自动炒菜锅菜单(8)

2019-01-27 10:24

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、南瓜去瓤切成片;

2、鸭蛋黄压碎,蛋清切成丁;葱切葱花,姜切丝; 品味:咸鲜可口。

别有风味的萝卜丝炒肉

主料:萝卜300克、猪肉100克;

调料:盐2克、酱油5毫升、料酒5毫升、葱1段、姜1片、油20毫升; 做法:1、先将萝卜洗净切成备用,然后将猪肉洗净切成肉丝备用。 2、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。

3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、萝卜切成丝;葱切葱花,姜切丝;

2、猪肉切成肉丝,加入酱油、料酒、盐等腌渍3-5分钟; 3、不需要另外加水;

品味:肉香与萝卜的清香结合,口感非常好。

肉末炒豆腐

主料:豆腐 250克 肉末 40克

调料:盐 4克 老抽 10毫升 料酒 10毫升 葱花 10克 姜末 5克 油 30克

做法:1、将豆腐切小块备用。

2、猪五花肉切小丁备用,将切好的肉丁用盐、老抽、料酒姜末稍腌制一会备用。 3、锅中放入油,先将肉放入锅底然后加入调料以及豆腐。

4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、要把肉丁和豆腐丁切成一样大小的块。 2、肉丁一定要用调料腌制一下,这样味道更加。 口味: 清淡,肉香扑鼻。

红烧腐竹

主料:腐竹200克、木耳100克、胡萝卜50克;

调料:盐3克、酱油5毫升、糖5克、料酒5毫升、葱2段、姜3片、油25毫升;

做法:1、先将腐竹有清水泡软,切成斜刀块备用。 2、木耳有水泡发洗净,掰成小块备用。 3、胡萝卜切成斜刀片,葱姜切成小片备用。 4、锅中放入油,然后放入调料闻后放入主料。

5盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。

6、自动烹饪程序结束时,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、腐竹用清水泡软,切成斜刀块;

2、木耳水发后洗去杂质,掰成小块; 3、胡萝卜切成斜片;葱姜切小片; 品味:美味可口

一品豆腐

主料:豆腐300克,香菇、冬笋、荸荠、火腿、水发干贝、海参、猪肉、虾仁各25克;

调料:盐4克、料酒5毫升、油40毫升;

做法:1、先将豆腐切成丁,用水氽烫一下沥干水分备用。

2、再将干贝、海参、冬笋、肥瘦肉、 荸荠、火腿成丁,同虾仁一同用开水氽烫,

再加入料酒、盐搅拌均匀,腌上5-15分钟备用。 3、锅中放入油,在放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖,将旋钮旋转到干锅炒功能,启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿切丁, 同虾仁 一齐用沸水氽烫,再加料酒、盐搅匀,腌制5-15分钟;

2、豆腐切成丁,用沸水氽烫;

三色豆腐

主料:豆腐300克、西红柿1个、香菇3个;

调料:盐3克、葱1段、姜1片、白糖3克、料酒3毫升、油20毫升; 做法:1、豆腐切成小丁,用沸水氽烫一下沥干水分备用。 2、西红柿、香菇切成条备用。

3、锅中放入油,再放入调料,然后最后在放入主料。

4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束时用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀,盛放盘中即可。 要点:1、豆腐切成小方块,用沸水氽烫;西红柿、香菇切成条; 2、出锅进一定要将菜品充公搅拌均匀。 品味:鲜香可口,颜色诱人。

白菜焖豆腐

主料:豆腐200克、白菜200克;

调料:盐4克、蚝油10毫升、酱油5毫升、大料1粒、油30毫升; 做法:1、豆腐切成块用沸水氽烫后沥干水分备用。 2、白菜洗净沥干水分切成片备用。

3、锅中放入油,再放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、豆腐切块用沸水氽烫一定要沥干水分。 2、白菜洗净也要沥干水分;

淡可口

家常冻豆腐

品味:清

主料:冻豆腐200克、五花肉200克、青蒜苗1根;

调料:盐4克、酱油2毫升、葱1段、姜2片、料酒3毫升、大蒜2瓣、油30毫升、胡椒粉0.5克;

做法:1、先将冻豆腐解冻,把水分挤出去,切成块备用。 2、五花肉洗净切成末备用。

3、锅中放入油,再放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀,盛放盘中即可。 要点:1、冻豆腐解冻,挤去水,切方块; 2、肉剁成末;蒜苗切末; 品味:肉香味浓。

家常豆腐

主料:北豆腐500克、肥肉50克、胡萝卜20克; 调料:盐4克、葱2段、姜3片、油30毫升;

做法:1、先把北豆腐切成小方块,用沸水氽烫一下沥干水分备用。 2、肥肉洗净切成片备用;胡萝卜洗净切片备用。 3、锅中放入油,再放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、豆腐切小方块,用沸水氽烫;肥肉切片,胡萝卜切片; 2、烫过的豆腐一定要沥干水分在用。 品味:家常风味

豆腐干炒腊肉

主料:豆腐干200克、腊肉100克;

调料:盐3克、葱1段、姜2片、酱油5克、油20毫升 做法:1、将豆腐干切成丝,备用,腊肉切成丝备用。 2、锅中放入油然后放入调料,最后放入主料。

3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。 4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅在的菜品充公搅拌均匀即可要。 要点:1、豆腐干切成丝,腊肉切丝; 2、葱切葱花,姜切丝;

咸肉豆腐

主料:北豆腐200克、咸肉75克;

调料:油80毫升、盐2克、料酒10克、葱2段;

做法:1、先将北豆腐切成小块,备用,咸肉剁碎备用。 2、锅中放入油,再放入主料最后放入调料。

3、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。

4、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、豆腐切小块,咸肉剁碎;

2、锅里放入油,先把剁好的肉放入锅底,然后把调料和豆腐一同下入锅里。 品味:咸鲜味美

肉末豆腐

主料:豆腐300克、猪肉100克;

调料:葱2短、盐3克、料酒5毫升、油30毫升; 要点:豆腐切丁,猪肉切丁;大葱切葱花;

豆腐干炒芹菜

主料:豆腐干200克;

配菜:芹菜100克(出锅时加入);

调料:盐3克、葱1段、姜2片、油20毫升 做法:1、先将豆干洗净切成丝备用。 2、芹菜洗净切成段备用。

3、锅中放入油,再放入调料最后放入主料。

4、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。

5、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、豆腐干切成丝,芹菜切成段 2、葱切葱花,姜切丝; 3、芹菜出锅时加入

品味:清淡可口,清香味美、

蜜汁豆干

主料:油豆泡500克;

调料:a) 盐5克、白糖10克、酱油20毫升、大料3个、干辣椒5个; b) 蜂蜜20毫升、香油10毫升;[出锅时加入] 做法:1、锅中放入调料,最后放入主料。

2、盖好锅盖,将旋钮旋转到【干锅炒】功能,启动自动烹饪程序。

3、自动烹饪程序结束后,用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀,盛入盘中即可。 要点:1、适当多加水,加水量150-200毫升; 2、放凉后食用。 品味:香甜可口

蟹黄豆腐

1. 蟹黄豆腐

主料:豆腐200克、咸鸭蛋黄2个; 配菜:黄瓜100克(出锅时加入);

调料:盐2克、葱1段、姜2片、油20毫升

要点:豆腐切丁;咸鸭蛋压碎,铺在锅底;黄瓜切片。 有条件用真的蟹黄风味更佳!

盖好锅盖,按[干锅炒]功能按键,启动自动烹饪程序; 烹饪程序结束后用铲子把锅内的原料搅拌均匀,盛入盘中即

可。

老北京炸酱

主料:干黄酱200克; 猪五花肉200克;

调料:葱花40克;白糖30克; 大料1个 干辣椒2个 料酒20克 油30克

加水量:800毫升《4杯》

做法:1.干黄酱;《各个超市有卖,我这次验证是用的袋装六必居干黄酱》猪五花肉去皮洗净切丁《大小和花生粒一样就可以了》 2.葱切葱花;姜去皮切碎;干辣椒切段

3.把所有原材料以及调料放入锅内;加上水;再用锅铲把干黄酱打散开

4.盖上锅盖;按《干锅炒》功能键;启动自动烹饪程序 要点:炸酱的猪肉最好选用半肥瘦,

根据个人口味加点醋和大蒜是炸酱面的精化,最好不要少掉 两样,我见很多北京人吃炸酱面都是就着整个大蒜生嚼,受 了的还是像我一样剁成蒜末吧

鱼头汤

主料: 鲜鱼鱼头 750克

调料: 盐6克 葱2段 姜2片 花椒5粒 料酒5ml 胡椒粉1克 香油5ml 水量400ml 做法: 1、鱼头洗干净,用开水烫过备用。

2、将 主料、调料、水全部放入锅内,将旋钮旋转到【煲靓汤】功能,启动自动烹饪程序。 3、自动烹饪程序结束后,把汤盛出来即可。

要点: 1、水量一定要加到1400毫升,一定要用指定的量杯加水。 2、胡椒粉和香油一定要出锅时加入。


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