挂面质量管理手册(6)

2019-08-17 13:21

《设备报废单》,经质检科确认,厂长批准后方可报废。

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仓库、运输、贮存管理制度

JH-QS-022

一、仓库管理制度

1、入库产品(原辅料、成品)凭质检单接受,按品种、规格、数量、分类堆放、排列整齐、标记鲜明、帐物相符,严禁漏天堆放、曝光暴晒、雨淋或靠近热源。

2、库内安装通风设施,防止物品潮湿,防止霉变、禁止烟火。

3、,产品不得与其它有害、有毒性、腐蚀性、易挥发或有异味及易燃、易爆等物品同库存放。

4、对出库产品应严格检查单据、品种、数量、手续齐全无误,方可办理出库。

5、保管员应对所管理物品做到心中有数,台帐齐全,帐物相符,对库存量较少的物品及时上报。

6、库房内存放的物品严格按先进先出的原则进行出入库,必须做到推陈储新。

7、合格品、待检品、不合格待处理品及原材料要分库、分区存放,地面须放铺垫物,并做到物品离地离墙存放。

8、仓库保管员要坚守工作岗位,做到随叫随到,不私用保管物品,并认真做好日、月报表。

9、库房门口的防鼠板不许随便移动,作为他用,每天清扫仓库,并做到库内“四无”:无灰尘、无蜘蛛、无蚊蝇、无老鼠。

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二、运输管理制度

1、运输工具箱体应符合有关卫生要求。

2、不得与有毒、有污染的物品混装、混运,防止曝晒、雨淋。

3、装卸时应轻搬轻放,不得重压。 三、贮存管理制度

1、应贮存在清洁卫生、凉爽干燥的仓库中,仓库内有防尘、防蝇、防鼠等设施。

2、物品不得接触地面墙壁,间隔应在20㎝以上,堆放高度应以既提取方便又安全为宜。

3、对保质期即将超期的产品,保管员有责任有义务及时以书面形式提醒相关部门及主管领导。

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教育培训制度

JH-QS-023

一、全体员工均需参加统一安排的业务技术培训,因故制度者必须补习。

二、培训方法

1、抽调职工到各专业技校或同行业进行学习培训。 2、请专业技校教师和专家来厂讲课。 3、请厂技术教师讲课或组织自学。 三、学习时间

1、每年集中全体员工学习培训两次。 2、淡季或停电停水集中指定专业内容学习。 3、新工人上岗前,学习培训。 四、学习内容 1、政治理论。

2、产品质量法、食品安全法、标准化法等与本厂有关的法律、标准。

五、考核办法

1、每学习培训后进行答卷考试或实际操作考核,成绩装入档案。

2、考核成绩作为对每个员工年终评先、定级、升级的依据。

3、对考核不及格的新工人不准上岗,老职工给予一定处罚或停职。

六、质量教育安排意见、时间、内容、考核等资料要整理归档,妥善保存。

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文件管理制度

JH-QS-024

一、目的

控制各类文件的编制、发放、回收与保存,确保各相关部门和场所使用的文件现行有效。 二、适用范围

1、技术文件:包括产品标准、工艺文件及各技术记录、证书报告。

2、质量文件:包括质量手册、管理制度(办法)及各种质量活动记录。 三、职责

1、质检科负责质量手册及管理检验管理制度的编制,产品标准及相关标准的控制及用于内部控制的技术标准的编制。

2、质检科在缺乏相应的国家标准、行业标准及地方标准的情况下,负责编写厂产品标准,并经当地质监部门备案。

3、生产科负责编制生产加工过程中各种工艺文件。 4、办公室负责保存各种文件。 四、程序

1、文件的编制、审核、批准。

文件发布前应得到批准,以确保文件是适宜的。 (1)质量手册或质量检验、管理制度由质检部门负责编写。 编写应依据国家现行法律法规及本厂实际情况。编写完成后应经过审核,上报最高管理者批准发布。

(2)质检科在本厂缺乏相应国家标准行业标准及地方标准情况下,负责编写企业产品标准。编写的标准一要符合相关编制性标准在健康、安全、环保等方面的要求;二是不能

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