辅料：火腿、腐皮 调料：盐、味精、香油 烹制方法：
1、取一大碗，用凉开水调制半碗淡盐水，将苦瓜用削皮器，刮成薄片，放入淡盐水中浸泡片刻；
2、锅中加水烧开后，将苦瓜片、豆腐皮放入，水开后转中火煮2-3分钟，再加入火腿丝，加盐、味精、香油调味出锅即可。 特点：清淡爽口，咸香微苦。
8月8日：干香牛肉片
主料：肥牛片
辅料：洋葱、紫甘蓝、胡萝卜、芹菜、柠檬、蒜末 调料：盐、白糖、芝麻酱、白醋、辣椒酱 烹制方法：
1、将肥牛片用蒜末腌制3-4分钟，盐、白糖、芝麻酱、辣椒酱、白醋、蒜末、柠檬汁调成酱汁备用；
2、锅中加水，烧开后将肥牛片放入，关火烫至牛肉变色捞出，淋入酱汁，将洋葱、紫甘蓝、胡萝卜、芹菜切好后放入器皿中，加入盐、白糖、柠檬汁拌匀，将牛肉片放在拌好的菜上，淋上酱汁即可。
特点：鲜香滑嫩，营养丰富。
8月9日：脆炒南瓜莴笋丝
主料：南瓜
辅料：红椒、莴笋、黑木耳、鸡肉、葱、姜 调料：盐、味精、胡椒粉、淀粉 烹制方法：
1、将南瓜、莴笋、红椒切成丝，鸡肉切成丝后，用清水洗净控干水分，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；
2、将南瓜丝过开水焯烫一下取出，坐锅点火倒油，放入鸡肉丝滑炒一下取出，再放入南瓜丝、莴笋丝、红椒丝、木耳、鸡肉丝、葱姜丝翻炒，加盐、味精调味即可。 特点：清脆爽口，色彩鲜艳。
8月10日：虎皮蛋
主料：熟鸡蛋
辅料：海米、葱、姜、蒜 调料：盐、味精 烹制方法：
1、将鸡蛋皮剥去，切成片，海米泡发好切碎备用； 2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜末煸香，加入海米碎炒香即可；
3、坐平底锅，倒少许油，放入鸡蛋片小火煎至两面金黄，取出装盘，撒上炒好的海米即可。
特点：脆嫩咸香，口感独特。
芦笋拌虾仁
主料：芦笋、虾仁
调料：盐、白糖、味精、香油、芥末 烹制方法：
1、将芦笋切成段，过开水中焯烫，加盐、食用油，烫一分钟左右，捞出过凉，再将虾仁放入烫熟备用；
2、取一小碗，加入芥末、白醋、盐、白糖、味精、香油拌匀浇在芦笋虾仁上，搅拌均匀即可。
特点：鲜嫩爽脆，酸甜开胃。
8月12日：蒸炒面
主料：面条
辅料：豆角、猪肉、圆白菜、蒜苗、黄豆芽、葱、姜 调料：盐、味精、白糖、老抽、料酒、胡椒粉 烹制方法：
1、将面条蒸10分钟，再放入凉开水中，加盐、食用油，捞出沥干；
2、猪肉中加入胡椒粉、料酒、酱油、盐、葱、姜腌制10分钟，坐锅点火倒油，将腌好的肉放入炒散取出，再放入豆角、蒜苗、圆白菜、黄豆芽翻炒，加盐、老抽、白糖、味精调味，放入面条，翻炒均匀，将炒好的面条装盘加入肉片，上锅再蒸12分钟即可。 特点：软嫩咸香，营养丰富。
8月13日：盐酥花生米
主料：花生米 辅料：青红椒
调料：盐、白糖、味精、酱油、醋、五香粉、曲酒 烹制方法：
1、锅中加水，放入少许盐，烧至80度左右时，浇在花生米中，浸泡5分钟后将皮剥去；
2、锅中放入盐，小火炒2-3分钟，至颜色灰白后关火加入五香粉拌匀取出备用； 3、取一小碗，加入青红椒圈、姜末、白糖、酱油、醋、味精、五香盐调至成汁； 4、坐锅点火倒油，花生米凉油下锅，不断推动翻炒，转小火炸至金黄，捞出烹入少许
曲酒，晾凉后撒入五香盐，或拌入调料汁食用均可。 特点：香酥可口，风味独特。
8月14日：爽口芥兰
主料：芥兰
辅料：胡萝卜、姜末
调料：盐、白糖、醋、香油、胡椒粉 烹制方法：
1、将芥兰根部表面刮净，切成段，放入锅中焯烫一下取出，胡萝卜烫熟备用； 2、将烫好的芥兰与胡萝卜放入冰块中，搅拌均匀使其冰凉爽口；
3、取一小碗，调入白糖、醋、盐、味精、胡椒粉、姜末、香油拌匀，倒入芥兰中拌匀即可。
特点：冰凉爽口，酸甜脆嫩。
8月15日：萝卜芋头蒸鲫鱼
主料：鲫鱼
辅料：白萝卜、芋头、香菜、葱、姜、蒜 调料：盐、花椒、干辣椒、豆豉 烹制方法：
1、将鲫鱼洗净表面切花刀，塞入姜片，淋上料酒腌制10分钟，白萝卜丝加盐腌5分钟；
2、将豆豉放入炒锅中，干炒一下取出切碎，锅中倒入油，下葱姜蒜末爆香，加入干辣椒、碎豆豉，加酱油、盐、白糖、香油，炒香后冷却备用；
3、将芋头片放入盘子底部，再放入腌好的白萝卜、鲫鱼，加豆豉酱，放入蒸锅水开后蒸10分钟，出锅撒上香菜、葱姜丝，烧油下花椒炸香后淋在鱼身上即可。 特点：豉香浓郁，麻辣鲜嫩。
8月16日：苹果脆皮肠
主料：苹果、脆皮肠
辅料：柠檬、胡萝卜、西芹
调料：盐、白糖、沙拉酱 烹制方法：
1、将脆皮肠表面切麦穗刀，至油温5成热时放入锅中煎至开花取出； 2、苹果切块后放入搅拌器中，挤入鲜柠檬汁、凉开水打成苹果泥备用； 2、将焯熟的胡萝卜、西芹放入容器中，加入苹果条、脆皮肠拌匀，沙拉酱加糖、盐、苹果泥调成酱汁，搭配食用即可。 特点：甜咸爽口，脆嫩鲜香。
8月17日：京式炝油菜
主料：油菜
辅料：火腿、脆豆腐、茭白、香椿叶、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、酱油、白糖、香油 烹制方法：
1、将油菜洗净从中间切开，用刀背拍一下，加盐腌2分钟；
2、取一小碗，放入葱姜蒜末、酱油、盐、白糖、醋、味精、香油调成汁备用； 3、坐锅点火倒油，放入油菜、火腿、脆豆腐、茭白、香椿翻炒，关火后烹入调好的汁炒匀即可。
特点：咸香爽口，营养丰富。
8月18日：鲜鳝焖脆藕
主料：鳝鱼
辅料：藕、香葱、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、生抽、料酒、香油、干辣椒 烹制方法：
1、将藕条过水焯一下取出，坐锅点火倒油，下姜、蒜、干辣椒煸香，放入鳝鱼，加料