一 人体体质的辨别
辨别体质口诀“冷乏、水痘、肥（胖）郁增”
每分钟脉搏次数大于90次――偏热体质（阴不够）； 小于60次――偏寒体质（阳不够）。 正常标准72次左右。
● 寒性体质：
1.主要表现：形寒（穿得多）、肢冷（手脚冰凉）、背凉（背上风飕飕的）。 分两类1.冷――容易发冷，手脚冰凉。身体体内阳气不足，叫阳虚。有阶段性，阳虚生内寒。 2.乏――全身乏力，体力不支。身体体内气不够，叫气虚。 2. 寒性体质的风险病症：
1.消化系统疾病。消化系统特别脆弱，消化系统功能下降，凉、硬食品难受，天凉容易拉肚子。慢性胃炎，慢性肠炎，胆囊炎、胆结石，溃疡容易发生。
2.关节病。关节脆弱，颈椎病，腰椎病，关节炎，关节痛疼、肿胀、变形等。 3.免疫功能低下。容易受凉感冒，诱发鼻炎、咽炎、咳嗽等症状。
4.赘生。增生、肿瘤、脂肪肝等。身上老长不该长的东西，如乳腺增生、囊肿包块、肌瘤、息肉、脂肪堆积、骨刺等。 3. 药膳：
气血奔腾汤：四季养生，活血化瘀。
材料：桃仁5克、川芎5克、良姜5克、大枣15克（5颗）、仔鸡（小鸡，阳气足）半只、生姜30克（4片）、鲜香菇130克（3颗）、竹笋100克、葱段5段、香菜2根。
方法：桃仁洗净开水中过一下，鸡洗净，去鸡屁股。所有材料放进锅中大火烧开，小火炖两小时，再放香菇煮20分钟后放入香菜。一星期吃两到三次，两星期左右体质会有改善。
体质稍寒，有点怕热的人，简易方法：花生粥。 做法：（花生带红衣＋大米），早上吃，气血双补，全家可吃。大枣生湿热，花生平和。 4.寒性体质不适用的药材：
麦冬（有痰喝麦冬，痰越多）、圆参、石斛、玉竹、百合、六味地黄丸（补肾阴，偏寒）。寒性体质不宜多食凉性食品如梨、鸭。但可用红酒煮梨，老姜煲鸭。可吃墨鱼干，虾子。
情绪、运（即调整自身呼吸：打坐、站桩、太极）动（四肢活动）很重要。 寒性体质多“运”：深呼吸锻炼法，一天做两次，每次20轮，每轮5个深呼吸，第5个憋住气，第一个月稍短，第二月可憋气越长越好，增加阳气。深呼吸：吸气鼓肚子，呼气瘪肚子。对失眠、便秘有好处。
● 热性体质：
1. 常规表现：1.五心（两手心、两脚心、心口）烦热。
2.潮热盗汗。一阵阵发热，晚上出汗。
其中热性体质又分两种：
1.缺水派：水――口干舌燥 皮肤缺水。阴虚导致缺水，是虚热。
2.长痘派：痘――长痘，过了青春期还长痘，就是这一种，是湿热表现。
2. 风险疾病：高血压、糖尿病、心脑血管疾病、脏燥（五脏六腑配合的功能下降，表现为：适应力下降、失眠、焦虑、抑郁症等）。 3. 药膳：
莲子百合山药粥：
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材料：山药10克，莲子20克，百合20克，薏米20克，红枣5颗，粳米150克。 功效：清热益气，滋阴润肺。
缺水派多食百合，长痘派多食薏米，如热性严重者莲子可不去芯食用。 4.热性体质可分为实热和虚热：实热者多食牛蒡（祛痘），虚热者多食银耳百合粥。 5.热性体质不适宜吃的药材：人参、杜仲、鹿茸、党参、黄芪、金匮肾气丸等 针对热性体质的养生实践方法：抄经，黄帝内经。
● 寒热交杂体质：
1.具体表现：不但有热性体质的五心烦热、潮热盗汗，还有寒性体质的形寒、肢冷、背凉，即阴阳两虚：
肥――肥胖 痰湿 （宜清淡为主，多吃健脾利湿、化痰祛湿的食物，如海带、冬瓜、薏米、白果，少食甜腻、肥甘的食物，少饮饮料、酒类；多食陈皮化痰湿。热性痰湿者可多食冬瓜化水湿。肥胖分上半身肥胖和下半身肥胖。上半身肥胖多半是心胸有痰湿，多食桂圆、白果补心肺，下半身肥胖可多食薏米利水）
郁――气闷 抑郁 （多吃黄花菜、海带、开心果、萝卜、洋葱、玫瑰花、柴胡、陈皮等行气解郁的食物，少吃收敛，如乌梅、柠檬，如有失眠，睡前不宜饮茶，茉莉花理气非常好。）
增――增生 血瘀（增生体质，如肿瘤、增生等，多食山楂、醋、玫瑰花、桃仁、黑豆、当归等活血、行气、化瘀的食品，少吃肥甘厚腻的食品。）
抑郁型寒热交杂体质，可食用玫瑰花、陈皮行气，可食丹参、带皮核桃化血瘀。
● 水逗肥的复合体质：脾的问题
缺水派、长痘派、肥胖派在同一个人身上，和脾有关系，功能下降。 脾功能下降（脾虚）的表现： 1.肿：水肿。
2.肌：肌肉过紧或过松，肚子、手臂肌肉松弛。
3.淡：面色黯淡。嘴唇苍白，脸色萎黄苍白，结膜血管少，苍白。指甲小月亮少，正常有7－8个。脾功能下降容易引发糖尿病。如果空腹血糖正常，而餐后血糖高，则是糖尿病亚健康的征兆。
从舌头上看肥胖机制以及脾的状态：饭量大身材苗条，因为体内脂肪代谢开关是关着的，喝凉水都长肉的人，因为体内脂肪代谢开关是开着的，这个开关在舌头上。舌头体大，早晨看口腔，舌头有齿痕，牙印，就是脾虚，容易肥胖。
药膳：五味健脾汤：
材料：白扁豆、白术、党参、茯苓、山药各15－30克。
方法：1.把药材淘洗干净；2.包起做成汤药包；3.煲汤（熬粥）时把药包放进去。每周2－3次，两三周会有改善。
秋冬健脾吃平和的食物：比如茯苓、山药、薏米粥等。
● 冷乏郁的复合体质：与肾有关系。怕冷派、乏力派、郁闷派出现在同一个人身上。 冷：阳气不足；乏：气不足；郁：可能有气滞的情况。外部表现：
1.发――白发，脱发很早。（肾功能差） 2.动――异常的肢体颤动。（手抖动、眼皮跳、晚上脚不由自主地蹬）
测试：站立、双手向前伸直、手心向下相距10cm、手背上放一白纸，看抖动是否厉害。 3.脊――脊椎脊柱有问题。
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方法1：四维颈椎对抗法：恢复颈椎周围软组织弹性。
1.手放前额对抗，头不动； 2.双手抱后脑勺对抗；
3.左手放左耳上方头部推头；
4.右手放右耳上方头部推头。每日两回，每回每个部位做30－60下。
方法2：直腿抬高锻炼法：恢复腰椎周围软组织弹性，对腰椎间盘突出治疗效果很好。 平卧在床，两手放在身体两侧，然后交替抬腿。每日做两回，每回交替20下。
第一个月稍舒缓，到第二月逐渐加力。
肾虚的主要表现：1.记忆力下降；
2.小便功能下降，次数增加，控制功能差； 3.性功能下降。
恢复肾功能的方法：1.提高记忆力；
2.提肛缩阴。 3.叩齿。
补肾食材：二子延寿茶――平补肾气和肾经
用法：9克枸杞和9克五味子直接泡水喝。
● 冷乏肥的复合体质：肝功能的问题。怕冷派、乏力派、肥胖派出现在同一个人身上。阳虚、气虚、痰湿并存。
● 水郁增的复合体质：也是肝功能的问题。缺水派、郁闷派、增生派出现在同一个人身上。阴虚、气滞、血瘀并存。 外在表现：
1.毒――色素沉淀、长斑。
2.眼――白眼仁出现黑色物质、眼睛充满血丝。 3.隆――肚子上有隆起的块状物。
食材：肝阳上亢的人喝山楂决明子茶。
肝气瘀滞的人用玫瑰花加红糖泡水喝。
二 酸碱性体质辨别
酸性体质：酸性体质是万病之源。
吃得不科学是造成酸性体质的主要原因。还有熬夜、生物钟紊乱等。
强酸性食物：猪、牛、羊等肉类，鸡、鸭、鱼、虾及贝类，米、麦、豌豆、蚕豆、花生等。 弱酸性食物：蛋类、鳗鱼、鳝鱼、奶酪、可可等。
强碱性食物：牛奶、动物血、番茄、萝卜、海带、茶、咖啡等。 弱碱性食物：青菜、马铃薯、豆类、豆制品及水果。
酸性物质是人体能量的重要来源。
人体摄入酸碱性物质的比例：酸占1，碱占2.3.4都可以，这样才吃得平衡。 每天一斤蔬菜、半斤水果，一两豆，一个鸡蛋，
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嘉宾观点：
◆ 一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。
◆吃鸡蛋不一定会引起胆固醇过高。吃鸡蛋每天最多只能吃一个蛋黄。
煮鸡蛋，如果蛋黄外头发青，煮过了。一般鸡蛋凉水下锅，开锅五分钟正合适。 ◆人体每天需要足够的蛋白量。
◆动物血的纤维不被人体吸收，但能起到排毒的作用。
◆醋是酸味的，但醋是碱性的。食物的酸碱不以味道来判断。 ◆人体酸碱度影响胰岛素的工作。 ◆智商与人体酸碱程度有关系。
◆喝浓茶伤肾。喝淡茶可抗辐射。春夏季应喝绿茶，秋冬季应喝红茶。 ◆排酸度方法：辟谷，光喝水 不吃饭。细嚼慢咽。 ◆断食疗法最好在医生指导下进行。 ◆营养饮食中的三个大原则：
食物的生物种属相隔越远越好。 搭配的种类越多越好。
食物的食用时间越近越好。
自测酸碱体质的方法：
1.掐手指。大拇指对按，肌肉马上弹起来是碱性体质。
2.握拳头。把拳头使劲攥住，30秒，伸开，手掌是白的，数10秒，十秒内恢复，说明微循环比较好。十秒恢复不过来，说明微循环障碍。 3.看指甲上的半月牙。从小指开始看起。
4.用PH试纸测尿液。早上的第一泡尿。5.5以下，酸性体质。5.5－7属正常。 5.去医院抽血化验。
1.正常体液（血液）PH值7.35－7.45 为弱碱性
2.当人体液（血液）PH值低于7时，就会产生重大疾病，如果只有6.8－6.7时，人就会面临死亡。（酸中毒）
3.PH值低于7.35是酸性体质。
酸性体质的改良方法：改变酸性体质，有助于治疗疾病。 流泪 排汗 排泄都是排毒。 1. 菌类食物：蘑菇 木耳 2. 动物血：猪血 鸡血等
3. 抗氧化类食物：柑橘 樱桃 葡萄 番茄等
4. 甲壳质：蟹壳素，螃蟹、虾皮、昆虫里有。吃昆虫可以补充蛋白质。吃蚂蚁可改善风湿、
类风湿，一天三次 一次5克，可加蜜。 5. 茶提取物：茶红素 茶黄素等
6．笑是一种保健方法。睡不着时躺着大喘气，有助睡眠。 按压排毒法：
胆：右肩肩胛骨的中间。压疼（不是酸胀）有胆囊炎。疼得厉害说明胆问题严重。正转60，反转60，反复按压，有助胆囊排毒。
腰痛反应点：胳膊手掌向手臂三分之一处。 颈椎疼：按压肩窝。
运动练心脏：运动完了，脉搏次数不要超过170－年龄。
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科学运动指标：酸加、麻减、疼停。 多吃坚果类食物补充体内微量元素。
三 丢失的宝贝
●葱根——葱根煮水喝， 效果：
1、开胃、散风寒、通闭塞
方法：葱根洗干净，用盐腌10分钟后，加点糖和醋吃。
2、可以治疗重感冒。尤其对鼻塞特别严重，留鼻涕特别多，头痛效果特别好。 方法：葱根连着葱白整个切下来，和生姜、陈皮一起煮水，水开后煮3-5分钟。
●萝卜皮——萝卜皮比萝卜肉抗病作用强，因为含有很多的芥辣素。（无论生熟都行） 1、天然抗生素，能顺气止咳，治疗感冒。
★冬天吃萝卜皮可以预防治疗流感、支气管炎。 2、消水肿。（要多吃，每天至少吃一盘萝卜皮。）
●梨皮——
1、风热咳嗽（有黄痰、嗓子疼）用梨皮止咳效果非常好。 方法：水开后放入梨皮，煮5分钟。 特别提醒：并不是所有咳嗽都适合用梨止咳，痰黄、嗓子疼，属于特性咳嗽就用梨皮煮水喝；如果嗓子痒，痰白，属于寒性咳嗽，就要用陈皮煮水喝，大概煮10分钟。
2、秋冬保健——红酒煮梨。
功能：去胃火、养肺润燥，美容养颜。
方法：随便几个梨，除了“把”别的都别去，洗干净了切成块，放锅里，倒红酒，红酒刚没过梨，别盖盖，开大火煮开了后，文火炖10分钟，盛出来连梨带汤一起喝了。
●桂圆壳—祛风解毒，祛邪气，常喝桂圆皮茶头不晕、耳不聋。 桂圆核—祛湿气，治疗疝气、湿疹。
用处：1、桂圆壳泡茶治疗头晕（直接用桂圆壳沸水冲泡，当茶喝）
2、桂圆核煮水喝能去身体的湿气，治疗湿疹。 方法：冷水下锅（或者和粥一起煮也行），水开后小火煮30分钟后喝。
●橘皮——从新鲜橘皮到陈皮，几乎每个部位都有大用处。 1、鲜橘皮配醪糟——治感冒初期。
方法：鲜橘皮用细盐搓洗，切成小粒，用煮开的醪糟水送服。 2、鲜橘皮治便秘。
方法：直接沸水冲泡，当茶喝。
3、橘络也有大功用。橘络可以帮助疏通，辅助治疗慢性疾病和亚健康。比如糖尿病，脂肪肝，肥胖，高血压，痰湿体质的人应长期服用。 方法：直接沸水冲泡，当茶喝。 4、橘子叶
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