挂面质量管理手册(9)

2019-08-17 13:21

十四、召回结束后,为避免今后发生同样问题,应采取适当的纠正预防措施。 附:

组 长:组 员:

产品溯源和召回小组名单

张大山

姚世朝、李军梅、张中仁

40

产品质量安全风险预警 和突发事件应急处置机制

JH-QS-030

一、为进一步加强产品质量管理,规范和指导本单位安全预警和安全处臵工作,最大限度地减少和消除产品质量安全事件的危害,保障广大用户的身体健康和生命财产安全,特制定本机制。

二、 本机制适用于在产品生产加工、包装、仓储、运输、流通等环节中发生的由于产品存在严重质量问题而引起的,对公众人体健康或人身财产安全造成危害,并造成较大社会影响,或可能构成危害,造成较大社会影响的产品质量安全事件等。

三、产品安全风险预警、预警响应和突发事件的应急处臵工作,应当遵循预防为主、常备不懈的方针,按照“第一时间做出反应,第一时间到达现场,第一时间做出判断,第一时间进行处臵,第一时间报送信息”的要求,准确、高效、及时地开展预警响应和应急处臵工作。

四、成立突发事件应急处理小组,负责本单位质量安全风险预警和突发事件应急处臵工作 。由单位负责人任组长,组员由单位各部门负责人组成。

五、突发事件应急处理小组职责:组织各方面力量对事故现场进行应急处理,控制事故蔓延和扩大,对事故原因进行调查处理并上报有关部门。

六、紧急事件的控制

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1、出现正在使用不合格原料生产产品

出现此类问题时一是应立即停止生产,封存正在使用的物料;二是由紧急事故处理小组调查事故原因,防止事态进一步扩大;三是组织对已生产的产品进行技术分析,以确定应采取的措施(返工、降级或销毁)。

2、发现不合格产品出厂销售。

出现此类问题时立即停止剩余产品的销售,按产品溯源和召回制度进行处理。

3、对于未预见的突发紧急事件参照上述要求进行控制。 七、在事件发生后一周内,突发事件应急处理小组写出事件调查事件原因和处臵结果,写出事故报告和预防控制的改进意见报单位负责人,由负责人确认予以公布并报质量监督部门。 附:

突发事件应急处理小组人员名单

组 长:张大山

组 员: 姚世朝、李军梅、张中仁

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售后服务全过程质量管理制度

JH-QS-031

为了提高外部质量保证能力,提高本厂信誉,以最大限度地满足顾客和法律法规的要求,特制定本制度。

1、销售部门负责产品售前、售中、售后服务的控制和管理。

2、生产科门配合销售部门处理用户的意见和投诉。 3、销售部门根据本厂的统一部署,对开发的新产品都要进行适宜的媒体宣传,以便使顾客了解本厂的产品,必要时(如在顾客要求的情况下)应为其提供产品样品及有关的服务和咨询。

4、本厂销售人员在销售产品时,应主动向顾客提供产品质量指标等相关资料。

5、提供必要的运输服务、送货上门等方便顾客的措施,向顾客提供产品的使用方法及贮存保管要求等咨询服务。

6、销售部门负责接受投诉和收集投诉产品的信息,建立质量投诉记录及信息反馈记录,不定期征询顾客意见,并受理用户以各种方式提出的各种服务要求以及顾客的投诉和抱怨,并及时向主管领导反馈质量信息,必要时对消费者投诉要进行评估。

7、如果顾客要求进行委托加工时,供销科在厂长批准后,与其签订委托加工协议,明示双方的责任义务,按《河南省食品委托加工备案管理办法》规定办理备案手续后方可进行加工销售。

8、建立销售台帐,详细记录每批产品销售的数量、经营者或顾客的名称、地址、电话、联系人。销售台帐保存三年。

9、发现售出的产品存在质量问题,严格按照产品召回管理制度执行,由销售部门负责记录召回产品的全过程。

10、对与相关召回产品的商户要根据情节轻重给予赔偿,并向顾客作以耐心细致的解释工作,直至用户满意。

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员工健康管理制度

JH-QS-032

为确保员工身体健康,没有传染疾病,保证食品卫生,特制定本管理制度。

1、公司领导要关心职工生活,关心员工健康,每年对员工进行一次健康检查。对健康不佳人员调整力所能及的工作。

2、所有从事接触食品生产、检验、直接的管理人员必须进行防疫健康检查。持有食品从业人员健康证。

3、新招聘的员工必须先到防疫站做健康检查,获食品从业证后方可入岗工作。

4、凡患有细菌性痢疾或痢疾带菌者,伤寒或伤寒带菌者,病毒性肝炎或带毒者,活性肺结核,化脓性或渗出性脱屑性皮肤病或其它有碍食品卫生的疾病的有接触食品的生产、检验人员,为健康状况不合格人员,必须调离休假治病。待健康合格后才能上岗工作。

5.工作过程中出现疾病或负伤的情况处理。 所有在工作中要接触食品或生产设备的人员,在工作时间内生病或受伤应及时向主管报告,由主管批假治疗。禁止带病带伤生产。 6、接触食品生产、检验的人员健康证有专人保管。

7、员工必须按食品要求及上级规定接种各种疫苗,增强免疫力,预防各种传染疾病。

8、凡患有不宜于食品生产疾病的人员,要劝其解聘。

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