【学教过程】 一、目标导入： 1、学习目标
2、通过“ 食物种类丰富，因为我们的选择不同，所以我们所得到的营养也各不相同，那么你想知道当今青少年的营养状况如何吗？怎样才能使自己吃得更好，身体更棒呢？ ”引入
二、自主学习检测：
1、均衡膳食的基本要求： 、 、 、 、 、 、 2、有益的饮食方式：三餐 、定量、 营养。 三、激情互动，魅力精讲
活动1、 评价自身的营养状况
如何评价自身的营养状况？预习课本 P17-P18页。
活动2、 调
查自己的饮食习惯和饮食结构
预习课本P18-P19，讨论完成课本活动内容。 【合作交流，解读探究】阅读课本P19-P22页
交流自己的饮食习惯饮食结构 结合自身实际谈谈自己在饮食结构和习惯上做得好的地方和存在的不足，提出更好的建议。
以我们学校餐厅为例，每天的食物主要含哪些营养物质？ 馒头（面粉制作）、大米、土豆--- 鱼、肉类、鸡蛋---
白菜、芹菜等蔬菜---- 植物油、肥肉---- 活动3、膳食宝塔
活动4、青少年的特殊营养需求，结合学校营养餐来讨论 【展示评价】
（1）自我设计并分析一天食谱的营养状况 一份食谱：早餐：
中餐： 晚餐：
（2）小组共同设计的食谱是
早餐：
中餐： 晚餐：
四、达标训练，拓展运用： 一 判断下列说法是否正确
1.鱼肉营养丰富，所以青少年不吃蔬菜，也能长得粗壮，照样健康。 （ ） 2.饭菜多加盐，吃起来有益于健康。 （ ）
3.营养不良影响身体健康，营养过剩对身体无害。 （ ） 4.青少年每天对各种食物的需求量应相同。 （ ）
5.青少年应多吃一点肯德基、麦当劳的快餐，因为这些快餐营养丰富。（ ） 6.如果在商场内发现过期食品，应及时提醒商场的质量检验部门和管理部门，以免其他人受到损害。 （ ） 二 选择题
1.从平衡膳食的角度考虑来看，下列早餐食谱中最为合理的是（ ） A.两个馒头、一杯可乐 B.一个鸡蛋、一杯开水
C.两个鸡蛋、一杯鲜橙汁 D.一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁 2.常食“五谷杂粮”有利于身体健康， 这是因为（ ） A.能治百病 B.容易消化吸收
C.营养丰富，为人体提供全面营养 D. 色香味美 3、下列饮食习惯中，对健康有利的是（ ）
A.早餐吃饱 B.只吃菜，不吃主食 C.用饮料代替白开水补充水分 D.晚餐吃很饱
4、肥胖的人应减少高热量食物的摄取量并且多运动。下列食物中，减肥者应该尽量少吃的是（ ）
A.空心菜 B.巧克力 C.蘑菇 D.胡萝卜 5、下列各项中，不属于膳食纤维对人体作用的是（ ） A.促进肠道的蠕动 B.多食会增加体重 C.可以消除饥饿感 D.促进体内胆固醇的代谢 6、下列各项中，符合食品安全的是（ ）
A.吃街头小摊的烤羊肉串 B.发芽的花生晒干后再吃
C.青菜烹饪前，用水冲洗后稍加浸泡再冲洗 D.发芽的马铃薯去芽后煮熟了吃
7、小红为妈妈设计的午餐食谱包括米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。要使这份食谱营养更加合理，可以再添加的食物是（ ）
A.素炒豆角 B.牛奶 C.排骨汤 D.小米粥 三.填空题
8.我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题：
(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的 是人体主要的供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是 。 （2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级、Ⅳ级的食物，原因是 。 （3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的 类食物。
9、将不同年龄、体质、工种与生理状况的人与其应该特别注意选配食物类型用线连起来。
①比较肥胖的人 A.糖类含量较高的食物 ②手术后的病人 B.盐汽水
③剧烈运动后的人 C.蛋白质含量较高的食物 ④重体力劳动工人 D.膳食纤维含量较高的食物 学生总结 教后反思： 课题 9.1血液导学案(1) 课时 第1课时 任课人 【学习目标】
1、 说出血液的组成以及各种成分的功能 2、 学会解读血常规化验的主要数据 【学习重点难点】
重点：血液的成分和功能。难点：血型和输血。 【学法指导】
1、对比法学习三种血细胞的结构、作用及生理指标。
2、将知识生活化、应用化，解读血液化验单时，对单子上的符号做些说明。 【学教过程】 一、目标导入： 1、学习目标
2、通过视频“ 图片 ”引入 二、自主学习检测：
（1）阅读书本P27-----演示实验
1、 血浆
组分：血浆中主要含有 （占91%-92%）， （占7%）， （占0.1%）， （占0.9%）和 等。
功能：① ② 。 2、血细胞 A、红细胞：
数量：成年男子 ；成年女子 。 特征（形状、胞内物质）： ； 。 血红蛋白
数量：成年男子 ；成年女子 。
特征：①在氧含量高的地方容易与氧 ； 在含氧量低的地方容易与氧 。 ②与氧结合时，血液中氧含量丰富，呈 ，这种血称 。 与氧分离时，血液中氧含量过少，呈 ，这种血称 。 寿命： 。
功能：① ② 。 贫血： 数目过少，或者 含量过少。 患者应多吃 和 的食物。 B白细胞
数量： 。 特征（形状、细胞核）： ； 。 寿命： 。
功能： 。
注意：体内出现炎症体内的白细胞数目会明显增多， 而且吞噬病菌后白细胞会死亡。 C血小板
数量： 。 特征（形状、细胞核）： ； 。 功能： 。
注意：血液在凝固的过程中，血浆中的一种蛋白质-----纤维蛋白原变成固体的纤维蛋白，纤维蛋白与血细胞公共构成血块。血块周围出现一些黄色透明的液体，这种液体称为血清。 三、激情互动，魅力精讲
动一：议血浆（读29页“血浆”部分课文，作答）
1、 临床上接受输血的病人，有的是成分输血有的是输全血，大面积烧伤病人往往进行成分输血即只输血浆，这是为什么？（提示：血细胞的比例为45%） 活动二：看血细胞，显微镜观察血细胞
参考课本29页—31页，并结合图，先作答，然后在讨论交流中纠错。
1、你看到哪种血细胞最多？哪种血细胞最大？
2、决定红细胞颜色的物质叫什么？它有什么特点？ A、红细胞 B、白细胞 C、血小板 D、血浆
3、什么叫动脉血?什么叫静脉血？二者的本质区别是什么？ 4、贫血的原因有哪些？如何从饮食上预防？ 贫血的原因有二：
5、有的白细胞直径大于毛细血管的管径，那么它为什么能在毛细血管中流动？
6、贫血患者是红细胞的生理指标少于正常值，如果白细胞生理指标远远大于正常值那人体处在什么状态？答：
7、血液的凝固与血浆的什么成分变化有关？
8、人受伤流血时防止血在损伤血管处外流的因素有两个，一个是 凝聚成团，堵塞血管；二是血小板释放出一些促进血 使血液凝固成块。 9、比较填表
四、达标训练，拓展运用：
1、 人体内的血细胞中数目最多的是（）
A红细胞 B白细胞 C血小板 D血浆 2、人体内血细胞中体积最小的是（）
A红细胞 B白细胞 C血小板 D血浆 3、找一找红细胞、白细胞、血小板。
5、伤口上出现的脓液是由什么构成的？
A红细胞和白细胞 B血细胞和死细胞 C吞噬病菌后死亡的白细胞 D血清 6、在血常规化验单上有一项检查项目是RBC，其意义是（ ） A、红细胞计数 B、白细胞计数 C、血红蛋白 D、血小板计数 7、血浆成分中，含量最高的是（ ）
A、水 B、葡萄糖 C、无机盐 D、蛋白质 8、加入抗凝剂的血液分为________层,下列说法正确的是( )
A、上层为血细胞 B、中层为红细胞 C、下层为红细胞 D、中层为血浆
9、血小板是血细胞中 的细胞，没有 ，形状 ，具有促进 ， 加速 的作用。 反馈总结知识迁移 学生总结 板书设计 第一节 血液 1、血液
A、血 浆： B、血细胞：红细胞：
白细胞： 血小板：
教后反思： 课题 9.1血液导学案(2) 课时 第2课时 任课人 【学习目标】 1、知道人类的血型。2、理解血型与输血的关系。
【学习重点难点】重点：知道人类的血型。难点：理解血型与输血的关系。 【学法指导】
1、对比法学习三种血细胞的结构、作用及生理指标。
2、将知识生活化、应用化，解读血液化验单时，对单子上的符号做些说明。 【学教过程】 一、目标导入： 1、学习目标
2、通过“ 17世纪以前由于医生误将动物的血输入人体，导致病人死亡，医生又给另一位病人输入人血，结果有的病人活了，但有些人还是死了，后来发现是由于输血时， 血型不同所造成的，因此输血时应以输为原则。 ”引入 二、自主学习检测：