红康食品有限责任公司
年龄段人群喜爱的零食的产品几乎没有，所以我们从这个角度去做好做大红薯薯片薯条的市场的可行性是非常值得推敲的。
二、创新及技术在食品生产中的重要性
要想抓住一个商机，并能将其做好做大，一套过硬的设备，技术，以及工艺制作都是却以不可的。但是由于市场上生产薯片的设备都是经过改良的，并且技术也不难掌握。这导致我们这个行业的竞争性大大加强了，甚至于好多个体户买齐一条生产线上的设备包括磨皮机，切片机，沥水机以及水油混合
电炸锅，沥油机，调味机等，就可以搞一个小型的薯片加工产。这就导致行业竞争行变大了，但是产业的规模就不够正规，甚至打不出一片市场。要想比别人做的好，技术创新是少不了！我们可以通过特殊工艺制作出各种风味的红薯片，红薯条，同时也推广紫薯片，紫薯汁等更加受欢迎的产品。技术秘方要更加独到创新。分析当今市场上红薯的开发确实有很大前景，但是闻名度却显然不够。大街上很少看到人们手里拿的，口里吃的是红薯片而不是可比克。是我们的红薯片难入大众法眼，还是我们没有找周杰伦做代言呢?总之，这个产业开发案技术创新很重要，甚至是产业的核心竞争力所在。
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三、市场销量及价格定位
我们的红薯薯片生产公司立足于安徽省，座落在芜湖市三山绿色食品工业园，而经我们调查可知安徽省内的红 薯薯片生产公司没有几家，在芜湖市更是寥寥无几。并且仅有的几个公司却都是以生产其他产品为主。例如安徽红薯生产基地责任有限公司，他们公司主要生产红薯粉丝，红薯干之类的食品。而红薯片，红薯条及紫薯片，紫薯汁等时尚产品的市场开发程度很小。这意味着我们的产品将有很大市场，而且生产前景会非常好。在我们芜湖市，红薯几乎都是以烤红薯的形式出现在城市的各个学校，各条小吃街。但是没有一个正规场所，正规渠道来让广大消费者购买红薯食品。然而，现在有越来越多的市民开始爱上了这种营养价值极高的红薯食品。市场饱和度越来越大，这就意味着产品的需求量越来越大，而供应商则远远不足。我们公司生产的薯制品可以和麦当劳，肯德基等餐饮连锁店签订合同向广大市民推广我们的红薯食品。在本地，红薯的年销售额在65万左右。还仅仅是以红薯淀粉，红薯叶等产品出售的，像这种红薯片，紫薯片和紫薯汁的系列产品推出后，再推广。价格方面可以在最初定位在100克3元钱袋包装的，并同一重量的马铃薯薯片如可比克便宜一些。等市场做大做广后，再推出更具风味特色的红薯制品，价格可以适当上调。拨出部分资
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金做个市场宣传，或者拍广告，扩大宣传力度。
四、政府政策对我们的影响
经济的发展与政府息息相关，红薯作为一种中国人民喜爱的农作物产品。农作物推广目前是政府一大利民政策之一。将农作物推广开来，甚至推向国外，带来的不仅仅是农民利益提升，也是国家利益及荣誉的提升。而红薯作为中国土生土长的农作物，将是目前政府着力推行的一大产品。在目前的政策下，政府在确定调控目标和调控手段时，会考虑企业的正常运营成本与合理利润，从而建立必要的利益补偿机制，使政府意图和企业利益趋同并用法律、行政方式予以明确。并且，近年来，国家对大学生创业予以很好的支持。有各种政策补贴。无抵押贷款，免担保等。加之政府对农产品的有效推广，定能促进农民的种植力度，扩大红薯的种植范围。这样政府政策的实施有利于保证我公司原料的来源，不会出现因为价格起伏不定而导致农民减产而影响公司收购原料现象。政府近年来颁布的关于农产品推广的政策，在我们公司推广壮大的过程中，起到的作用和影响很重要。
五、红薯制品发展的决定因素及竞争趋势
由于红薯是一种非常常见的农产品，取得原料以及推广销售都不是很大问题，最重要是如何将我们的产品做大做响。甚至将其打造成安徽省的特色食品，以至销往国外。然而我们在面临做大做强的问题上，又有哪些因素影响着我们公司的发展呢。经调查得知，影响因素
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主要有以下几点：市场规模，市场规模差异，人均收入水平，人均收入水平差异以及地理距离等。产品推广到何种程度，那我们打开的市场规模就有多大。红薯片在中国很多地区都已经有了或大或小的公司在生产，但却没有一个可以打的响的名头。由于已经被打出了一定的市场规模，所以在我们公司向外推出产品时，阻力相对较小，但面临的竞争力度就有了一定的增大。当然，提到市场规模差异，在不同的区域，能打出的市场规模也是不一样的， 根据当地人们的消费水平，消费程度，甚至是风俗影响等条件决定的，我们公司的点在安徽省芜湖市，首先拿下的市场必定集中在安徽省内，然后在慢慢推广到外地，再渐渐向全国推售我们的产品。在近期，市场规模差异对我们刚起步的行影响不是很大。
再者，人均收入水平对我们产品的推售影响不是很大，有很大一部分原因是因为红薯作为一种便宜有美味的食品，很多群众喜食，价格又不高，收入水平或高或低的人都吃的起。最后提到的地理距离，我们的公司产址定在芜湖市三山区绿色食品工业园，位处近郊区，对于向农村收购原料，再向城市中推售成品都是比较方便的。一旦我们的产品向外推广取得成功，肯定会在很多其他地方再多增几个生产基地。
正如前面所讲的，由于市场规模已经被部分开拓过了，所以我们的产品推出所面临的问题不大，但是要想在一片树林里立足成为大树，我们所面临的竞争压力还是比较大的。怎样做大做响做强将会成我们最终的挑战目标。经调查研究，我们行业所面临的竞争目标是怎
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样做的比别人味美，比别人响亮，比别人畅销。当然创新技术在此过程中的影响不容小觑，生产各种特色风味的红薯片，紫薯片及紫薯汁来吸引大众的眼球，抓住大众的味觉。提高自己竞争力度。 六、我们产品的销售策略
首先，我们打算把生产的产品如薯片，薯汁等推售到各个餐饮连锁店，例如KFC，麦当劳，必胜客等，与他们签订合约，同时，还可以将袋包装的薯片薯条推向各大超市，如联华，欧尚等。由此渠道向各个年龄段人们推出我们的产品。当然要想把我们的产品做大做好，电视广告少不了。宣传力度要狠抓。投入一部分资金在传媒方面着力宣传，电视广告，后期的明星代言以及报纸宣传都不可少。我们公司的经营理念是以质量为生命，以诚信为人品。我们的销售方式是以学校为起点，发散式发展。实现先占领安徽市场，再逐渐向外推广，包括北京，上海这样的大城市，以及福建，广州这样的沿海省份。最终打进国际市场，成为热门出口食品。
第六章、红薯行业市场分析
一、市场现状概述
我国休闲食品市场进入90年代后有了飞速的发展，尤其以1996年初为一个标志，该年年初休闲食品销售额超过6亿元，常量约2万吨，同时消费者消费休闲食品的习惯也不再局限于传统的休闲食
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