9、桃
[性味归经] 性热、味甘酸。归肺、大肠经。 [功用] 补心，解渴，充饥，生津，润肠。
[宜食] 适合肺病、肝病、低血钾和缺铁性贫血者食用；适合低血糖之人，以
及口干，饥渴之时食用。
[忌食] 患有糖尿病血糖过高者忌食。老人、小孩均不宜多吃。生疮、毛囊炎、
痈疖和面部痤疮者忌食。烂桃切不可食。俗话说“宁吃鲜桃一口，不吃烂桃一筐”。
[按语] 古人云：“桃为肺之果”，故肺病患者宜吃，可作为虚劳喘嗽之人的辅
助食疗。有补益气血、养阴生津的作用，可用于大病之后气血亏虚，面黄肌瘦、心悸气短者。含钾量较多，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。含钾多含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化瘀、润肠通便的作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。
10、樱桃
[性味归经] 性热、味甘。归脾、肾经。 [功用] 益气，祛风湿。
[宜食] 适合消食不良，饮食不香者食用；适合瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿痛
之人食用；常食，对头发健美有益。
[忌食] 性热，阴虚火旺之人忌食，糖尿病患者亦忌；虚热咳嗽者忌食；每次
吃5个（约30克）不宜多吃。
[按语] 含铁量特别高，位于各种水果之前。常食促进红血球再生，既防治缺
铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。经常食用能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
11、阳桃
[性味归经] 性寒，归脾、胃经。 [功用] 清热，生津，止咳，利水。
[宜食] 适合风热咳嗽，咳吐黄痰，咽喉疼痛之人食用；适合口疮之人食用。 [忌食] 糖尿病患者忌食。性寒，凡脾胃虚或有腹泻的宜少食。不宜多吃，否
则易动风气。
[按语] 含有多种营养成份，并含有大量的挥发性物质，带有一股清香。可消
除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。
12、李子
[性味归经] 性平、味酸甘。归肝、脾、胃经。 [功用] 清热，生津，止渴，利水。
[宜食] 适合发热，口渴，肝病腹水，消渴引饮之人食用；适合音哑或失音者
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食用；适合慢性肝炎者食用；李子与冰糖炖食，有润喉开音作用；头皮多屑而痒者宜食。
[忌食] 未成熟而苦涩的李子不可食。“桃饱人，杏伤人，李子树下躺死人”，
多食会使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头脑发胀，故脾胃虚弱者宜少吃。含大量的果酸，过量食用易引起胃痛。
[按语] 对肝病有较好的保养作用。对悦面养容有十分奇特功效。
13、杏子
[性味归经] 性温、味酸甘。归肺、心经。 [功用] 润肺，化痰，定喘，生津，止渴。
[宜食] 适合急慢性气管炎咳嗽之人食用；适合头发疏稀者食用；适合肺癌、
鼻咽癌、乳腺癌患者及放、化疗后食用。
[忌食] 据前人经验，产妇、小儿、病人忌食。杏子属“发物多食动疾”。 [按语] 杏仁有苦甜之分。苦杏仁为药用，有小毒，不能多吃。甜杏仁为食物，
有滋补性，内服具轻泻作用。是维生素B17含量最为丰富的果品，而B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。常吃也可使头发稠密。
14、杨梅
[性味归经] 性温、味酸甘。归肺、胃经。 [功用] 生津，解渴，和胃，消食，止痢。
[宜食] 适合胃气痛，烦渴，急性胃肠炎之人食用；适合患有口腔咽喉炎之人
食用。
[忌食] 凡阴虚、血热、火旺、牙齿疾患和糖尿病之人忌食；牙痛、胃酸过多
者忌食。
[按语] 食用后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许盐则更加鲜
美可口。
15、梅子
[性味归经] 性温、味酸。归肺、胃、大肠经。
[功用] 收敛肺气，涩肠止泻，生津止渴，安蛔驱虫。
[按语] 可使胆囊收缩，促进胆汁分泌，具有抗过敏、抑菌作用。未成熟的梅
用草烟熏成为乌梅。
16、草莓
[性味] 性凉、味酸甘。
[功用] 润肺生津，补益气血，凉血解毒。
[宜食] 适合风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑之人食用；老少皆宜。 [忌食] 诸无所忌。含有草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。
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[按语] 营养成分容易被人体消化、吸收，多吃不会受凉或上火。是草柔酸含
量丰富的植物，在体内可阻止致癌物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。表面粗糙，不易洗净。用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既可杀菌又较易洗净。对胃肠道和贫血有一定滋补调理作用。
17、枇杷
[性味归经] 性凉、味酸甘。归肺、脾经。 [功用] 润燥，清肺，止咳，利胃。 [宜食] 适合一般人食用。
[忌食] 糖尿病患者忌食；尚未成熟的枇杷忌食；枇杷仁有毒，忌食；脾虚泄
泻者忌食。多食易助湿生痰，继发痰热，食用不可过量。
[按语] 含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷叶为止呕
良品。
18、芒果
[性味归经] 性凉、味甘酸。归脾、胃经。 [功用] 益胃，止呕，解渴，利尿，止晕。
[宜食] 适合眩晕症，恶心呕吐，尿少尿涩之人食用。一般人都能食用。 [忌食] 糖尿病患者忌食；性带湿毒，皮肤有肿痛者忌食。
[按语] 维生素C的含量高于一般水果，有利于防治心血管疾病。过敏体质者
要慎吃，吃完后及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。一口气吃数个芒果会有失声之感，可马上用淡盐水漱口化解。
19、荸荠
[性味归经] 性寒、味甘。归肺、胃经。
[功用] 生津清热，化湿祛痰，消食，除痞积胀满。
[宜食] 适合发热口渴，慢性气管炎咳嗽多痰，咽干喉痛，消化不良之人食用；
适合原发性高血压患者食用，尤其是与海蜇皮一同食用更佳；适合湿热黄疸者食用；适合肺癌和食道癌之人食用；发烧病人最宜食用。
[忌食] 脾肾虚寒和血虚之人忌食，女子经期忌食；糖尿病患者也不宜多吃。
“虚劳咳嗽切忌。以峻削肺气，兼耗营血，故孕妇血竭忌之”。不宜生吃。
[按语] 含磷较高，适合于儿童食用。还含一种不耐热的抗菌成分——“荸荠
英”，对抗菌、降血压、防癌均有作用。
20、甘蔗
[性味归经] 性寒、味甘。归肺、脾、胃经。
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[功用] 清热生津，润燥降气。
[宜食] 适合肺热咳嗽，胃热呕吐，肠燥便秘之人食用。 [忌食] 脾胃虚寒，便溏腹泻者忌食；糖尿病患者忌食；“多食久食，善发湿火，
为痰、胀、呕、嗽之疾”。
[按语] 分紫皮和青皮两种，由于它有清热生津的功效，古人称为“天生复脉
饮”。含大量糖分和多种氨基酸以及有机酸，有营养心肌、清热解渴、消除疲劳和帮助消化等作用，直接食之要比喝糖水好得多、营养得多。
21、柠檬
[性味归经] 性微温、味甘酸。归胃、肺经。 [功用] 生津止渴，安胎，利尿消肿。
[宜食] 适合暑热口干烦渴之人食用；适合维生素C缺乏者食用；适合肾结石
者食用；适合孕妇或胎动不安时食用。
[忌食] 牙痛之人忌食，糖尿病病人亦忌。因太酸而不适合鲜食，可以用来配
菜、榨汁。
[按语] 含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓
郁的芳香气味，因味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调剂饮料、菜肴、化妆品和药品。柠檬酸有很强的杀菌作用，在15分钟内可把海生贝壳内所有细菌杀死。能促进胃中蛋白分解酶的分泌。含有大量柠檬酸，能够抑制钙盐结石，阻止肾结石形成。鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品。因其味极酸，肝虚、孕妇最喜食，故称“益母果”。
22、菠萝
[性味归经] 性平、味甘微涩。归脾、胃经。 [功用] 生津和胃，补脾胃，消食止泻。 [宜食] 适合伤暑，身热烦渴者食用。
[忌食] 糖尿病患者、对菠萝过敏者忌食；发烧及患有湿疹、疥疮之人忌食；
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者忌食。
[按语] 与香蕉、荔枝、柑橘称为华南四大名果。含有一种叫“菠萝朊酶”的
物质，能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝帮助消化，对身体大有好处。吃时先去皮、切成片，然后放在淡盐水里泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉咸味再食用，可避免“菠萝病”（菠萝过敏，食用后15——60分钟），出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢和口舌发麻、呼吸困难，甚至休克。
23、西瓜
[性味归经] 性寒、味甘淡。入心、胃、膀胱经。 [功用] 生津，除烦，止渴，解暑热，清肺，利小便。
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[宜食] 一般人都可以吃。有肾炎、发热的人和美容爱好者更适合。
[忌食] 胃寒疼痛或经常腹泻便溏之人忌食；糖尿病患者忌食；立秋之后忌食；
病后、产后以及妇女经期忌食；炎夏之际冰西瓜也不宜多食，其性大寒。
[按语] 除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种
最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。“西瓜，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄，能解热病大渴，故有天生白虎汤之称”。在治疗肾炎和降低血压方面，可算是果菜之中的好医生。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。不宜吃得太多，否则会冲淡胃液，造成消化不良。
24、荔枝
[性味归经] 性温、味甘酸，归肝、脾经。 [功用] 养血，生津，理气止痛，除口臭。
[宜食] 适合体质虚弱，病后津液不足，贫血之人食用；胃寒和口臭者也适合。 [忌食] 凡属阴虚火旺体质者忌食；患有糖尿病之人忌食。一次不宜食之过多，
否则易上火，每天吃5颗就足够了。多食发热，烦渴口干，衄血，龈肿口痛。大量食用，可发生中毒性血糖降低性昏厥，即所谓“荔枝病”。
[按语] 能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲的功效。拥有丰富的维生素，可
促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光泽。
25、龙眼肉
[性味归经] 性温、味甘。入心、脾经。 [功用] 补血，安神，益脑力，养心脾。
[宜食] 适合贫血性或思虑过度所引起失眠者食用；体弱、妇女最适合食用。 [忌食] 凡是内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌服；糖尿病患者忌食；
凡舌苔厚腻之人忌食。性热助火，小儿与青少年应少食。
[按语] 含有多种营养物质，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，是健脾
长智的传统食物，又是抗衰老食品。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。民间有用龙眼同当归、枸杞子炖鸡，或龙眼肉与鸡蛋煮食以补血养血的习惯。
26、椰汁
[性味归经] 性凉、味甘。归脾、胃、大肠经。 [功用] 清热，解暑，生津，止渴。
[宜食] 适合发热，或暑热天气，口干渴之人食用。含有高浓度的雌性激素，有助于减轻老年痴呆症的病情。有助于加快伤口的愈合速度，且不会留下伤痕。 [忌食] 患有糖尿病者忌食。“多吃动气” 。
[按语] 食用椰子有学问：椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下
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