主料：年糕、排骨 辅料：葱、姜
调料：盐、酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、胡椒粉 烹制方法：
1、将排骨表面用刀背拍打数下，加入酱油、盐、料酒腌制10分钟；
2、坐锅点火倒油，下葱姜煸香，放入八角、花椒、桂皮炒出香味，加入排骨，冲适量开水，转中小火炖20分钟，开盖后放入年糕，加盐、白糖
、胡椒粉、酱油调味，炖15-20分钟，淋香油出锅即可。 特点：咸香软糯，营养丰富。
南瓜粉蒸肉
主料：五花肉
辅料：米粉、南瓜、姜
调料：盐、白糖、料酒、老抽、黄酱、豆瓣酱 烹制方法：
1、将五花肉切片，加入盐、姜片、料酒腌制5分钟，再加入酱油、豆瓣酱、黄酱、白糖拌匀放置5分钟；
2、将米粉放入五花肉中，加适量水和成糊状，入锅蒸30分钟，将南瓜挖去心，装入米粉肉再蒸15分钟即可。
特点：咸香微辣，软嫩鲜香。
10/28肉臊凤爪
主料：凤爪、五花肉丁 辅料：姜
调料：盐、味精、酱油、料酒、大料、桂皮、花椒、香叶 烹制方法：
1、坐锅点火倒油，下五花肉丁翻炒，加入老抽、盐调味上色，加料酒、姜片、香叶、桂皮、大料、花椒，冲入开水，放入凤爪，小火炖20分钟 即可。
特点：咸香爽滑，风味独特。
妙制鱼香肉丝
主料：里脊肉
辅料：冬笋、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜
调料：盐、米醋、水淀粉、料酒、胡椒粉、豆瓣酱 烹制方法：
1、将木耳、冬笋、里脊肉分别切成丝，肉丝中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、水淀粉、食用油拌匀腌制10分钟备用；
2、用白糖、醋、盐、水淀粉、酱油、葱姜蒜末调成汁备用；
3、坐锅点火倒油，加少许香油，下肉丝滑炒变色后加入豆瓣酱炒匀，依次放入冬笋、木耳翻炒，烹入调好的汁炒匀出锅即可。 特点：酸甜微辣，鲜香嫩滑。
时蔬北极虾沙拉
主料：北极虾
辅料：红黄椒、柠檬、黄瓜、小西红柿、生菜 调料：盐、白胡椒粉、蛋黄酱 烹制方法：
1、将北极虾处理干净后，取虾仁放入器皿中，依次放入生菜、黄瓜、红黄椒、西红柿、柠檬汁、蛋黄酱、盐、白胡椒粉，搅拌均匀即可。 特点：色彩鲜艳，清淡爽口。
鲫鱼贴饼子
主料：玉米面、豆面
辅料：鲫鱼、小苏打
调料：盐、酱油、白糖、醋、料酒、干辣椒、桂皮、大料 烹制方法：
1、将玉米面与豆面以1：1的比例放入器皿中，加少许热水，再用温水和成面团醒10分钟备用； 2、坐锅点火倒油，放大料、桂皮、干辣椒煸香，加酱油、白糖，放入鲫鱼、醋、料酒、盐，小 火炖制，将面团制成小饼逐个贴在锅边上，盖上盖焖10分钟即可。 特点：农家特色菜。
茶菇酱焗北极虾
主料：北极虾
辅料：茶树菇、青红椒、大蒜
调料：盐、白糖、味精、辣椒酱、白胡椒粉、干淀粉 烹制方法：
1、将北极虾化开后拌入干淀粉，入油中炸至金黄色捞出，再将茶树菇、大蒜过油炸一下备用； 2、锅中留底油，加辣椒酱煸香，放入青红椒、北极虾、茶树菇、大蒜，加入盐、白糖、胡椒粉、味精调味翻炒均匀出锅即可。 特点：酥脆鲜香，营养丰富。
满口香烧饼
主料：面粉
辅料：胡萝卜、火腿、鸡蛋、葱末 调料：芝麻酱、五香粉 烹制方法：
1、将面粉用冷水和成面团，醒半小时备用；
2、胡萝卜丝、火腿丝、葱末加盐、香油拌匀做成馅；
3、将面团制成大面片，抹一层五香粉与芝麻酱，卷成条切小块，再分别包入馅，制成烧饼生坯 ，刷上蛋黄，沾芝麻，烤箱预热至180度，烤15分钟即可。 特点：外酥里嫩，咸香爽口。
微波炉炒三丁
主料：里脊肉
辅料：胡萝卜、土豆、黄瓜、红椒、葱、姜 调料：盐、白糖、味精、胡椒粉、水淀粉、料酒 烹制方法：
1、将原料全部切丁，肉丁加入葱姜末、盐、料酒、胡椒粉腌制片刻，再加入食用油、水淀粉拌 匀，放入微波炉高火1分半；
2、土豆丁、胡萝卜丁加少许油，放入微波炉高火3分钟；
3、黄瓜丁用盐抓一下，倒入肉丁、土豆丁、胡萝卜、红椒丁拌匀，高火1分钟即成。 特点：微波炉制作北方小炒，鲜香脆爽，开胃下饭
家常煮干丝
主料：豆腐皮
辅料：枸杞、虾仁、香菇、火腿、芦笋、菜心、 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤 烹制方法：
1、将豆腐皮、火腿切细丝，芦笋切斜刀条，香菇切片备用，豆腐皮、芦笋分别焯水； 2、坐锅点火倒油，将虾仁炒熟取出，锅中倒入鸡汤，依次放入芦笋、香菇、火腿、枸杞、豆腐 丝、枸杞煮3分钟，出锅前放入虾仁、菜心，调入盐、味精、胡椒粉出锅即可。 特点：营养丰富，鲜香清爽。
美味香脆椒
主料：干辣椒
辅料：鸡蛋、芝麻、汤圆粉、吉士粉 调料：盐 烹制方法：
1、将干辣椒剪成段，去籽后用凉水浸泡10分钟，再放入开水中，加盐焯烫2-3分钟取出控干水分；
2、将辣椒放入器皿中，加入盐、鸡蛋、吉士粉、汤圆粉、芝麻搅拌均匀，入锅炸至金黄酥脆即可。 特点：焦香酥脆，开胃下饭。
百合炖鸡翅
主料：鸡翅
辅料：鲜百合、生地
调料：盐、料酒、味精、胡椒粉 烹制方法：
1、将鸡翅洗净后用刀敲碎骨头，用开水焯烫至变色后捞出，生地用开水浸泡片刻，去掉颜色； 2、将鸡翅、百合、生地放入电炖锅中，倒适量开水，放入葱、姜，炖20分钟，开盖后调味即可。 特点：汤鲜味美，营养丰富。
玉米发糕
主料：玉米面、白面
辅料：枣、枸杞、葡萄干 调料：白糖、酵母、泡打粉 烹制方法：
1、将玉米面和白面以1：1的比例放入器皿中，加白糖、泡打粉拌匀，放入酵母用凉水和成面糊； 2、在模具中刷一层油，倒入和好的面糊，撒上葡萄干、枸杞、枣，醒发至一倍后，上锅蒸40分钟即可。
香松牛肉饼
主料：牛肉馅
辅料：猪肉馅、面包糠、鸡蛋
调料：盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、淀粉、八角 烹制方法：
1、将牛肉馅与猪肉馅以6：4的比例放入器皿中，加一个鸡蛋、胡椒粉、盐、白糖，再放入少许芹菜末、姜末、顺一个方向搅拌，搅拌中逐渐加水，打至肉馅粘稠后，加入面包糠拌匀；
2、坐平锅，加少许油，将肉馅打成饼逐个放入，煎制时加入葱、八角，少许清水，调入盐、酱油、胡椒粉、白糖，炖5分钟即可。 特点：香松酥软，营养丰富。
豌豆黄
主料：白豌豆 调料：白糖 烹制方法：
1、将豌豆用冷水先泡30分钟，再放入锅中煮至稀粥状；
2、将煮好的豌豆连汤一起倒入食物搅拌器中，打碎倒出，加白糖搅拌均匀；
3、坐锅点火，将搅拌好的豌豆汤放入锅中煮至粘稠，倒入模具中，放冰箱冷藏成型即可。 特点：香甜酥软。
清炖狮子头
主料：五花肉
辅料：油菜、白菜、荸荠 调料：盐、味精、料酒、胡椒粉 烹制方法：
1、将五花肉切碎，用刀剁成馅，加入葱姜末、荸荠末，逐渐加清水搅拌均匀，调入盐、料酒、味精、胡椒粉、水淀粉拌匀；
2、将调好的肉馅制成大丸子，冷水下锅，加盐、味精、料酒，用大白菜盖在肉丸上，大火烧开后转小火炖1个半小时，出锅前加入油菜即可。 特点：清淡爽口，香滑软嫩。
天麻鱼
主料：鲈鱼
辅料：天麻、枸杞、鸡蛋
调料：盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、玉米淀粉 烹制方法：
1、将鲈鱼洗净后剔除骨头，鱼肉切片，加入蛋清、玉米淀粉、盐、醋、葱姜水、料酒上浆备用； 2、天麻加水和枸杞，蒸20分钟，制成天麻水；
3、坐锅点火倒入水，加葱姜、盐，煮出味后捞出葱姜，下鱼片汆烫熟； 4、将天麻水倒入锅中，加盐、胡椒粉、醋调味煮沸，放入汆熟的鱼片即可。 特点：鱼肉鲜嫩，风味独特。
蚝油草菇菜胆
主料：油菜心
辅料：草菇
调料：盐、味精、白糖、老抽、胡椒粉、水淀粉、蚝油 烹制方法：
1、将油菜心洗净，草菇顶部切十字花刀方便入味； 2、坐锅点火倒水，加食用油、盐，将草菇、菜心焯熟取出；
3、将菜心放入锅中烹炒，加少许盐、味精、鸡汤、白糖，水淀粉勾芡，出锅码入盘中，锅中加油下草菇翻炒，加少许鸡汤、蚝油、胡椒粉、白糖、老抽、味精、水淀粉勾芡，淋香油，出锅放入菜心中即可。
特点：鲜嫩爽滑，清淡适口。
天冬冬瓜羊肉汤
主料：羊肉
辅料：天冬、冬瓜、香菜
调料：盐、料酒、味精、胡椒粉、香油 烹制方法：
1、将羊肉凉水下锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；
2、开盖后加入冬瓜煮熟，调入盐、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
特点：滋补润燥，营养丰富。
果味油酥饼
主料：面粉
辅料：西瓜、香蕉、菠萝 调料：酵母、白糖 烹制方法：
1、将西瓜、香蕉、菠萝切成丁，搅拌均匀备用；
2、取小半碗面粉放入器皿中，将油烧至10成热后浇入面粉中搅拌，制成油面；
3、面粉加酵母和成面团，醒发5分钟后压成面皮，抹上一层油面后卷起，切成小块，再包入水果馅，制成饼坯，入平锅中煎至两面金黄即可。 特点：色泽金黄，香甜酥脆。
11月12日：十八辣北极虾
主料：北极虾
辅料：炸花生、炸蒜蓉、青红尖椒、蒜、小米椒 调料：盐、白糖、红油、芝麻、干辣椒 烹制方法：
1、坐锅点火倒油，待油烧至7成热时，将北极虾倒入炸成金黄捞出控油；
2、锅中留底油，下小米椒、蒜片爆香，加入干辣椒煸出香味，放入北极虾，翻炒均匀，加入盐、白糖，再放入炸花生、青红尖椒、炸蒜蓉、芝麻，淋入红油炒匀即可。 特点：香辣爽口，风味独特。
11月13日：家常驴打滚
主料：糯米面