒以及盐淀粉均匀,腌5分钟。 3、锅中放入油把葱花姜丝肉丝一同放入锅中,最后把芹菜放好。 4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自己动烹饪程序。 5、烹饪烹饪结束后,用铲子把锅内的菜品搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:用专用的酱油勺(大约10毫升容量) 品味:清淡爽口、家常风味。
萝卜丝炒肉
主料:萝卜300克 猪肉100克
调料:盐2克 酱油5毫升 料酒5毫升 葱1段姜1片 油20毫升 做法:1、先将萝卜洗净切丝备用。
2、猪肉洗净切丝,用酱油、料酒、盐等腌上3-5分钟备用。 3、锅中放入油在放入调料,然后放上肉丝。
4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。
5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀盛入盘中即可。 要点:1、肉丝一定要用酱油、料酒和盐腌上3-5分钟。 2、不需要另外加水;出锅时将菜品搅拌均匀。 口味:清淡可口,适合素食主义者。
小炒肉
主料:尖辣椒250克、带皮猪肉150克;
调料:盐2克、酱油5毫升、料酒5毫升、葱1段、姜2片、油20毫升; 做法:1、将猪肉洗净,切成薄片备用。 2、尖辣椒洗净切成很短的段备用。
3、锅中放入油,再放入调料,然后放入肉和尖辣椒。
4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序 5、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛 入盘中即可。
要点:1、猪肉放入冰箱稍稍冻硬后取出,然后切成很薄的肉片; 2、切好的猪肉加入酱油、料酒和盐腌渍5分钟;
3、尖辣椒去籽洗净,切成很短的段;不需要另外加水; 口味:香辣可口,色泽诱人。
焖萝卜
主料:萝卜400克、木耳10克;
调料:盐4克、料酒5毫升、葱2段、姜3片、油40毫升; 做法:1、先将萝卜洗净去皮切成滚刀块,用热水烫过备用。 2、木耳用水泡发后洗去杂志,掰成小块备用。 3、锅中放入油,再放入调料,最后放入主料。
4、盖了锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。
5、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、萝卜去皮切成滚刀块,用热水烫过;木耳水发后洗去杂质,掰成小块;
2、葱姜切小片;
3、出锅时用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀。
口味:清淡可口,是一道下饭的好菜,适合素食主义者。
油焖笋片
主料:冬笋尖250克、水发冬菇30克、胡萝卜25克、青豆25克;
调料:盐3克、酱油3毫升、豆瓣20克、料酒20毫升、白糖4克、葱2段、姜2片、油30毫升;
做法:1、冬笋洗净去皮切成片备用。 2、水发香菇和胡萝卜切成小丁备用。
3、锅中放入油,再放入调料,最后放入主料。
4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。
5、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、冬笋切片,冬菇、胡萝卜切丁。 2、豆瓣剁碎,葱、姜切末; 口味:家常风味,颜色诱人。
豌豆炒三丁
主料:豌豆100克、嫩玉米粒100克、胡萝卜100克; 调料:盐4克、葱1段、姜2片、油30毫升; 做法:1、豌豆洗净沥干水分备用。 2、胡萝卜洗净切丁备用。
3、锅中放入油,然后放入调料在放入主料。
4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。
5、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的的菜品充公搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、胡萝卜切成丁;葱切葱花,姜切末;
注:豌豆适合与肉、香菇、胡萝卜、笋、豆腐干、火腿、萝卜干、马蹄、虾仁等一起烹炒。
品味:清淡可口,颜色诱人。
黄豆芽海带炒肉丝
主料:黄豆芽200克、海带200克、猪肉100克
调料:a) 盐3克、葱1段、姜2片、酱油10毫升、料酒10毫升、油20毫升; b) 蒜5瓣(出锅时加入);
做法:1、先将黄豆芽洗净沥干水分备用。
2、海带切洗净切丝备用,猪肉也洗净切成丝备用。
4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。 5、自动烹饪程序结束时,用铲子锅中的菜品充公搅拌均匀即可。
要点:1、黄豆芽洗净,海带切丝;猪肉切丝,加入盐、酱油、料酒腌渍5分钟; 2、葱切葱花,姜切丝;蒜拍碎,出锅时加入。 品味: 鲜香十足。
3、锅中放入油,然后放入调料,最后放入主料。
鲍汁白灵菇
主料:白灵菇300克;
调料:瓶装鲍汁50克、葱1段、姜2片、油20毫升; 做法:1、先将白灵菇洗净切成厚片备用。
2、锅中放入油,然后放入调料,最后放入主料。
3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。
4、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、白灵菇切厚片,葱切葱花,姜切丝; 2、出锅时一定要将锅中的菜品充公搅拌均匀即可。
木耳黄花菜
主料:水发木耳300克、水发黄花菜100克; 调料:盐4克、葱1段、油20毫升;
做法:1、先将木耳洗净切成小块,黄花菜洗净切小段备用。 2、锅中放入油,然后放入调料,最后放入主料。
3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。
4、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、木耳切成小块,黄花菜切段,葱切葱花;
2、这道菜适合用高汤烹制。如果没有准备好的高汤,加入一些肉片或者 肉丝一起烹制会更好。 品味:清淡可口
蚝油蘑菇
主料:蘑菇300克;
调料:葱1段、蚝油30克、油20毫升;
做法:1、先将蘑菇洗净切成条,沥干水分备用。 2、锅中放入油,然后放入调料,最后放入主料。
3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。 4、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀即可。 要点:1、蘑菇洗净后撕成条,葱切葱花;
2、出锅时用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀即可。 品味:鲜香可口,是一道下饭的好菜。
笋丝炒肉
主料:冬笋300克、猪肉100克;
调料:盐4克、料酒10毫升、葱1段、姜1片、油20毫升; 做法:1、先将冬笋洗净切成丝备用,猪肉洗净切成丝备用。 2、锅中放入油,然后放入调料,最后放入主料。
3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。 4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀即可。 要点:1、冬笋切成丝;猪肉切成丝,加入盐、料酒腌渍5分钟 2、葱切葱花,姜切丝;
黄焖鸡
主料:鸡半只(500克)、冬笋50克;
调料:盐3克 葱2段 姜3片 料酒20毫升 酱油10毫升 花椒10粒 干辣椒1个 油10毫升
做法:1、先将鸡肉洗净切成块,沥干水份备用,冬笋切片备用。 2、锅中放入油,然后放入调料最后鸡肉和冬笋放到锅中。
3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能,启动自动烹饪程序。
4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品盛入盘再在汤汁倒在鸡肉上面即可。 要点:鸡肉剁成大块,加入开水冲烫后捞出,用清水洗净;冬笋切成片。 口味:鸡肉鲜香可口、