江西省鹰潭市第一中学人教版高中化学选修1 化学与生活 第一章 第(6)

维生素

一、维生素：

1.什么叫维生素？维生素有什么作用？维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所 必需的一类小分子化合物。 维生素在体内有特殊的生理功能或作为辅 酶(催化剂)。 2.维生素通常分为那两类？分别具有哪些特征？

习惯上按溶解性的不同分为脂溶性维生素 和水溶性维生素。2013-9-28 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 6