酒店管理-如家酒店销售手册(DOC 43页)(14)

2020-11-27 11:51

销售手册

酒店要将销售预测,销售计划做到”未雨绸缪”,才可将酒店收益持续提高。

制定淡季促销方案,加大协议公司拜访力度,加强主流中介沟通。

利用酒店现有资源, 可采用各种促销方法,例 :优惠价格促销、精美礼品促销、含消费券促销、含早餐促销、休闲房、短信促销(根据电脑中客史信息发送短信)、发放宣传页方式 (根据附近市场物业公司、家庭小区、大学门口、酒吧等)等。

会议团队预定:可根据市场动态和预定房量,提前作出预测,以接待信誉良好,无应收帐款团队为前提适量预定 .

全员销售

提高周日出租率技巧

1) 分析周日出租率下跌中哪个客源影响最大 2) 分析各类客人的住宿目的(是商务或旅游或休闲等)

3) 分析客人的来源地(尤其是本地客人的比例),及通过何种渠道而来(上门,还是中介、协议等)

4) 分析各类客人的平均逗留天数

研究周日退房的客人,周日新入住的客人,周日的在店客人的消费目的,特征等等。 预订:入住周日的预订优先,这个工作不能等到周日才做,从周四,周五,周六接预

订的时候就要开始。

客源:周日减少的外地人能否有本市客人作为补充。 平日控制的客源渠道全面开放。

促销:周日可推出特惠价,针对本市的上门客人,但要凭一定的优惠券或是促销单页才能使用,一则可以防止其他渠道客源投诉,二是可以统计促销效果。

在发放促销时,除对外发放外,对平日的上门客在退房时可予以优惠券赠送,特别是对本市客人,引导他们在周日的消费。 除价格外,周日的休闲房可放宽时间限制。

单页盖章发放技巧(如家统一印制的各店单页)

单页盖章促销方法是一种成本小,见效快的一种营销手段,单页上盖章内容可以根据

市场情况和本店需要设定,一般有两种方法:特价房和抵扣券。特价房单页上盖章的内容是直接注明房价的,如内容为:凭此券入住特惠单人房120元/间,标准房150元/间。抵扣券的内容一般为:凭此券入住可在门市价基础上抵扣房金30元/间。

盖章单页一定要有有效期的设定,一般为在3个月,有效期过短或过长对于单页回收效果统计有很大影响。

为方便统计各区域单页发放回收效果,在每个区域可以通过印章位置颜色或编号来区分。如一个同样的章可以盖四种:单页正面红色、正面蓝色、背面红色、背面蓝色。或者


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