自动炒菜锅菜单(3)

2019-01-27 10:24

香菇碎鸡

主料:鸡腿肉350克 鲜香菇150克

调料:盐3克 料酒10毫升 老抽10毫升 油30毫升 干辣椒4个 做法:1、将鸡腿肉洗净刚成两到三段用水氽烫5分钟捞出沥干水分备用。 2、把鲜香菇洗净切成3厘米长1厘米宽的条备用。 3、锅里放入油,在放上调料最后把鸡腿块放到锅里。

4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。 5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:鸡腿肉一定要过水5分钟,出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。 口味:微辣中带有香菇的清香,味道香浓,是一道下饭的好菜。

芦笋炒鸡肉

主料:芦笋200克 鸡腿肉200克

调料:葱2段 姜4片 蒜末2克 盐2克 酱油2毫升 蛋清 1个 淀粉10ml 水10ml 胡椒粉 0.2克

做法:1、将芦笋洗净去除粗纤维,然后切段氽烫熟备用,鸡腿肉去骨切片,用蛋清淀粉腌制备用。

2、锅中放入油把腌制好的鸡腿肉放入锅中,在把调料放入锅 中放入辅料。 3、盖好盖子将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。 4、自动烹饪程序结束后用铲子将锅中菜品充公搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:出锅前一定要将菜品搅拌均匀。 口味:咸鲜味,味道鲜美,颜色亮泽

木耳炒鸡片

主料:鸡胸脯 120克 黄瓜 100克 地耳 150克

调料:盐 5克 胡椒粉 5克 老抽 5毫升 水2毫升 麻辣香 10克 做法:1、将鸡肉洗净切片,黄瓜 切凌形片 地耳洗净切片备用。 2、将切好的鸡肉放上淀粉、胡椒粉、盐、老抽、水少许腌制5分钟。 3、锅内放入油,把腌制好的鸡肉放入锅内,在把剩下的调料倒入锅中。 4、盖好盖子,将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:黄瓜片一定要在出锅前一分钟放入,加一点胡椒粉味道更加。 口味:微辣,清淡爽口,色泽诱人

香菇鸡丝

主料:香菇200克、鸡肉100克、青椒25克;

调料:盐3克、酱油5毫升、料酒10毫升、葱1段、姜2片、油30毫升; 做法:1、先将香菇洗净去蒂切成丝,沥干水分备用。 2、鸡肉洗净切成丝备用;青椒切丝备用。 3、锅中放入油,再放入调料,最后放入主料。

4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、香菇撕成条,青椒切丝;鸡肉切成丝,加入调料腌制5-15分钟; 2、青椒最后出锅时加入; 品味:鲜香味美,健康营养。

茄汁鸡翅

1. 茄汁鸡翅

主料:肉鸡750克、洋葱1个;

调料:盐4克、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、番茄酱100克、白糖5克、酱油3毫升;

要点:大蒜拍成蒜泥,洋葱、葱姜切成末;

柱侯鸡

主料:肉鸡500克;

调料:盐2克、姜3片、料酒10毫升、柱候酱30克、白糖8克、油20毫升; 做法:1、鸡肉洗净切块,用沸水氽烫3分钟捞出备用。 2、锅中放入油,然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖,将旅旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后,用铲将锅中的菜品充分搅拌均匀盛入盘中即可。 要点:1、鸡洗净切块,用沸水氽烫3分钟捞出洗净; 2、柱候酱是粤菜常用的一种调料。 品味:肉香味美。

耗油鸡

主料:鸡半只(500克)、香菇3个;

调料:葱1段、姜2片、蚝油30毫升、白糖5克、料酒10毫升、油20毫升; 做法:1、先将鸡肉洗净剁成块,备用。 2、香菇洗净沥干水分切成片备用。

3、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旅旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、鸡肉剁成块,香菇切片;

2、出锅时一定要将锅中的菜品充分搅拌均匀。 品味:地道独特。

茄汁鸡

主料:鸡翅500克; 配菜:洋葱1个;

调料:盐3克、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、番茄酱40克、白糖10克、酱油5毫升、油20毫升;

做法:1、先将鸡翅洗净,备用。

2、大蒜拍成泥,葱姜切成末,洋葱切丝,备用。 3、锅中放入油,然后放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、大蒜拍成蒜泥,葱姜切成末; 2、洋葱切丝,出锅时加入。 品味:美味可口。

咖喱鸡

主料:鸡半只(500克)、土豆200克、洋葱半个;

调料:盐3克、葱1段、姜2片、蒜3瓣、咖喱粉10克、糖5克、辣椒丝1克、料酒10毫升、油20毫升;

做法:1、先将鸡肉洗净,用沸水氽烫3分钟,捞出控净水分备用。 2、然后将鸡块加放咖喱粉腌制10分钟,备用。

3、土豆切厚片,放入凉水浸泡10-30分钟;洋葱切丝备用。 4、锅中放入油然后放入调料,最后放入主料。

5、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能,启动自动烹饪程序。

6、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、鸡剁成块,用沸水氽烫3分钟,捞出控净水分;

2、鸡块加入咖喱粉腌渍10分钟;土豆切厚片,放入凉水浸泡10-30分钟;洋葱切丝;

品味:咖喱味浓 ,美味好吃。

葱油鸡

主料:鸡500克、大葱2棵;

调料:盐3克、酱油5毫升、料酒15毫升、姜3片、蒜3瓣、大料1粒、油20毫升;

做法:1、先将鸡肉洗净,切成大块,加入开水冲烫后捞出,用清水洗净备用。 2、葱切成滚刀块备用。

3、锅中放入油,然后放入调料 最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、鸡肉剁成大块,加入开水冲烫后捞出,用清水洗净;葱切成滚刀块;

2、把葱铺在锅底上面,然后把肉块、调料以及水一起加入锅中; 品味:葱香味浓。

红焖羊排

主料:羊排 500克

调料:酱豆腐2块 酱豆腐汁30毫升 葱姜蒜各5克 花椒5个 水量800ml 料酒10ml 干辣椒5个 油 30毫升 大料 2粒 桂皮 1段 枸杞 15粒 冰糖 10克 老抽 10毫升

做法:1、将羊排洗净剁成3厘米的段,用开水氽烫一下。 2、锅中放入油然后加上调料最后放上羊排在加上水。 3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。 4、自动烹饪程序结束后用铲子把锅内的菜品充公搅拌均匀盛入盘中即可。 要点:一定要使用王致和的酱豆腐这样才能使菜的味道完全发挥出来。 不要在放盐了因为所有的调料都是含盐的。 品味:微辣,味道纯正。

增加食欲的红焖羊肉

主料:羊肉500克;

调料:香糟15克、盐3克、料酒10毫升、糖10克、姜2片、油20毫升; 做法:1、先将羊肉洗净,剁成块,用沸水氽烫沥干水分备用。 2、锅中放入油,然后放入调料,最后放入主料。

3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【红烧肉】功能,启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、羊肉洗净剁成块,沸水汆烫; 2.出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。 品味:肉鲜味美,增加食欲。

备注:要是B167的话就用做羊肉的功能

孜然羊肉

主料:羊肉500克;

调料:盐3克、孜然10克、辣椒面5克、料酒10毫升、油20毫升; 做法:1、先将羊肉洗净,切成块用沸水氽烫一下捞出沥干水分备用。 2、锅中放入油,然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、羊肉洗净剁成块,沸水汆烫; 2、出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。 品味:地道纯正。

酱焖羊肉

主料:羊肉500克;

调料:甜面酱30毫升、料酒10毫升、油20毫升;

做法:1、先将羊肉洗净,剁成块,用沸水氽烫沥干水分备用。 2、锅中放入油,然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、羊肉洗净剁成块,沸水汆烫; 2.如果是B系列的锅要用做羊肉的功能。 品味:酱香扑鼻,肉味道鲜美。

烧羊肉

主料:羊肉500克;

调料:盐3克、料酒3毫升、酱油20毫升、白糖10克、花椒5粒、香叶1片、油20毫升;\\

做法:1、先将羊肉洗净,切成小块,沥干水分备用。 2、锅中放入油,然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能,启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、羊肉切成小块,用沸水氽烫;

2、要是用B系列的锅做这道菜就用做羊肉的功能。 品味:肉鲜味美。

干锅羊肉

主料:羊肉500克、洋葱头半个;

配菜:尖椒2个;

调料:盐4克、酱油10毫升、料酒15毫升、姜2片、食用油20毫升、干辣椒2个;

做法:1、先将羊肉切成块,放入锅中加水烧开氽烫3分钟捞出,用清水洗净沥干水分备用。

2、洋葱切丝,尖椒切小段备用。

3、盖好锅盖将旋钮旋转支【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、羊肉洗净切块,放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出,用清水洗净; 2、洋葱切细丝,尖椒切小段

3、烹饪结束时放入尖椒,搅拌均匀后出锅;洋葱也可以做配菜,在出锅时加入。 品味:肉香味浓。

碎椒炒牛肉


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