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十六、客人说：“你们服务工作不到位或出错时”
回答：对不起，来这里消费让您如此的不开心，这是我们的错。也肯请您
多谅解，非常感谢您对我们提出宝贵的意见，我们一定会改进。谢谢您！！！ 十七、发现有顾客在餐厅内的装修设备类照相？
您好！先生真的很抱歉我们这里是不可以拍摄的，如果你真的很喜欢我们
这里的话，以后可以经常来这里看我们呀！
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第二章 消防安全知识
第一节 燃烧的定义及灭火的基本方法
一、燃烧的定义与三要素
燃烧的定义：可燃物遇氧或氧化剂作用发生的释放热量的化学反应，通常伴有火焰的现象。
任何物质发生燃烧，必须具备三个备件： 可燃物（如木材、汽油等） 助燃物（空气等）
着火源（明火、化学热能等），并且三者要相互作用。
二、火灾的定义与分类
火灾的定义：在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。 火灾的分类：火灾分为A、B、C、D四类。 A类：指固体物质火灾：如木材、棉；
B类：指液体和可溶化的固体火灾，如汽油、沥青； C类：指气体火灾，如天燃气、煤气； D类：指金属火灾，如钾、镁、钠。 预防火灾的基本措施：
控制可燃物；（以难燃或不燃材料代替易燃或可燃材料）
隔绝助燃物；（将易燃易爆物质生产置于密闭的设备中进行、容易自燃的物品必须隔绝空气存放等）
消除着火源。（采取控温、遮阳、防雷、安装防爆装置等措施避免产生火源） 灭火的基本方法：
一切灭火方法都是为了破坏已经产生的燃烧条件。（可燃物、助燃物） 窒息灭火法：隔绝空气；
冷却灭火法：将水和灭火剂直接喷洒在燃烧的物体上； 隔离灭火法：将燃烧着物体附近的可燃物隔离； 抑制灭火法：将灭火剂喷在燃烧物体上。（主要是粉剂）
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第二节 灭火器的常识
一、灭火器常识
灭火器有： 干粉灭火器、二氧化碳灭火器、化学泡沫灭火器、空气泡沫
灭火器、酸碱灭火器、1211灭火器。
我们统一使用手提贮压式干粉灭火器：可扑灭ABC类火灾初期，内装磷酸铵盐，压力为1.2MPa。
二、使用方法
检查灭火器是否失效；（指针是否在正常区域） 把灭火器上下摇动几次，拔出保险销； 不可倒置使用，对准火焰根部按下压把喷射。
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第三节 消火栓的使用方法
室内消火栓一般都设置在建筑物公共部位的墙壁上，有明显的标志，内有水龙带和水枪。当发生火灾时，打碎破镜，找到离火场距离最近的消火栓，打开消火栓箱门，取出水带，将水带的一端接在消火栓出水口上，另一端接好水枪，拉到起火点附近后方可打开消火栓阀门。
注意： 在确认火灾现场供电已断开的情况下，才能用水进行扑救。
第四节 安全用电
一、安全用电的基本知识
通过人体的工电流1mA就会使人有麻木的感觉，10mA为摆脱电流，50mA为致命电流36伏为安全电压，1100伏以上为高压。
二、用电规定
不许私接电源，如需增加电源，应由工程部核计负荷后再装配，电源线必须配塑料管，不许裸露明线。各场所一律不准使用个人电热器具、电炉、电水壶、电热器、电锅、特殊情况报上级领导批准。
三、触电急救
人体触电事故发生后，若能及时采取正确的救护措施，死亡率亦可大大减少。有效的急救在于快而得法。即用最快的速度，施以正确的方法进行现场救护，多数触电者是可以生还的。触电急救的第一步是使触电者迅速脱离电源，第二是现场救护。 使触电者脱离电源的方式
a) 使触电者脱离低压电源的方法，具体做法可用以下五个字来概括。 “拉”，指就近拉开电源开关，拔出插销或瓷插保险； “切”，指用带绝缘的利器切断电源线；
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“挑”，如果导线搭落在触电者身上或身下时，可用干燥的木棍、笔杆等挑开
导线或用干燥的绝缘绳，套拉导线或触电者，使之脱离电源； “拽”。救护人可戴上手套或在手上包缠干燥的衣服、围巾、帽子等绝缘物品拖拽触电者，使之脱离电源；
“垫”。如果导线缠绕在触电者身上，救护人员可先用干燥的木板塞进触电者身下，使其与地绝缘来隔断电源通路，然后再采取其他办法把电源切断。 b) 使触电者脱离高压电的方法，具体做法如下：
立即采用通讯工具向有关部门报警，以便尽快停电； 如果电源开关离现场较近，可戴上绝缘手套及穿上绝缘鞋拉开高压断路器，或用绝缘棒拉开高压跌落保险以切断电源。 现场救护：
在触电者脱离电源后，应立即进行现场紧急救护并及时护送医院，或者派人通知医务人员到现场救护，并做好送触电者去医院的准备工作。争分夺秒不可贻误。 根据触电者受伤害的轻重程度，采取以下几种抢救措施：
触电者失去知觉的救护措施：如果触电者伤害不很严重，神志尚清醒，或有一度昏迷，但未失去知觉，则应让触电者在温度适宜通风良好的处所静卧休息，并派人严密观察，同时请医生前来或送往医院诊治。
触电者有心跳无呼吸的救护措施，需进行“口对口”人工呼吸。人工呼吸法的口诀是：病人仰卧平地上，鼻孔朝天颈后仰。首先清理口鼻腔，然后松扣解衣裳，捏鼻吹气要适量，排气应让口鼻畅，吹两秒停三秒，共计五秒最恰当。 触电者有呼吸无心跳的救护措施：采用胸外挤压法进行救护，见图7-7所示。急救的口诀是：病人仰卧平地上，松开领口解衣裳。当胸放掌不鲁莽，中指应该对凹膛。掌根用力向下按，下压一寸至半寸。压力轻重要适当，过分用力会压伤。慢慢压下突然放，一秒一次最恰当。
触电者无呼吸、又无心跳的救护措施：应采用人工呼吸和胸外挤压法同时进行。
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