之说。
白菜烧肉片
主料:五花肉 100克 白菜 300克
调料:盐 2克 干辣椒 3个 油 10油 葱 3克
做法:1、将五花肉切成3厘米的条,再用沸水氽烫后,捞出,沥干水份放凉切薄片备用。
2、白菜切大片备用。 3、锅中放入油,将切好的肉放入锅中,加入调料以及白菜,再加入40毫升的水。 4、盖上锅盖,将旋钮旋转到【锅子】功能(B166),启动自动烹饪程序。 5、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、白菜和肉一定要沥干水份。
2.B166做这道菜使用【锅子】功能,而M81做这道菜使用【干锅炒】功能。 口味:清淡可口,口感细腻。
肉丝炒蘑菇
主料:香菇 200克 肉 80克 油菜 30克 调料:盐 3克 老抽 5克 胡椒粉 2克 油 40克 做法:1、将肉洗净切肉丝【成品肉丝也可以】备用。 2、将香菇和油菜切丝备用 。
3、锅中放入油再将调料放入锅中,然后放入肉丝,上面在放上切好的香菇丝。 4、盖好盖子,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。 5、待烹饪程序结束前一分钟加入油菜丝,听到报警的声音关闭机器,用铲子将 锅中菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。
要点:出锅前一分钟加入油菜丝,这样会使菜的颜色更加好看。 口味:颜色好看,清爽可口,适合素食主义者。
素焖茭白
主料:茭白500克;
调料:(1)盐4克、葱花1段、姜2片、料酒3毫升、白糖2克、油10毫升;(2)香油3毫升;
做法:1、先将茭白洗净切成片备用。 2、葱切葱花,姜切丝备用。
3、锅中放入油,再放入调料然后放入茭白。
4、盖好锅盖,将旋钮旋转【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序 5、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀 盛入盘中即可。
要点:1、茭白洗净切成片;葱切葱花,姜切丝; 2、一定要加入20毫升的水。 品味:清淡可口,香气扑鼻。
茄汁菜花
主料:菜花300克;
调料:盐2克、番茄酱20毫升、葱1段、姜1片、油20毫升; 做法:1、先将菜花洗净,掰成小朵沥干水分备用。 2、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。
3、盖好锅盖,将旋钮旋转支【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。
4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、菜花掰成小朵;葱切葱花、姜切丝; 2、不要加入水。 品味:咸香可口。
豆豉油麦菜
主料:莜麦菜250克;
调料:盐1克、葱1段、姜1片、豆豉10克、油30毫升; 做法:1、先将莜麦菜洗净掰开,沥干水分备用。 2、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。
3、盖好锅盖,将旋钮旋转支【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。
4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀盛入盘中即可。 要点:1、莜麦菜洗净掰开;葱切葱花,姜切丝;豆豉剁碎; 2、 加入10毫升清水(注意莜麦菜会粘有水分);
蒜蓉空心菜
主料:空心菜300克;
调料:盐3克、蒜6瓣、油20毫升;
做法:1、先将空心菜洗净,切成长段沥干水分备用。 2、锅中放入油然后放入调料最后再放入主料。
3、盖好锅盖将旋钮旋转支【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。
4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。
要点:1、空心菜洗净切成长段;蒜拍成蒜茸; 2、 加入10毫升清水(注意空心菜会粘有水分) 品味:蒜香清淡。
菜香味浓的耗油菜心
主料:菜心300克
调料:蚝油15毫升、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、油20毫升; 做法:1、先将菜心洗净切成长段沥干水分备用。 2、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。
3、盖好锅盖将旋钮旋转支【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。
4自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、油菜心洗净切成长段;葱姜切丝,大蒜拍碎; 2、 加入10毫升清水(注意菜心会粘有水分); 品味:菜香味浓,简单易做。
辣炒土豆丝
主料:土豆丝 300克
调料:盐6克 白醋20毫升 干辣椒5个 陈醋10毫升 油50毫升 做法: 1、将土豆洗净切丝,放在清水中浸泡10分钟要入上白醋一起泡。
2、锅中放入油,将切好的干辣椒放入锅中,在放上土豆丝。 3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。 4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀盛入盘中即可。 要点:土豆丝一定要用放有白醋的清水浸泡10分钟,这样会使炒出来的土丝口感和效
果更好。
口味:微辣、清脆可口 适合素食主义者
醋烧茄条
主料:长茄子500克,江豆100克,胡萝卜100克,
调料:油50毫升 酱油10毫升 料酒10毫升 醋25毫升 白糖20毫升 盐2克 豆瓣酱15克, 做法:将茄子洗净切成3厘米长的条。江豆和胡萝卜同上。
锅内放入油,豆瓣酱放入锅底,把切好的主料以及调料放入锅内,盖上锅盖,按《干锅炒》自动烹饪程序,
口味:家常风味,酸甜可口。
· 醋熘土豆丝
主料:土豆300克;
调料:a) 盐2克、葱1段、姜1片、油20毫升; b) 醋20毫升;[出锅时加入]
做法:1、将土豆洗净切成丝,放入带有醋的清水中浸泡15-30分钟, 然后捞出沥干水分备用。
2、锅中放入油,再放入调料,最后放入土豆丝。、
3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序
4、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、土豆去皮切成丝,放入清水中浸泡15-30分钟; 葱切葱花,姜切丝;
2、 土豆丝浸泡后会粘有一些水分,所以锅内不需要再加入清水; 而且一定要沥干水分。 口味:清淡可口。
香菇烩山药
主料:香菇5个、山药200克;
调料:(1)盐3克、葱2段、姜3片、蚝油20毫升、油30毫升; 做法:1、将香菇去根洗净沥干水分备用。 2、山药洗净去皮备用。
3、锅中放入油,再放入调料,然后放入香菇和山药。 4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动 烹饪程序。
5、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀 盛入盘中即可。
要点:1、香菇去根,山药去皮,一律切片;葱切葱花,姜切丝。 2.山药切完如果时间长不用一定要用清水浸泡。 品味:清淡可口,香气扑鼻。营养价值高。
咖喱土豆
主料:土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克; 调料:盐3克、酱油5毫升、咖喱1块、油30毫升;
做法:1、先将土豆洗净去皮切盛片,用水浸泡10分钟备用。 2、胡萝卜切片,洋葱切块备用。
3、锅中放入油,再放入调料最后放入上土豆。胡萝卜和洋葱。 4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪 程序。
5、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀 盛入盘中即可。
要点:1、土豆去皮,切片,冷水浸泡10分钟捞出; 2、胡萝卜切片,洋葱切块; 口味:味道鲜美。
咸鱼茄子煲
主料:茄干100克、瘦肉50克、咸鱼25克;
调料:(1)葱1段、姜2片、食用油30毫升、红辣油5毫升、白糖8克、料酒5毫升、
醋5毫升、盐2克; (2)香油3克 大蒜4瓣
做法:1、先将茄干用清水泡软,切成小丁备用。 2、瘦肉也切成小丁,咸鱼也切成小丁备用。
3、锅中放入油,在放入调料【1】然后放入主料。
4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。
5、自动烹饪程序结束前一分钟加入调料【2】,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,
盛入盘中即可。
要点:1、茄干用清水泡软,切小丁;瘦肉切小丁,大蒜剁成末;咸鱼切小丁,最好用油炸过;
2、一定要在出锅前一分钟放入香油。 品味:咸香可口,味道鲜美。
青蒜炒肉片
主料:青蒜300克、猪肉100克;
调料:酱油5毫升、料酒5毫升、豆瓣酱10克、油20毫升; 做法:1、青蒜洗净切成段备用。 2、猪肉洗净沥干水分切成片备用。
3、锅中放入油然后放调料最后放入主料。
4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功用启动自动烹饪程序。
5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、青蒜切成段;
3、猪肉切成肉片,加入盐、酱油、料酒腌渍3-5分钟; 品味:香气扑鼻。
蟹黄南瓜
主料:南瓜300克、咸鸭蛋1个; 调料:葱1段、姜1片、油20毫升; 做法:1、先将南瓜洗净,切成片备用。 2、鸭蛋黄压碎,蛋清切成丁备用。
3、锅中放入油,然后放入调料最后放入主料。
4、盖好锅盖将旋钮旋转支【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。