沈阳兴亚物业公司职务说明书
（内部资料、未经允许不得翻印）
2012年2月11日草
门岗 岗位名称：门岗 年龄：18-25岁 岗 位 条 件 文化程度 资 历 个人素质 健康情况 高中文化程度 二年以上物业管理经验 责任心强、组织、处理突发件能力较强. 良好，能正常工作 岗位职责 1、疏通车辆和人员进出，维护门口交通秩序，保证车辆及行人安全，使门前畅通无阻。 2、严格制止闲杂人员、小商贩、推销人员进入南站项目部。 3、提高警惕，发现可疑人员和可疑事情应及时处理并迅速报告上级。 4、认真履行值班登记制度，详细记录值班中所发生、处理的各种情况。 5、坚持执行业主大宗及贵重物品凭证出入制度，确保业主财产安全。 6、认真做好非办公（经营）时间用户出入登记工作。 7、积极配合其他保安员，做好各项安全防范工作，把好南站项目部的大门关。 8、积极配合其他护卫员，做好各项安全防范工作，把好南站项目部的大门关。 9、认真做好执勤记录，严格执行交接班管理，做到交接清楚，责任明确。 领导职责 无 工作关系 直接上级 权力范围 班长 直接下级 无 基本条件 中专以上学历 从事相似工作一年以上 遵守纪律，服从指挥，热爱本职工作，退伍军人优先。 精力充沛，能适应超时工作 理想条件 管理控制本岗位的正常工作，发生突发事件处理汇报 31
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车场岗 岗位名称：车场岗 年龄：18-25岁 岗 位 条 件 文化程度 资 历 个人素质 健康情况 高中文化程度 二年以上物业管理经验 责任心强、组织、处理突发件能力较强。 经验，退伍军人优先。 良好，能正常工作 岗位职责 1、对进出车辆作好登记和车辆外观情况检查记录。 2、指挥车辆的进出和停放。 3、对违章车辆，应及时制止并加以纠正，纠正前必须先敬礼。 4、检查停放车辆的车况，发现漏水、漏油，未关好车门、窗等情况及时通知司机（车主）或报告管理处值班人员。 5、检查摩托车、自行车是否停放在指定位置上，发现未上锁等情况及时通知车主。 6、搞好车库（场）值班室的清洁卫生。 7、定期检查消防设施是否完好、有效，如有损失，要及时报告上级，维修更换，不准使用消防水源洗车。 8、值班人员要勤巡逻，多观察，随时注意进入车库的车辆情况及驾驶员的行为，对发现的问题要及时报告班长或主管领导。 领导职责 无 工作关系 直接上级 权力范围
班长 直接下级 无 精力充沛，能适应超时工作 基本条件 中专以上学历 从事相似工作一年以上 有丰富的物业管理、质量管理工作的实践理想条件 管理控制本岗位的正常工作，发生突发事件处理汇报 32
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巡逻岗 岗位名称：住宅巡逻岗 年龄：18-25岁 岗 位 条 件 文化程度 资 历 高中文化程度 二年以上物业管理经验 基本条件 理想条件 中专以上学历， 从事相似工作一年以上 有丰富的物业管理、质量管理工作的实践个人素质 责任心强、组织、处理突发件能力较强 经验，退伍军人优先 健康情况 良好，能正常工作 岗位职责 1、监视管区内的人员、车辆活动情况，维护管区内秩序，防止发生事故。 2、巡查、登记公共部位设施、设备完好情况。 3、对管区内的可疑人员和物品进行盘问和检查。 4、制止管区内发生的打架、滋扰事件。 5、驱赶管区内的摆卖、乞讨、散发广告等闲杂人员。 6、每班巡楼一至两次，对楼内的闲杂人员进行盘问或驱赶，对业主（住户）违反管理规定影响他人工作、休息的行为要进行劝阻和制止。 7、检查、看管好停放在管区内的车辆，防止丢失和损坏。 8、指挥机动车辆按规定行驶和停泊，保证消防通道畅通，防止发生交通事故。 9、负责火警、匪警的验证和处置。 10、巡查护卫各岗位执勤情况，协助处理疑难问题。 领导职责 无 工作关系 直接上级 权力范围
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精力充沛，能适应超时工作 班长 直接下级 无 巡查本区域的正常工作，发生突发事件处理汇报
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餐 饮 部
一、餐饮部总经理 部门：餐饮部 姓名： 直接上级：分管副总经理 岗位：经理 直接下级：主厨 班次：行政班 工作时间： 岗位职责 岗位内容 全面负责餐饮工作的经营、管理和组织，保证餐饮质量不断提高，对完成项目部餐饮工作目标负全责。 1、与销售部门合作制定项目部餐饮市场营销计划，并负责督导所属部门实施。 2、主持建立餐饮工作的各项工作规章制度，操作程序与标准，并督导实施。 3、组织所属部门人员收集市场信息，建立餐饮工作例会制度，直接负责餐饮工作创新的规划和组织工作。 4、建立健全成本控制制度，并督导实施。 5、经常深入所属部门检查工作，听取汇报并进行指导、协商工作，从整体上保证所属部门协调工作，以保证对客服务的整体质量。 6、负责协调餐饮各部工作，按统一的餐饮营销运作，避免内部恶性竞争。 7、负责审定餐饮价格，监督检查采购和盘点，宏观控制餐饮收支情况。 8、负责餐饮部与其他部门的工作沟通、协调，实现密切配合以大局为重，保证项目部整体利益的最大化。 9、参加项目部工作例会，主持餐饮部工作例会，完成上传下达的工作。 10、督导所属部门人员培训，评定直接下级的工作绩效，决定领班级管理人员任免，对部门级管理人员的任免向项目部总经理提议。 岗位要求 1、大学本科毕业或具有同等学历、受过岗位培训。 2、熟悉市场经济学、项目部管理学、法学心理学、教育学等基础理论知识。 3、懂得项目部企业的性质，懂得餐饮营销、餐厅服务、服务心理学知识，熟悉菜单制作、烹饪基础、中西菜系、酒品饮料特色；通晓食品营养卫生、预防食物中毒知识；善于运用成本核算等基础知识。 4、了解法律基础知识，掌握涉外纪律，熟知《食品卫生法》。 5、具有决策能力，业务实践能力，组织协调能力，社会活动能力，语言文字能力。 6、具有5年以上餐饮管理经验，担任过经理以上职务，经营管理成绩显著。 7、注重自身思想政治修养，模范执行项目部的规章制度，有较强的事业心和高度的责任感，廉洁奉公，不谋私利，办事公正，作风正派，尊重领导，团结同级，爱护下属。 8、掌握英语的基础知识，能使用英语进行会话。 9、身心健康，五官端正，精力充沛。 34
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二、行政总厨 部门：餐饮部 姓名： 直接上级：经理 岗位：行政总厨 直接下级：各厨房厨师长 班次：行政班 工作时间： 岗位职责 岗位内容 负责各厨房的全面管理工作保证其正常运转；以优质的餐食品种满足餐厅的销售需求；负责各类工作计划的制定及成本与费用的控制。 1、做好工作计划，按工作计划安排各厨房的工作任务。 2、检查督促各厨房的日常请购工作，检查重点任务的菜单，开出购买原料清单，送主管经理审批，交采购部办理。 3、巡视督导各个厨房各岗位工作程序和标准的操作执行情况，发现问题及时作出处理。检查各厨房产品的出品状况及清洁卫生、设备及安全生产情况。 4、与各餐厅做好信息交流，以便及时了解销售需求和客人需求。 5、督促各厨房厨师长现场指挥，把好餐食质量关。大型、重点任务亲自指挥、亲自操作、确保质量。 6、检查原料的库存情况，了解熟悉市场的供应状况，审核批准各厨房原料请购单，确实掌控好原料的购买数量，保持正常的库存容量，控制成本，达到餐饮部要求的毛利率指标。 7、掌握下属的工作情况和业绩，定期作出绩效评估，正确激励，调动各方面的积极性。 8、定期组织、指挥技术骨干不断研制新菜式，增加花色品种，保持发扬项目部的菜肴特色和风味。 9、了解各餐厅菜式的销售情况，定期更换菜式。 10、对厨房用具用品设备设施的增补写出请购报告，报请主管经理审批。 岗位要求 1、中等职业学校毕业或同等学历。 2、通晓项目部管理，熟知厨房管理及业务知识，熟悉各种宴会的菜式设计；具有组织与指挥能力。 3、熟悉厨房中各道工序的操作特点与工艺流程，掌握各式菜肴的质量标准。熟知厨房各种设备的使用，具有丰富的成本控制方面知识，明白成本核算方法。 4、熟知食品卫生法和食品营养卫生知识，懂得厨房安全操作的规章制度，熟悉防火等消防安全知识。 5、了解各国风土民情和基本的口味要求，了解民族宗教信仰方面的知识。 6、具有业务实施能力，组织协调能力，语言文字能力与处理突发事件能力。 8、从事厨房工作10年以上，担任厨师长5年以上，专业达到高级厨师以上水平。 9、身体健康，精力充沛。 35