红康食品有限责任公司
目 录
第一章： 引 言 第二章： 产品介绍 第三章： 公司简介
第四章： 公司人事及组织结构
第五章： 关于开发红薯薯片及薯条的
市场行业分析
第六章： 红薯行业市场分析 第七章： 营销策略
第八章： 企业产品生产、供给计划 第九章： 财务分析部分 第十章： 风险与风险管理
第十一章 ：附 录
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红康食品有限责任公司
第一章 引 言
红薯及其产品市场调查报告及市场分析
随着生活质量的不断提升，对于处在在这个快速节奏生活的社会中的人们，民众平时食用的食品的质量和营养价值不断下降，一些食品的高油脂、高热量和高卡路里已经成为肥胖病、心脑血管疾病以及三高的罪魁祸首，所以人们已经远远不满足于仅仅填饱肚子和食品的美味可口，与此同时，食品的健康、营养以及食品附加的养生作用逐渐获得了消费者的青睐。本公司为了满足消费者的需求，计划研制出一种以红薯为主的健康、安全、美味而且对身体有滋养作用的食品。 下面是本公司计划投放市场的产品介绍和市场分析报告以及分析。
一、市场调查报告 1、产品介绍
本次公司计划推出产品是红薯片，红薯片是以红薯为原料，经过切片脱水等一系列加工之后得到的产品，具有香、脆的口感和丰富的营养价值。适合所有年龄段的人们享用，而且红薯没有高油高糖的物质，相反，红薯还是一类相当好的减肥食品，它的发热量非常低，比一般米饭要低得多，所以吃了之后不会担心发胖。红薯还含有人体需要的许多营养物质、维生素和抗癌物质，特别有丰富的赖氨酸和β-胡萝卜素，β-胡萝卜素有一定抗癌左右，大米、面粉恰恰缺少赖氨酸。特别提醒广大女性，红薯中含有类似于雌性激素的物质，可以延缓皮肤衰老，对皮肤健康有非常好的促进作用。而本次公司推出的红
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薯片，由于引进了先进的加工技术，并且经过专家测试，本产品能保留红薯本体80%的营养物质和宜生元素，并且口感香而且脆，置于真空包装的产品袋中，打开即可食用，美味方便。 2、报告情况
调查主题：红薯片市场调查 调查方式：走访、问卷调查 调查地点：安徽省芜湖市
调查目的：本次调查旨在全面了解消费者对于同类产品的购买比例与消费者的心里特征和产品主要价值取向。希望能在本次调查中掌握产品的市场可能接受度与产品竞争优劣势。 3、调查样本分析
（1）、问卷调查部分
本次发放问卷1000份，有效问卷974份，其中因为字迹不清、调查人员工作失误等租费26份。
?、对产品有兴趣性并且愿意购买尝试消费者性别构成比例 根据调查报告数据统计显示，对本产品有兴趣并且愿意购买尝试的消费者中，男性为542份，女性为389份，表示不感兴趣的有43份，经统计，男性比例为55.69%，女性比例为39.89%，不感兴趣的有4.41%，下面是该数据得构成比例饼形图。
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?、平时喜欢食用薯片的人群年龄构成
我们把年龄阶段分为以下几个阶段，分别为13~18岁、19~25岁、26~35岁、36~45岁、46~55岁，其他为其他年龄段，根据调查问卷结果统计解释，平时喜欢食用薯片的人群年龄分布情况如以下柱形图所示：
年龄分布柱形图1000800600400200013~18岁19~25岁26~35岁65621736~45岁046~55岁37其他年龄系列1793
?、不愿意购买红薯片的原因构成
在不愿意购买红薯片尝试的消费者中，我们统计了他们不愿意尝试的消费者的不尝试原因，比例图如下：
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4, 10%3, 7, 23%不喜欢油炸食品有害物质较多认为属垃圾食品其他26, 60%
④、可以接受的红薯片价位比例以及倾向包装类型
根据市场现状以及产品成本，消费者可以接受的红薯片价位比例构成段分为4元以下、4~6元、6~10元以及10元以上4个阶段，包装分为桶装和袋装，以下是比例分布图。
可以接受的红薯片价位分布27, 4(, 4T, 7%4元以下4~6元6~10元10元以上622, 85% 第 5 页 共 59 页