江西省鹰潭市第一中学人教版高中化学选修1 化学与生活 第一章 第(3)

维生素和微量元素

教学目标

知识技能目标： 了解维生素C的结构和作用，通过简单实验了解 维生素的一些性质特征；了解维生素的分类及 营养作用，知道人们熟知的几种维生素的名称、 来源和作用、从哪些食物中可以摄入维生素。 了解几种微量元素的对人体健康的重要性。 能力方法目标： 通过实验现象了解维生素C的性质，培养学生分 析、归纳和解决问题的能力。2013-9-28 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 3