a、治疗产妇乳腺炎和乳腺管堵塞——橘叶炖猪蹄。
方法：冷水放入猪蹄，水开以后放入一大把橘子叶（干的鲜的都行），和猪蹄一起炖熟。然后吃猪蹄喝汤。
b、治疗乳腺肿块（同时预防乳腺癌） 方法：直接沸水冲泡，当茶喝。 补充：乳腺增生用“青皮”。 方法：直接沸水冲泡，当茶喝。 c、治疗热性咳嗽，用橘叶炖猪肺。
方法：完整的一副猪肺洗净，切成小块，凉水下锅，大火煮开，小火炖至8分熟，放入一把橘叶（干的鲜的都行），一起炖熟，喝汤吃肺。 5、陈皮自己做（越旧越好）
a、退烧。方法：蚕砂、竹茹、陈皮一起煮，冷水下锅，水开后5分钟。 b 治疗重感冒。方法：生姜、葱白、陈皮一起下锅，煮5分钟。 c 减肥祛湿的茶。方法：陈皮加荷叶各半，沸水冲泡，当茶喝。
●鸡蛋壳——（蛋壳粉可调理缺钙、过敏、胃溃疡）
方法：把蛋壳洗干净，隔水蒸10分钟消毒，然后用粉碎机粉碎，用温水冲服。很小的小孩
不配合的话就调在粥里或辅食里一起吃。（根据年龄，1岁小孩吃1克，两岁2克??十岁以上都是10克）
提醒：1、煮鸡蛋的火候——过熟致癌，过生致命。（鸡蛋只要煮三分钟） 2、米粥煮鸡蛋等于补中益气丸（强调用糙米）
方法：鸡蛋洗净和大米一起煮粥，这样的鸡蛋把米里的精华都吸收了，大补中气。
●冬瓜皮
1、去水肿、去湿气、帮助肾脏排毒。（方法：沸水冲泡，当茶喝） 2、冬瓜皮晒干了和荷叶一起泡水有助减肥。（方法：直接沸水冲泡，当茶喝。） 3. 冬瓜瓤 冬瓜籽
●冬瓜籽：对肾脏好，排坏水（体内脓，肺部、肠道）。亚健康，多余水分，但是寒凉性。 化脓性肺炎，肠道炎症，阑尾炎等，用冬瓜籽打碎，煮水，加一点冰糖。黄痰，表明肺部有炎症，可用冬瓜籽打碎煮水加冰糖喝。
白带发黄，男性小便痛，前列腺炎症，也可用冬瓜籽，打碎煮水加冰糖喝。
冬瓜瓤：利水消肿，相对冬瓜籽，不寒凉。冬季排水较好，冬瓜瓤煮水20分钟，喝水即可。
●南瓜籽——治疗男性前列腺疾病效果很好。（小孩吃了驱虫，补脑） 方法：晒干了，当瓜子嗑。
● 老苦瓜籽（变红了）外皮
补心，补心阳，一般人都可吃，补心脏功能（动力）。老年人尿频，小孩子尿床，中年人怕冷，都可吃。
●花椒
花椒里面的小籽，是药引子，引药入脑。天麻炖鱼头，要用鲤鱼头，效果好，缓解头晕，补益气血。但鲤鱼是发的，所以加七粒花椒籽（传统用），一起炖。花椒籽去湿气比花椒的效
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果要强得多。
虚寒体质的人适合用花椒籽当调料祛湿（利水药物中偏温性）：现在人内湿重，不动，吃得营养，表现为肥胖，血脂高，痰多。下焦湿气，生殖器症状如白带多。炖汤时加花椒籽。 另外，花椒煮水泡脚，祛寒湿效果很好。 花椒酒：花椒连壳带籽放入白酒中浸泡一个月即可。消炎杀菌。辛热性，阴虚火旺的人慎用。 嚼吃花椒保健时，每天不能超过7粒。容易便秘上火。气胀，嚼几粒花椒，马上通气，温通。但超过七粒，就会闭气，很严重的。
●丝瓜皮（嫩）：清热解毒
去青春痘：敷丝瓜皮可以去青春痘。薄薄的贴在痘痘上，促使脓尽快排出来。丝瓜皮还可煮水喝，内服加外用，效果更好。
老丝瓜：丝瓜络，中药，通络脉，络脉淤阻最难通，
橘络也可，主要通络脉的痰湿。丝瓜络通络脉的风和湿，最常用的就是治痛风，将老丝瓜切碎，冷水下锅，煮开后用水再煮1个小时，喝水即可。（痛风者关节肿痛，有时在脚指头，有时在膝盖，又红又肿，是热毒。不同于风湿性关节炎（寒性），是冷痛。吃海鲜切忌吃啤酒。）
●芹菜根
经常吃芹菜根，凉拌也可，帮助肾脏排毒。肾毒表现，下巴长痘痘，小便有问题。 芹菜降血压，连根一起吃，效果最好。
慢性小咳嗽，一定和肾有关系，用一把芹菜根加半个陈皮，用冷水煮开后，再烧10分钟，饭后喝即可。
● 香菜 香菜根
开心阳的，祛心肺之邪，改善心脏功能，缓解心胸憋闷。治疗感冒后遗症，如心肺积水。帮助心脏抵抗病毒。凉拌根或鲜嫩香菜活捉，鲜活的蘸调料吃。 吃法：生拌香菜。
另外：预防中风的偏方——香菜炒鹅蛋。（一月吃两次）
做法：把香菜切碎，鹅蛋打散，放入切好的香菜，加少量盐，几滴白酒，下锅炒熟。
● 茄子蒂
经常吃，预防口腔溃疡。茄子化血肿，肿瘤、淤青。茄子蒂有收敛作用，收口腔溃疡面，化湿毒。
舌头长疮是有心火，可用西瓜皮的脆衣泡茶喝。口腔长疮是湿毒，吃茄蒂，煮、蒸、炒都可。
●菠萝叶 菠萝皮
晒干的菠萝皮可以去除羊肉的膻味，当调料使用。
用菠萝叶止泄方法：取一小把菠萝叶冷水下锅，煮开10分钟，喝水即可。
菠萝一定要餐后吃，菠萝蛋白酶帮忙分解蛋白质，助消化。一定要泡盐水，脱敏作用。煮、蒸、炒都可以，耐高温，营养不流失。
●西瓜皮 西瓜籽
西瓜外皮（西瓜萃衣）泡茶喝可以清心火。可以晒干，也可新鲜的。
西瓜内皮常吃可以预防糖尿病。用西瓜内皮和红豆一起煮汤，可以利水消肿。（孕妇后期可
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以吃），取名红杉翠袖汤。
西瓜籽可以去心肺的积水。表现：感冒后痰多胸闷，半夜咳，平躺咳，因为积水压迫肺部。轻微的多吃成熟的生西瓜子，不要炒的。没成熟的含有氢氰酸，有一定毒性刺激肠道，拉肚子。晒干的西瓜籽或煮西瓜籽去心肺积水的功效更好。 西瓜籽壳可以治疗轻微的直肠出血（大便出血）。方法：西瓜籽壳打碎，用水煮1个小时，喝水即可。
吃西瓜籽连皮带壳，可以调理慢性支气管炎。方法：把西瓜籽打碎，冷水下锅，煮开以后加冰糖煮1个小时，喝水即可。
西瓜瓤可以清血热。如皮肤发红，流鼻血。小便少，发黄。西瓜应在夏天食用。“秋不食瓜”
●香蕉皮
1.可以降血压。
适合肝阳上亢型高血压。症状：头部胀痛，头晕，脾气大，睡眠不踏实，脸红。 2.可以治疗肺热引起的皮肤干痒。擦在身上，发红发痒的地方。也可煮水泡澡。 方法：用5、6个香蕉皮洗干净，冷水下锅煮10分钟，用这个水泡澡即可。
发黑的香蕉皮有滋润皮肤的作用，可用来擦手，特别是有些皴裂的地方，效果更好。
3.吃烤香蕉皮可以治疗痔疮（是热毒）便血。烤香蕉皮应该用微波炉来烤，用微波炉的高火键就可以。方法：把香蕉连皮放进微波炉，用高火档转3分钟即可。 4.香蕉可以减少吃烧烤带来的毒素。
提醒：用香蕉皮保健时，要先用面粉加清水清（泡）洗干净。挑选自然成熟的香蕉，皮上有麻点均匀分布。米缸里悟熟的香蕉比使用催熟剂的香蕉好。 5.成熟的香蕉能治便秘也能止泻。
四 饮食误区
☆ 误区1： 胡椒是上火的调味料——错！ 胡椒其实是个好东西，并不是上火的东西，它的作用是“引火归原”，上火的人吃了能祛火，受寒的吃了能排寒。
☆误区2： 泡菜吃多了不好，含有亚硝酸盐。——错！
亚硝酸盐是从泡菜进坛子三天起才会大量增加，泡一个星期左右含量最高，以后就开始下降，到第二十天以后基本就消失了。所以在泡一天内吃掉，或等一个月吃掉，就完全不用担心亚硝酸盐的问题了。
a、跳水泡菜（泡两三个小时就熟了，一天内吃完）——补充维生素和纤维素的最佳选择。 b、吃泡菜的好处：肉食配泡菜，预防富贵病。
☆ 误区3： 味精不好，要吃鸡精——其实都不好。 自制味精的方法：干蘑菇磨成粉当味精。
☆ 误区4： 吃东西时掐头去尾——错！
吃东西不应该掐头去尾。例如：姜去皮，芹菜去叶去老杆，蒸梨治咳嗽去皮都不好。
☆ 误区5： 当归是女人的补品，男人不适合吃——错！ 男的吃也好，同样是补气血的。
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☆ 误区6： 桂圆是上火的，不易多吃——错！ 补脾补血必用桂圆，不怕上火。
☆ 误区7： 阿胶是大补的好东西，什么人都能吃——错！
阿胶要谨慎吃，大部分人不适合吃，因为它是止血，安胎的，现在大多数人是需要活血的；另外禁忌比较多，夏天不能吃，要用黄酒蒸最好。
☆ 误区8： 人参是最佳的保健品——错！绝对不是保健品，而是药。
平常人是绝对不能擅自服用的，如果滥用，甚至是可以致命的。只有在医生指导下才能吃。 小妙用：如果考试，或者进行什么重大事情的时候的人，可以取一小指甲盖人参，含在舌下，有提神，提气，集中注意力的作用。
☆ 误区9： 西洋参大补——错！
西洋参是凉性的，补气的作用很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。体内有湿气的人不论寒湿还是湿热绝不能吃。
☆ 误区10： 胖大海泡茶治咽炎——错！
胖大海是非常寒凉的一味药，不能日常保健用。只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。脾虚的人，爱拉肚子的人不能用。 替代方法：治疗咽炎可以用罗汉果替代。
方法：冷水下锅，煮20-30分钟，煮完了当茶喝，可以填三次水。
☆ 误区11： 百合治咳嗽——错！
百合是润肺的，干咳或者带血丝才可以用。风寒咳嗽禁服。 虚寒体质的人吃了会便溏。
☆ 误区12： 天麻补脑——天麻不是补的，是平肝熄风的。主治长期的头晕。 方法：天麻炖鱼头
具体做法：大鱼头一个，下油锅微煎，烹入黄酒，加水、姜片、天麻一起，文火炖煮半个钟头左右，炖到汤白，加入胡椒粉和盐，起锅。
☆ 误区13： 贫血吃红枣——错！什么人都不适合多吃红枣。
痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，更贫血。伤牙、生痰、生湿热。痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火的人适合吃，但也不能多吃。
☆ 误区14： 做鱼去鳞——错！
鱼鳞含胶原蛋白，做鱼带着鱼鳞不容易糊，鱼鳞是利水的，有止血、固气血的作用。去鳞吃就不平衡了。鱼肉是发物，过敏的人吃多了皮肤会长东西，鱼鳞是“收”的，是治疗皮肤疮疡的，所以要一起吃。
☆ 误区15： 腐乳吃多了致癌——错！（普通人认为腐乳里有大量霉菌，而且含有大量的亚硝酸盐，对人有害）
腐乳多吃不会致癌，反而能加强身体免疫力。是中国人的奶酪，把豆腐蛋白质分解了，产生很多氨基酸，比豆腐好吸收。在制作的时候会长出金黄色的毛，是一种有益霉菌，是天然的
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抗生素，对于轻微的胃肠不适都有很好的效果。
☆ 误区16： 咸鸭蛋不健康——错！（普通人认为咸鸭蛋盐分高，而且胆固醇高，还含有色
素，对人有害。）
咸鸭蛋是滋肾阴的，还能止咳，消积食，降虚火。
另外：自制咸鸭蛋做法：鸭蛋洗干净，在白酒里沾一下，再沾一层盐，放在容器里，两个星期后就可以吃了。
☆ 误区17： 饭后喝冷饮——错！
容易导致肠癌。因为冷饮到肠道里，把那些油脂速冻到肠壁上了，使得饭菜的油脂腻沾在肠壁上下不来。
五 家常便饭吃对了就是大补
▼米汤（糙米更好）——穷人的人参汤。米汤和米粥是不一样的 作用：大补中气，健脾胃。
做法：大米下锅，添水，煮开，煮5-8分钟，米是米、汤是汤。把汤沥出来，只喝汤。 另外：小米粥是补肾，去胃热的。（和大米汤的区别）
▼红薯汤――补气血，特别是感冒后脾胃不和、恶心呕吐的人很好的保健菜。 红心红薯补气血，白心红薯美白肌肤。
做法：油烧开，倒入碎花生末炸香，再放入姜末，炒一下，再放入红薯，炒一下后加水烧开，加点盐，煮十分钟左右即可。
▼陈皮粥——秋冬季的养生粥。
作用：秋冬季的人比较容易生内热，生痰，也容易感冒咳嗽。陈皮有理气化痰的作用，而米粥又有补气的作用，两个结合起来起到事半功倍的作用。这个粥有预防秋冬季疾病的效果，同时补气、增强抵抗力。
做法：抓一把陈皮和大米一起熬粥。
▼花生粥——补气血、润肺的粥
做法：抓把花生，不要去红衣，和大米一起煮粥。 作用：养气血，润肠、润肤养颜。
适合人群：贫血的、皮肤粗糙、容易干燥，老年人、习惯性便秘的人群特别适合。
▼茴香
作用：暖胃，补肾。吃法：凉拌吃 另外：小茴香大补肾阳。
用途：a、小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病
原理：因为它既调肝，又补肾，因为慢性老胃病在于肝肾的问题，所以这道菜可以根治慢性老胃病。做法：先把猪肚洗净（老师介绍洗净方法），小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里，用粗棉线缝合。冷水下锅，锅开后转小火炖，直到猪肚炖熟（40分钟-一个小时），不能放任何调味料，否则影响药效。熟了之后拆线，吃肚喝汤。可分两天吃完。每个星期炖一次，连吃三个星期见效，一般人三—七个星期就能根治。
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