机关食堂管理制度及工作人员职责(13)

机关食堂管理制度及工作人员职责

库管人员职责

一、库管人员必须熟悉食品库管业务，工作认真负责。

二、认真核对每一张购货单采购物品的质量、数量、保质期等项目。

三、保管好各种食品有效的法律依据，对不符合要求的食品，一律不予入库。

四、做好物品的进出登记帐目，随时向主管人员汇报库房食品情况以及食品流通情况。

五、随时随地清查食品，发现有霉烂变质或可疑的食品，即时向主管人员和主管部门汇报。

六、严禁不符合食品卫生要求的食品入库。