发布食品消费警示是保障食品安全的重要措施,目前食品消费警示的确认和发布中存在两方面的严重问题,一是概念混乱、发布权限不清;二是警示不足与警示过度双向失控。为了使食品消费警示制度具有严肃性和有效性,应当对食品警示相关概念进行清晰界定,规范发布权限,指定警示信息发布网站和报纸,增加食品监管工作的透明度,建立公众与监管部门的互信。
56管理学家 · 学术版 An Academic Edition of ManaMaga2011.09
[参考文献]
1. Arkin E B. Translation of Risk Information for The Public: Message Development[M]// Covello V T， McCallum D B， Pavlova M T. Effective Risk Communication. New York: Plenum Press，1989:127-135.2. Bruhn C M. Consumer concerns and educational strategies: Focus on biotechnology[J]. Food Technology， 1992(3):80-97.
3. Mattsson J L. Opinion: Improved Food Safety Requires Integration of Pest， Plant and Pesticide Interactions[J]. Journal of Consumer Protection and Food Safety，2008(3):259-264.
4. 蔡春林.欧盟食品质量安全控制体系研究[N].中国渔业报，2007-06-11(11).
5. 陈芳，卜云彤，王晖余.“砒霜门”是否有黑幕，记者直面当事人[N].新华每日电讯，2009-12-06(4).6. 董仕林.规范食品卫生信息发布、维护社会和谐稳定[J].中国卫生监督杂志，2008，15(3): 202-203.7. 李胜.安全信息发布要慎之又慎[N].深圳商报， 2007-04-06(A03).
8. 吕允端.消费警示发布制度[N].光明日报，1998-03-13(6).
9. 孟庆普.食品安全信息发布该管管了[N].健康报，2007-03-09(1).
10. 农夫山泉、统一等9款饮料被指成分超标[EB/OL].(2010-03-29).[2010-05-01].
http://www.77cn.com.cn/result/39976.html.11. 孙继伟.问题管理的理论与实践[J].管理学报，2010，7(11):1615-1620.
12. 孙燕明.为何建立食品安全风险警示制度[N].中国消费者报，2009-06-01(A2).
13. 陶斯然.农夫山泉:“砒霜门”后一周销量陡降5成[N].每日经济新闻，2009-12-08(12).
14. 吴旦颖.农夫山泉十亿元打水漂[N].南方日报，2009-12-10(B08).
15. 严翠，陶斯然.农夫山泉抛5大疑点指“砒霜门”为精心设局[N].每日经济新闻，20109-01-08(12).