第十二单元_课题1人类重要的营养物质(12)

甲醛水溶液制作动物标本，使标本能长久保存。

为什么可以用甲醛水溶液来浸制动物标本？答：甲醛能使动物体内的蛋白质变性，失去原有的生 理功能，从而使动物细胞失去活性，从而起到防腐的 作用，使标本长久保存。同学们想一想：能用甲醛来浸泡海产品吗?为什么？