柴油机喷油器常见故障及维修要点
（一）膜糖类的存在方式
（1）以寡多糖共价结合于膜脂分子上形成糖脂 一个糖脂分子上只连接一条寡糖
链。糖脂分子总是处于非胞质单层上，数目约占该层脂质分子的1/10。
（2）以寡多糖链共价结合于膜蛋白分子上形成糖蛋白 一个糖蛋白分子往往结合
着多条寡糖链，糖链总是伸向非胞质面。寡多糖链与蛋白质连接的方式有两种：N-连
接是糖链与肽链中的天冬酰胺残基形成的，O-连接是糖链与肽链中的丝氨酸或苏氨酸
残基形成的。O-连接糖链往往较短，约含4个糖基，而N-连接糖链与肽链一般有10多
个糖基，并且形成围绕甘露糖残基的核心结构。
（3）以多糖链共价结合于膜蛋白形成蛋白多糖 蛋白多糖的糖链往往构成细胞外
基质的一部分。
图6－16 膜糖类和细胞外衣
（引自Alberts等，2002）
参照前书图9-16
在糖蛋白和糖脂的寡多糖链上，糖的联结方式极其多样。糖基一般不到15个，但
常有分支，而且可以有多种共价结合，不像氨基酸在肽链中单一地以肽键联结。甚至三
个糖可以通过不同方式形成几百种三糖。
“细胞外衣”（cell coat）或“糖萼”(glycocalyx)通常指真核细胞表面富含糖类的
外围区域，这一区域在大多数细胞宽约20nm。不过这里的糖虽然大部分是与膜蛋白或
膜脂相结合的，但也有一部分实际上是细胞分泌出来后又粘附于膜表面的糖蛋白和蛋白
多糖，它们属于细胞外基质成分（图6－16）。从这一角度来说，细胞质膜与细胞外基
质的分界实际上不易划定。
（二）膜糖类与凝集素
凝集素(lectin)是一类能与糖类特异结合的蛋白质，能使细胞发生凝集，最初从植物
种子分离获得，有些是剧毒的，因而对种子起了免受动物侵食的保护作用。最近已证
明，凝集素广泛存在于包括哺乳动物在内的多种生物体中。令人感兴趣的是，它们有些
存在于细胞表面，似乎能参与细胞之间的识别。由于凝集素能与细胞表面糖蛋白、蛋白
多糖和糖脂结合，而且因某种凝集素能识别糖基的某个特异序列而与专一的糖类结合，
所以在细胞生物学中被广泛用于定位和分离各种含糖的细胞膜分子。表8-1列举了一些
常用的凝集素及其特异的糖基
表9－2常用的植物凝集素及其特异识别的糖基
凝集素
伴刀豆球蛋白A
大豆凝集素
15 特异糖基 -D-葡萄糖、 -D-甘露糖 -半乳糖、N-乙酰氨基半乳糖胺