调料:白糖、醋、酱油、花椒 烹制方法:
1、将带鱼洗净后吸干水分,沾匀鸡蛋炸成金黄备用;
2、将炸好的带鱼放入锅中,放入葱、姜、蒜、花椒、白糖、醋,加盖焖制片刻,再加入酱油、适量水烧开后炖5分钟即可。 特点:酸甜鲜嫩,营养丰富。
7月24日:福建炒虾面
主料:福建黄面、米粉
辅料:虾、鱿鱼圈、鸡蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香葱 调料:菜油、鱼露、高汤 烹制方法:
1、将五花肉、鱿鱼圈和虾焯熟备用;
2、坐锅点火倒入菜油,打入鸡蛋炒散后放入豆芽、黄面、米粉翻炒,加少许高汤,放入蒜茸炒香,加盖焖制,待水分焖干后,开盖再加少许高汤、蒜茸,再焖制,开盖后加入鱼露、五花肉、鱿鱼圈、虾、香葱炒匀即可。 特点:干香软嫩,筋斗爽滑
7月25日:肉骨茶
主料:排骨 辅料:大蒜、米饭 调料:盐、酱油、辣椒圈、胡椒粒 烹制方法:
1、将排骨冷水下锅,蒜洗净不去皮,放入锅中,再加入胡椒粒,煮两个小时左右,出锅加盐调味即可;
2、酱油、辣椒圈拌匀制成蘸料,搭配米饭食用即可。 特点:香味浓郁,汤清鲜亮。
7月30日:简单带饭菜
主料:五花肉
辅料:豆角、酱瓜、豆腐干、苦瓜、胡萝卜、香菇 调料:盐、味精、白糖、酱油、香油、豆豉、八角 烹制方法:
1、将豆角、五花肉、胡萝卜、香菇、豆腐干、苦瓜分别切成丁;
2、坐锅点火倒油,下五花肉煸出油,放入姜末爆香,加入豆腐干煸炒,至起泡后加入八角、豆豉,豆角翻炒均匀,再加入香菇、胡萝卜、苦瓜、酱瓜丁,加白糖、盐、酱油调味,焖一分钟,淋香油出锅即可。 特点:简单易学,营养丰富。
7月31日:平菇牛肉豆腐
主料:平菇
辅料:肥牛、豆腐、香葱、洋葱 调料:盐、白糖、胡椒粉、生抽、白酒 烹制方法:
1、将平菇撕成条,在淡盐水中浸泡15分钟备用,豆腐放入热淡盐水中浸泡15分钟;
2、电压力锅中加少许油,将洋葱丝放入煸香后倒入适量热水,放入平菇、豆腐、生抽、盐、白糖、胡椒粉,加盖炖2分钟,开盖后放入肥牛滑熟,滴少许白酒,出锅后撒入香葱末即可。
特点:营养丰富,清淡爽口。
榨菜炒鸡丝:
1、将鸡胸脯肉切丝,加料酒、胡椒粉和水淀粉调匀腌制一会儿 2、榨菜切丝、青红椒切丝、姜蒜切末备用
3、锅中放入底油,八成热时下入鸡丝炒制变白后捞出
4、另起一锅放入少量的食用油,浇热后放入姜蒜末煸香,先后放入青红椒丝和榨菜,炒制一会儿后放入鸡丝
5、加放少量的酱油、盐、醋、料酒、鸡精翻炒,出锅前淋入香油即可 简单易做美味可口孜然鸡翅 主料:
鸡翅(中段)、孜然粉、香菜 做法:
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味、快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时。 3.姜切丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。 5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜爆香,捞出(不用)。 6.火调小,将鸡翅煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。 7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖稍焖。
8.加入水和腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半),少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。 9.5分钟后收汁即可。
10.在鸡翅上撒少许孜然粉,放几片香菜叶。
2007年度全球最佳造句奖:娃娃问妈:\用ABCDEFG怎么造句?\妈:\呀!这B孩子C家的呀? 光着个脚站在D上,EF也不穿, 还露着小GG!
流传比较广泛的中医美容方,可能要数明代(16世纪)医学著作《医学入门》记载的三白汤,“白芍、白术、白茯苓各5克,甘草2.5克,水煎,温服”,后来也四处流传。
此方配伍精当,适于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着等。
大家可以到药店购买这4种药,用水煎汤喝。
如果嫌麻烦,还可以自制袋泡茶,取白术、白芍、白茯苓各150克,甘草75克,分别研成粗粉末,混合均匀,装入30个小包中,每天取1包用沸水冲泡,当茶喝。
8月1日:嫩姜洋葱拌松花
主料:熟鸡蛋
辅料:海米、葱、姜、蒜 调料:盐、味精
烹制方法:
1、将鸡蛋皮剥去,切成片,海米泡发好切碎备用; 2、坐锅点火倒油,下葱姜蒜末煸香,加入海米碎炒香即可;
3、坐平底锅,倒少许油,放入鸡蛋片小火煎至两面金黄,取出装盘,撒上炒好的海米即可。
特点:脆嫩咸香,口感独特。
8月2日:小炒圆白菜
主料:圆白菜
辅料:西红柿、白豆腐干、五花肉、葱、姜 调料:盐、酱油、白糖、五香粉 烹制方法:
1、将圆白菜洗净后控干水分,五花肉切片、西红柿切块,豆腐干切块; 2、坐锅点火倒油,放入五花肉煸炒出油,再加入豆腐干煸炒片刻,至豆腐干表面膨胀后,倒入圆白菜,炒软后加入西红柿、葱姜丝翻炒,加盐、酱油、白糖、五香粉、味精调味出锅即可。
特点:咸香微酸,口感脆嫩。
8月3日:粽香黄米鸡
主料:鸡腿肉
辅料:黄米、鲜粽子叶、松仁、枸杞 调料:盐、蚝油、白糖、料酒、香油 烹制方法:
1、将黄米提前用冷水浸泡12个小时备用;
2、将鸡腿肉切成条,加入蚝油、盐、料酒拌匀腌制片刻,黄米控干水分后放入鸡腿肉中,再加入枸杞、松仁、盐、蚝油、白糖、香油搅拌均匀;
3、将粽子叶洗净后包入拌好的黄米鸡,卷成卷,依次制作完成后放入笼屉中蒸12分钟即可。
特点:粽香浓郁,软糯适口。
8月4日:苦瓜炒虾肉
主料:虾肉
辅料:苦瓜、枸杞、草菇、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、白糖、料酒、淀粉 烹制方法:
1、将苦瓜切片后放入水中焯烫一下,虾肉中加入盐、味精、料酒、水淀粉腌制备用;
2、坐锅点火倒油,放入虾肉炒熟,再放入草菇翻炒,加盐、白糖、味精调味,加入苦瓜翻炒均匀出锅,撒上泡好的枸杞即可。 特点:口感鲜嫩,咸香爽口。
8月5日:豆浆凉面
主料:面条
辅料:熟芝麻末、凉豆浆、熟鸡蛋、黄瓜丝 烹制方法:
1、将黄豆泡一个小时,再煮5分钟至无豆腥味为佳,放入搅拌器中加入凉开水打碎即成豆浆;
2、将面条煮熟,捞出过凉,加入熟鸡蛋、黄瓜丝、熟芝麻末、凉豆浆即成,可自行调味。
特点:清凉爽口,豆香浓郁。
8月7日:苦瓜腐皮汤
主料:苦瓜